天刚刚亮林晚秋就起床洗漱，心里念着事加之昨夜睡的早，灶台中的柴火噼里啪啦，燃起的火光映照在林晚秋脸上，她想既然林父不愿放弃这份工就先让他干着吧，等林晚秋决定干些什么稳定的收入再让林父歇着别干了，林晚秋明白林父的意思虽然现在女儿好起来了，也不能成为女儿的负担。
“晚秋，你怎么起这么早”林父起来看到厨房有火光走进看是林晚秋，“爹，刚好，粥熟了，吃些再去上工吧，空腹对身体不好”林晚秋舀了一碗给林父后自己也舀了一碗。
吃完后林晚秋和林父出门走了好久才到镇上，与林父告别，林晚秋被子背篓里的木耳在街边找了个位置摆上了，第一次卖林晚秋也不清楚行情，只能卖卖看，好在摘的这些还不错，等了半天也没人问，林晚秋收拾好放在背篓里打算去店里问问，几家干料调料店都不要，最后去了一家‘济世堂’医馆才收，品质还不错以300文一斤收的，称了一下有五斤多就一两五百文。林晚秋想没想到古代木耳这种东西是医馆收啊。
林晚秋拿着买木耳的钱走在大街上:“这也不够啊，别说赌债的钱不够，就是日常开销也不够，普通人家一两银子可以承担一年的开销，那也是日子过的紧巴巴的，林父正值壮年，每日上工消耗的体力也多，云意还在长身体，半大小子吃穷老子哪里都适用，再者林晚秋注意到家里三人都是穿的打补丁的衣服，也就林晚秋的衣服补丁少，其他两人都是缝了补，补了缝的，床上的被褥床单洗的发白，都是薄的”林晚秋揉了揉太阳穴，要想身体好，生活水平得提上去，古代人均寿命不高与这个很有关系，再者心情也是一点。
林晚秋一边走一边想，空气中传来香味，抬头一看是一家生意比较好的酒楼，林晚秋脑中有个想法，抬步走了进去，店小二见来人立马招呼，但下一秒见这人农村人的打扮，热情消散许多，语气也有些鄙夷，林晚秋看出他前后的态度也不多说什么，只问:“你们酒楼是这镇上生意最好的吗？”小二一听这话当即拍着胸口说“那当然了，我们酒楼是这条街最好的酒楼，比街口那家生意还好”林晚秋听完心里有谱了对小二说:“劳烦你去请一小掌柜的，我这有笔生意要做”店小二虽看不起林晚秋农家的穷酸样，但也还是叫来了掌柜的。
没过多久，掌柜的就出来了，“听说你要与我做比生意，不知是什么生意”林晚秋当即问掌柜的借了纸笔写了一张食谱递给掌柜的看，掌柜的接过看了看，觉得甚好，掌柜的问你想如何与我合作，林晚秋道:“第一种我把方子卖给你，这道菜的做法归你们所有，第二种我教你们做这道菜，方子也给你们，但是我要拿分成，且这道菜若我开食肆也可做了拿来卖”掌柜听完沉思:“若你拿分成，再有其他菜的烹饪方法你要优先我们酒楼，同样也给你分成如何”林晚秋也考虑了一下，拿分成就是这道菜有人点卖出多少，就会折算成银子，比之间买断方子好些，双方达成共识林晚秋跟随掌柜的到了后厨负责教会厨子这道菜的做法。
“腌笃鲜，也叫做笃三鲜，腌笃鲜的食材有春笋，腊肉，豆腐结，由这三样，食材煮出来的浓汤，清澈鲜甜，可以说是春天来了第一口鲜味，腊肉切块，再加一点新鲜的五花肉（最好是排骨），一起放入油锅里翻炒，煎得焦焦脆脆，有些微微发黄的时候，就可以倒水下去了。 热油激发了肉香，腊肉更是味道醇厚，水才刚倒下去，立马有了一层淡淡的奶白色。用小火，慢慢炖煮半个小时，彻底将汤汁烧的浓郁 。然后放入竹笋，豆腐结，一起煮熟。
鲜美的春笋，馥郁的腊肉，清新又滋润，所有的味道都融入在这一锅热汤里面，是春天的一口鲜也是冬天的一抹热，冬天把炖好的腌笃鲜加入喜欢的菜蔬边烫边吃，别有一番滋味。
林晚秋看了周围一圈，笑了清澈的汤汁漂浮一层淡淡的油脂，一块竹笋，一块腊肉，一块豆腐结，低头这么一喝，鲜甜的美味瞬间绽放在味蕾上，回味十分浓郁，这就是为什么要用腊肉的原因，烟熏风干的腊肉就好像是一位药引子，能吊出浓郁醇厚的味道。
掌柜哈哈大笑:“妹子这手艺真是太厉害了，鄙人姓王，就叫我王姐就好，以后还要多多合作啊”林晚秋熟络的笑道:“王姐客气了，我姓林叫林晚秋，这方子原是我祖上传下的，一直不舍得，最近有些棘手的事这才……”王掌柜拍了拍林晚秋的肩膀，“妹子有难处我这当姐姐的也不好不帮，这道菜一百二十两加一成的提成如何”两人一手交钱一手交货，林晚秋还贡献了几样小点心的做法，都是精美好吃适合那些富足人家，又得了一百两，林晚秋从酒楼出来，卖了几个吃食方子赚了两百二十两，多亏在现代时看的那些博主分享的大菜做法。
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