香葱,作为一种常见的配料,煮鸡蛋面的时候掐几根洗洗丢锅里,免去剁碎的功夫,又不塞牙缝影响形象,吃完饭镜子都不用照,多省心。
当然一般菜市场送的葱有粗款有细款,或者问问卖家,或者自己亲自尝了,选适合自己口味的搁盆里。
适合细香葱点缀的菜品着实太多,比如阳春面,清炖鸡,甜椒山药排骨汤等。粗大葱,好像见外面单用葱白,炒个猪肉啊鸡蛋啊,味道是很不错的。大葱叶也不能浪费,不如就仔细剁了,包顿白菜猪肉馅儿的饺子吧。