chapter15

顾声声妈妈我帮你做什么呀

顾母你姐姐说吃蒜香鸡翅了，这个虾怎么做你来选吧

顾母你们姐妹俩一人选一个

顾声声海鲜煲吧

顾声声我来做

顾声声说着把头发扎成低马尾，洗了手，穿上了妈妈的粉蓝色围裙，下落的夕阳打出一道光辉，衬得少女的脸庞愈发柔和。

准备大虾20只去除虾线、花蛤半斤、海螺5个、鲍鱼5个、蛏子250半斤

买回来的海鲜先用温水泡，因为有很多内部都是有沙子的，这样可以更好的吐出里面的杂质，大虾要去掉头部，不要丢掉，放在碗中备用，再就是小葱或者是香菜都切好备用，这样前期的准备工作就算是做好了

准备一个砂锅，先开小火加热，倒入适量的食用油，放入一个姜片，再把虾头放进去，用中小火多煎一会，煎出虾油，把虾头煎酥煎透，加入两碗清水，等到汤汁变色以后，接着把剩下的海鲜都一次性倒入锅内，加入少许的蒸鱼豉油、蚝油、五香粉和少许的食盐，盖上锅盖大火煮五分钟，关火后撒上小葱末就好啦。

可以搭配上海鲜料汁吃，一开锅盖，满屋都是海鲜的鲜味，不需要加食盐和各种调味品，这样就破坏了海鲜的鲜味，吃的就是原汁原味，目的是搭配着吃，各种海鲜一搭配，品种多，味道也不同，这样一锅海鲜煲真是令人满足。

再说顾母这边

蒜香鸡翅的做法也很简单

很适合新手

萌新宝贝们也可以根据教程自己试一试，不过要注意煎鸡翅的时候不要被油溅到

我们首先要准备鸡翅，一般的做法是将鸡翅划上花刀这样方便入味，但顾声声家一贯的做法是将鸡翅剪成两半，这样更好入味的同时也更快煎熟

然后我们需要准备一些蒜，打成蒜末（用刀切也可以）

把切好的鸡翅放入碗中加加蒜蓉、料酒、盐、味精进行腌制，时间允许的话腌制两个小时最佳，不过如果着急的话15分钟也可以，因为切的鸡翅较小腌制也比较省时间

青、红椒和洋葱切成小粒； 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入腌制好的鸡翅中，煎熟捞出（煎到两面金黄没有血水就好啦）；留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；放入味精、盐、糖、料酒、放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内撒上孜然粉和辣椒粉再撒上芝麻和香葱点缀。

这样蒜香鸡翅也做好啦

顾母声声把这些菜端出去吧，我再调个汤，就可以吃饭啦

顾声声好，我先去把桌子擦一下

看着女儿的背影，顾母也不禁感叹女儿长大了

不知道还能留在自己身边几年，以后嫁个什么样的男孩子

想了想顾母又摇了摇头，想那么多做什么呢，声声虽然是个懂事又温柔的性子，但却是个有主意的，这些事情还是看她自己吧

顾声声清炒西蓝花，芝士焗螃蟹，海鲜煲，蒜香鸡翅，上汤芦笋，粉丝娃娃菜，凉拌三丝，还有一道丝瓜汤

顾声声给叶梓拍照配图道

叶梓臭声声可别馋我了，好饿

顾声声你晚上怎么解决，不是说陆教授带你去吃饭吗

叶梓他说在路上了

叶梓啊不说了，他到了，今天好像有很多他的朋友，紧张死了

叶梓回来再跟你分享叭

顾声声无奈的摇摇头

顾声声好好好，快去吧，一切顺利喔小叶子