第十九章

林父已在饭桌上摆好了饭食，三人落座吃饭，吃过饭后林晚秋提着小包将里面的钱倒在桌子上，一个个铜板倒在桌子上堆起了小山，还有个别碎银“爹，云意，我们数数看今儿赚了多少，三人专心致志的开始数。

林父:“我这里有二两五百七十四文，云意:“这里是三两二百四十文”林晚秋:“我这是二两九百一十”

“妻主，你好棒，一天就赚了八两多银子，而且还没有一天，我们一个时辰就卖完了，”林晚秋从他的语气里听出抑制不住的激动:“除去买材料，做推车的钱，将将回本，不过刚开始做生意都是这样的，以后赚的就多了，云意你帮我做一个大的荷包几个小的荷包装银子。” “好的，妻主”

林晚秋把要清洗的东西归置放在盆里端去院子，卤汁倒了重新调，拿起一个猪蹄焯水丢人锅中炖煮，煮熟把骨头捞出加入香料调味大火煮沸，将猪蹄耳朵尾巴猪头肉卤上后，看向院中蹲着洗下水的两人“爹，云意，休息下吧，我出去找一下林柯姐。”

到了村长家，刚好林柯扛着锄头刚从地里回来“柯姐！”林柯:“晚秋，你来了，又有啥需要做的”林晚秋:“柯姐，我就不客套了，我想多做几个小木桶，再来两个大号的木桶，然后就是碳放在下面器具在上面加热不会烧坏的”林柯:“木桶好说，这个嘛，我想想”林晚秋:“那多谢柯姐我就先回了！”

林晚秋觉得卖卤肉本就卖凉的，但也不能太凉了，现在还好，天冷食客不一定喜欢，所以托林柯做个能加热的小炉子，到时热的凉的都卖，现在刚开始做只能这样花些巧思多留住些食客，等生意渐渐好起来再考虑要不要去镇上买个铺子，最好是前面铺子后面院子还能住人的就最好不过了，就是东西越来越多了，每天要拿那么多东西去镇上，实在辛苦，林晚秋决定去趟镇上买辆牛车。

去买牛车之前得先去一趟酒楼，好些时日没去看过了，加之酒楼掌柜的人脉那是相当不错，可以宣传宣传我的吃食生意，一举两得，进了酒楼掌柜的正在账房对账呢“林妹子来啦，快进来，好久没来了，我呀一直等着你来再推荐几个吃食方子呢，先前的那几个卖的好极了，你说的那限量供应我也跟东家提过也实施起来了，现在酒楼每天是日进斗金座无虚席啊！”“王姐，酒楼生意好也不全是因为菜好吃，更离不开您和伙计们大厨们的层层把关啊，从选食材烹饪到一道菜多少价格合适，这些都是细节啊老顾客新顾客才会赏光留客啊”

王掌柜:“哈哈哈，林妹子真是妙人啊，姐也给你说句实在话，确实是这样若价格定的低了东家有意见说赔本了，定的高呢食客们又不愿掏钱收益惨淡东家更不高兴，所以我们也是为难啊！”林晚秋:“倒是小妹的不是了，王姐，这季节的时兴菜品是什么，看看能不能做个合时令的。”

王掌柜:“这倒是不错，现下正值夏日，时而天气炎热时而雨水泛滥，菜品就是藕，莲子，鱼虾多些。”林晚秋踱步思索“有了，荷塘三鲜如何，有鱼有虾，藕，莲子嘛就加银耳炖如何？”

两人一起前往后厨，林晚秋给厨子们教学，鱼放入锅中炸至金黄，处理好的虾同样炸至金黄加入姜片干辣椒，鱼籽也煎一下加入黄酒适量开水盐，胡椒粉调味再放小河虾和切薄片的藕炖煮撒上葱段即可，‘荷塘三鲜，鲜掉眉毛’。

王掌柜:“林妹子手艺绝佳呀，要不来酒楼干，我去跟东家说说给你最好的报酬”林晚秋摆摆手“王姐一番好意，小妹心领了，小妹这次来还有一件事，就是我自己在街市那里摆了个小摊子，若王姐喜欢也可来尝尝！”王掌柜:“好好好，该明儿我一定去尝尝，对了，这些是这几天的分红有一百三十两在加上荷塘三鲜的就是两百两，怕你不好拿所以是银票。”林晚秋:“多谢王姐了！”