晚上六点半，安全屋第二层的厨房里飘出阵阵鲜香气，比往常的荤菜香多了几分清润。余砚系着新买的藏青格子围裙，正站在灶台前忙得脚不沾地。灶上炖着竹荪菌菇汤，砂锅里咕嘟咕嘟冒着泡，蒸汽裹着香菇和竹荪的鲜味儿，顺着通风管道飘到仓储区，连正在整理罐头的谢禾都忍不住抽了抽鼻子。
“余大厨，你这煮的什么？香得我标签都贴错了！” 谢禾拎着一沓印着 “黄桃罐头” 的标签走过来，整个人懒懒地靠在厨房门框上，两眼直盯着灶台。
余砚正给冬瓜改刀，闻言抬头笑了笑，手里的菜刀却没停。
“今晚吃全素席，六菜一汤，保证比肉还香。你看这冬瓜，我要做素松鼠鳜鱼，等会儿炸完浇上糖醋汁，跟真鱼一模一样。”
只见他手里的冬瓜被削成了鱼的形状，鱼身改了菱形花刀，每一刀都深至鱼腹却不切断，刀工精细得像艺术品。接着他把冬瓜放进大碗里，撒上半勺盐、一勺料酒，抓匀腌制十分钟，又舀出一碗玉米淀粉倒在盘子里，接着拿起冬瓜鱼，均匀地裹上淀粉，连花刀的缝隙里都没落下。
“啧啧，你这刀工跟饭店大厨似的。” 鲁明远扛着个新组装的台球杆路过，凑过来看热闹，“不过余哥，全素席能好吃吗？我中午还想着晚上吃你做的回锅肉呢。”
“懂什么，素食做好了比肉还鲜。”
余砚白了他一眼，转身打开燃气灶，往铸铁锅里倒了大半锅菜籽油。等油热到冒青烟，他拿起长筷子伸进油里，筷子尖瞬间冒起小泡。在确认油温够了之后，他这才小心翼翼地把冬瓜鱼放进油里。就听滋啦一声响，金黄的油花瞬间裹住冬瓜，原本发白的冬瓜皮渐渐炸成了浅金黄色，花刀也慢慢张开，真像一条活蹦乱跳的鳜鱼。
鲁明远看得直咋舌：“这也太像真鱼了！等会儿浇上汁，我肯定能吃两碗饭。”
余砚没理他，又从冰箱里拿出提前泡发好的食材：花菇、杏鲍菇、素海参、响螺片，还有泡得胖乎乎的竹荪。他把这些食材倒进砂锅，砂锅里是下午才熬好的素高汤，用黄豆芽、香菇根、胡萝卜、玉米熬了三个小时，汤头清亮，鲜味儿十足。
“这锅是素佛跳墙，得再炖半小时，让食材吸满汤味儿。” 他说着，又往砂锅里加了两颗红枣、一片生姜，盖上盖子，小火慢炖。
旁边的另一个灶上，余砚还泡着粉丝，准备做蒜蓉粉丝蒸素扇贝。所谓的素扇贝，是用杏鲍菇切成扇贝的形状，表面划上十字花刀，再用生抽、蚝油、蒜末调成酱汁，一会儿铺在粉丝上蒸，鲜味儿能飘满整个安全屋。
谢禾看得心痒，伸手想帮着剥蒜，却被余砚拦住。
“别碰，我这蒜蓉得用热油泼，油温差一点都不香。你去把餐桌摆好，新到的青花瓷盘在B3区最上面一层，拿六个过来。”
谢禾笑着转身：“行，听你的。不过你这素席要是不好吃，我就把你咖啡豆全换成速溶的。”
余砚刚要反驳，就听见安全屋一层传来开门声，接着就听见沈知意和阿武的声音。两人刚从外面回来，沈知意的黑色冲锋衣上还沾着些灰尘，阿武脸色则比早上出门时沉了不少。
“你们可算回来了！” 鲁明远放下台球杆迎上去，“怎么样？独眼陈那边有疫苗和解药的消息？”
沈知意没立刻回答，走到厨房门口，闻着锅里的香味，紧绷的肩膀松了点：“余砚，今晚做什么好吃的？闻着比肉还香。”
“全素席，等会儿就好。” 余砚把炸好的冬瓜鱼捞出来，放在铺了吸油纸的盘子里，“你们先坐，我把糖醋汁调好就开饭。”
沈知意和阿武坐在客厅的新沙发上，这沙发是老周昨天带回来的，米白色的布艺沙发，坐上去软乎乎的，旁边还放着个新茶几，上面摆着刚拆封的水果盘，里面装着昨天囤的苹果和橘子。谢禾把青花瓷盘摆好，鲁明远则给两人倒了杯热水。
“独眼陈死了。” 沈知意喝了口热水，声音低沉地开口，把下午的遭遇慢慢说了出来，从老周早上带来的情报，到他联系独眼陈约定见面，再到下午抵达旧仓库后的细节：独眼陈表面云淡风轻，眼神总往暗处瞟；两人交涉时，独眼陈只字不提疫苗细节，只是罔顾左右而言他。直到沈知意察觉不对要走，黑衣人从暗处冲出来，一刀割了独眼陈的喉咙，动作快得像闪电。
“那黑衣人手里的刀是军用匕首，刃长十公分，划开喉咙时连血都没溅出来多少。” 阿武咳嗽了两声，补充说道，“我听到动静冲进去时，沈哥正跟黑衣人周旋。那家伙身手比贾素娟还厉害，我跟他打了十几回合，全程被压着打，好几次匕首都快划到我胸口了。”
他想起当时的场景，后背还冒冷汗：“最后我被他按在墙上，匕首离我喉咙只有两指远，要不是突然响起枪声，我和沈哥恐怕都走不出那个仓库。”
“枪声？” 谢禾手里的苹果差点掉在地上，“谁开的枪？是哪个黑衣人？”
阿武摇着头说：“不是黑衣人，是一个隐藏在暗处的神秘狙击手。”
“神秘狙击手？”谢禾这下子更加吃惊了，“他到底是谁啊？为什么要帮你们？”
“不知道。” 沈知意摇摇头，“那几枪都没打中黑衣人，但把他逼退了。我和阿武找了一圈，也没看到狙击手的影子，只在仓库对面的楼顶发现了几个弹壳，是 9mm 口径的狙击步枪弹，不是普通黑市能买到的。”
鲁明远皱着眉，手里的橘子瓣停在嘴边：“会不会是其他知道红雾消息的人？比如跟研究所对着干的组织？”
“不像。” 一直没说话的老周开口了，他刚调试完短波电台，手里还拿着个笔记本，“如果是对立组织，救了人肯定会现身。接下来要么拉拢我们，要么就是提条件。可这个人既没露面，也没留下任何线索，就像凭空出现又凭空消失了一样。”
他坐在沙发上，手指轻轻敲着膝盖：“最奇怪的是，他为什么偏偏在那个时候开枪？早一秒，独眼陈可能还活着，我们能从他嘴里问出更多线索；晚一秒，沈知意和阿武就危险了。他好像精准地算好了时间，只把人救下来，却不留下任何多余的信息。”
谢禾也跟着皱起眉：“你的意思是，这个狙击手是故意的？他不想让我们知道太多？”
“不清楚，但是有可能。” 老周点点头，“要么他有自己的目的，要么他背后还有人。不管是哪种，这个人都很危险 。毕竟研究所明着来，我们能防；但这个人藏在暗处，我们连他是谁、想干什么都不知道。”
沈知意沉默着，手指攥着水杯，心里的不祥预感又冒了出来。从贾素娟的围堵，到黑衣人的绝杀，再到神秘狙击手的救场，这一切好像都被一只无形的手操控着。而他们这些人就像棋盘上的棋子，正在一步步走进未知的棋局里。
“先别想这些了。” 余砚的声音从厨房传来，“饭做好了，再不吃菜就凉了。有什么事，吃饱了再商量。”
众人抬头看向餐桌，只见六个青花瓷盘摆得整整齐齐，每道菜都像艺术品似的。中间是素佛跳墙，花菇、杏鲍菇、素海参浸在清亮的汤里，竹荪像小伞似的浮在表面；旁边是素松鼠鳜鱼，金黄的冬瓜鱼身上浇着鲜红的糖醋汁，撒了点葱花，看起来跟真的松鼠鳜鱼一模一样；还有蒜蓉粉丝蒸素扇贝，杏鲍菇切成的扇贝上铺满了金黄的蒜蓉，粉丝吸满了酱汁，亮晶晶的；干煸豆角炒得油亮，上面撒了点辣椒面，闻着就香辣开胃；香菇扒油菜绿油油的，香菇片泛着油光；凉拌秋葵切了段，淋上香油和生抽，撒了点白芝麻，清爽可口；最后是一大碗竹荪菌菇汤，里面飘着竹荪、香菇、金针菇，汤面上浮着一层淡淡的油花，鲜味儿扑鼻。
“我的天，余哥你这手艺也太绝了！” 谢禾拿起筷子，先夹了一块素扇贝，放进嘴里嚼了嚼，眼睛瞬间亮了，“这杏鲍菇吃起来跟真扇贝一样嫩，蒜蓉味儿也刚好，一点都不腻！”
鲁明远夹了块素松鼠鳜鱼，外酥里嫩，糖醋汁酸甜可口，完全尝不出是冬瓜做的，不由得怒赞：“比我上次在城里饭店吃的松鼠鳜鱼还好吃！余哥，你这手艺要是在末世前，开个素食馆肯定火。”
阿武夹了一筷子干煸豆角，香辣入味，豆角煸得有点焦香，特别下饭。
“余哥，你这干煸豆角太下饭了，我能吃三碗米饭！”
老周舀了一勺竹荪菌菇汤，喝了一口，鲜得眯起眼睛。
“这素高汤熬得好，比肉汤还鲜。余砚，你这手艺真是我们的福气，末世里能吃到这么好的菜，比什么都强。”
沈知意夹了块香菇扒油菜，油菜脆嫩，香菇鲜香，心里的沉郁消散了不少。
“确实好吃，比肉还香。余砚，以后全素席可以多安排几次。”
余砚坐在旁边，看着大家吃得开心，笑得眼睛都眯了。
“喜欢就多吃点，食材还多着呢。这素佛跳墙的食材我囤了不少，以后想吃随时做。对了，我还煮了米饭，在电饭煲里，你们自己盛。”
众人边吃边聊，话题渐渐从神秘狙击手转到了安全屋的布置上。鲁明远说要在第三层的防御塔上装个高倍望远镜，方便观察远处的动静；谢禾说要给新到的休闲设备贴标签，免得找的时候麻烦；老周说等马三的枪支弹药到了，要给大家做个简单的射击培训；阿武则说要在安全屋周围再多装上几个振动传感器，防止有人偷偷靠近。
灯光暖融融的，饭菜的香味裹着笑声，填满了整个安全屋。窗外的夜色越来越浓，矿洞外的那丝淡红色雾又浓了一点，可安全屋里却一片祥和。没有人再提下午的惊险，也没有人再想神秘狙击手的疑云，此刻大家心里只有一个念头：吃饱喝足，才能更好地应对末世的挑战。
沈知意看着身边的伙伴，喝了一口竹荪菌菇汤，鲜美的味道从舌尖传到心底。他突然觉得，不管未来有多少危险，不管藏在暗处的人是谁，只要大家在一起，在这个装满物资、充满香味的安全屋里，就没有什么困难是克服不了的。
晚饭过后，谢禾和鲁明远收拾碗筷，余砚去煮咖啡，老周则继续调试短波电台，阿武跟着沈知意去检查安全屋的大门。灯光下，每个人都在忙碌着，安全屋的每个角落都充满了生活的气息，仿佛末世的危险永远不会降临到这里。
只是沈知意站在大门后，看着外面的夜色，心里的那丝不祥预感却没完全消失。因为他知道，平静只是暂时的，那个神秘的狙击手，还有研究所的人，迟早还会找上门来。而他们能做的，就是做好万全准备，守护好这个来之不易的安全屋，守护好身边的伙伴。
京公网安备11010502036362号