Five煎鸡蛋饼

　　今天男友妈妈晚饭又做了豆角，已经连吃三天了，不想吃了的说，觉得男朋友也不想吃了，所以问了他要吃什么，他说他也不知道，对我这个选择困难症来说，这样我如何是好，觉得鸡蛋最好做就做了鸡蛋饼。

　　我用了三个鸡蛋，小半个洋葱，大概三分之一吧，半根葱。

　　首先把洋葱和葱切碎，放入鸡蛋，盐，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀。

　　接下来锅内放油，烧热一点，倒入搅拌好的鸡蛋，一点点倾斜锅，使蛋液凝结成更大的饼状。

　　别忘了反面在煎一下，鸡蛋饼熟了盛入盘中即可。

　　因为我感觉盘子有些放不下，所以把鸡蛋饼切开了，切成了类似披萨的形状，也蛮好看的，嘻嘻。

　　当然，喜欢完整的，圆的，可以不切。

　　这个菜很简单，可以随意改良的，例如可以不加洋葱，还可以换成胡萝卜丁，火腿肠丁，黄瓜丁，番茄丁，青椒丁，玉米粒，甚至还听说有加豆芽的，怎么样，很百变吧？

　　当然也可以多种蔬菜一起放哦，喜欢咸的可以放盐，喜欢甜的可以放糖。

　　还可以搭配番茄酱，（配番茄酱我姐姐很喜欢的。）沙拉酱。

　　我今天在鸡蛋饼上刷了薄薄一层老公烧烤时买的酱，具体是什么酱不太清楚，咸甜口味的，也很好吃，真的很百搭。

　　鸡蛋真的是一种简单又神奇的食材啊。（鸡蛋在荤素界不停的游走，番茄在果蔬界不停的游走，这对CP真是太强大了，哈哈！）

　　话说粘锅真的是很让人崩溃的一件事啊……

　　觉得维持不好圆形鸡蛋，不能完整出锅的宝宝们，可以在鸡蛋熟了时，在锅里用小刀切成你想要的样子再盛出来，这样鸡蛋块变小就很好盛出来了。

　　厨房新手可以尝试哦，真的很简单，有营养又好吃，大家一起动手做吧！