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第三十一章 我的厨房我做主

重生末世的原始生活

山洞弄好了后推开门一看,雪还在下,已经漫过脚踝了。看着外面白茫茫的一片,我赶紧回到房间找出厚衣服穿上。带上狐狸皮做围脖,批这白狼皮做的披风,顶着兔皮做的帽子,踩着兔皮做的靴子,手拿兔皮做的手套。

等穿好了。发现自己肯定跟我以前看的电视剧里面那些古代千金小姐似的。

拿着铁桶出门去了。这雪这么厚,这么白,可以堆雪人了。花了大半个小时,把雪人堆好了。看着少了眼睛鼻子和嘴唇的雪人不像雪人。

回到洞里拿了几个碳和树枝,用碳给雪人装上眼睛。用弯树枝做雪人的眼睛。再在两边插上树枝做手。剩下的碳我把放在雪人的身子上做扣子。最后把小铁桶盖在雪人头上。大功告成!我做的雪人真帅气!

一阵风吹来!好冷!感觉回洞里。关上铁门。边脱披风边想今天中午和晚上吃什么?突然想想起来再冻房里还有两只熊掌没吃,今天吃它吧!

刚想完就把刚脱的披风又穿上。带着装满开水的铁桶又出去了。在洞口不远处找

了一块空地,把上面的雪弄走。从空间拿出开水往土里倒,前头倒后面就用铁锹开始挖泥巴放入铁桶里。

挖了半桶泥巴就回去了。然后把铁门关了。发现自己的披风和帽子手套都有点潮了。感觉把披风放到架子上烘干。

我再大厅里做了一个石架子,架子上放了一个铁盆。我把碳点着放到里面。然后再放几块碳放到里面。铁盆上面放了一个铁壶,这样随时就有热水喝了。还可以在里面烤烤地瓜,板栗那些小零食。打湿的衣服放在铁盆附近就能烘干。

我把弄回来的泥巴用水和好。然后去房间拿出熊掌。把熊掌用泥巴裹好拿到厨房放到火里烧。

我想起来关于熊掌的一段典故:熊掌作为上等佳品食用历史悠久。春秋战国时期的《孟子·梁惠王》一书中记:“鱼,我所欲也;熊掌,亦我所欲也。二者不可得兼,舍鱼而取熊掌也”。这蒸熊掌可是满汉全席里面一道主菜呢。

就是因为看到这篇文章而特意去网上查了一下怎么处理熊掌。这东西很难收拾,我又是烤,又是刮,又是洗的,废了半天的劲才把那只皮糙肉厚的熊掌给收拾好。

我把收拾干净的熊掌收起来,又到到鸡舍里抓了一只母鸡杀了。可惜我没找到鸭子,网上说鸡和鸭子跟熊掌一起做最好。少了只鸭子也许味道会差点。

看样子是心急吃不了热豆腐,因熊掌中含胶质多,很难在短时间烹制成熟,时候要用上至少需要五六个小时才能做好。今天中午吃不了熊掌了。

我把处理好的鸡和熊掌放在炉子上炖。我在厨房也弄了两个跟外面一样的炉子。一个用来烧水洗澡的,一个用来熬汤的。

中午吃不了熊掌就吃饺子。去房间拿了一块野猪肉和一些蔬菜种子。我在做馅是弄好几种馅。白菜猪肉馅,韭菜鸡蛋馅,香菇鲜肉馅的。在揉面时也弄了颜色,绿色是用菠菜汁和的,红的是萝卜汁和的,白的用骨头汤和的。

由于馅弄多了,花了好长时间磨的面粉全部用完了。包了好多饺子。我用铁盒把饺子装好拿到外面冻起来。

不过要先吃完晚饭再出去弄。我先把熊掌放进烧着开水的锅里煮10分钟左右,然后捞出来,洗净锅再烧开水,加入葱、姜、料酒,再放入熊掌煮10分钟,据说这样才能去净熊掌的腥味。洗净大铁锅,放入熊掌、鸡、葱、姜,注入骨头汤,用大火烧开,然后用小火慢慢炖。

我看熊掌也炖的有六七分熟了,就捞出鸡。取出熊掌轻轻拆去骨头切成方块状,使底下的皮连着。再放进锅里,然后放了料酒、盐、白糖烧开后继续炖,等熊掌完全炖烂入味道才算做好了。

这熊掌可是我花了一天时间弄好的。包饺子时候还老去看看,生怕烧坏了。

我取出熊掌中的骨头,把熊掌分成两盘。只见熊掌晶莹剔透,用筷子一戳颤颤巍巍有弹性的很。好吃!下次弄到鸭子了再打只熊掌吃吃。

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