刚才讲了很多现代的调香，现在来讲一下古代的调香吧。
佳人1、寿阳公主梅花香 [药物]：沉香七两二钱，栈香五两，鸡舌香四两，檀香、麝香各二两，藿香六钱，零陵香四钱，甲香二钱（法制），龙脑香少许。 [制备]上捣罗细末，炼蜜和匀，丸如豆大。 [用法]爇之。
佳人2、宣和贵妃王氏金香 [药物]真腊沉香八两，檀香二两，牙硝、甲香（制），金额香、丁香各半两，麝香一两，片白脑子四两 [制备]上为细末，炼蜜先和前香，后入脑、麝为丸，大小任意，以金箔为衣。 [用法]爇如常法。
佳人3、花蕊夫人衙香 [药物]沉香、栈香各三两，檀香、乳香各一两，龙脑半钱（另研，香成旋入），甲香一两（法制），麝香一钱（另研，香成旋入）。 [制备]上除龙脑外，同捣末入炭皮末、朴硝各一钱，生蜜拌匀，入瓷盒重汤煮十数沸，取出窨七日。 [用法]作饼爇之
佳人3、唐开元宫中香 [药物]沉香二两（细锉，以绢袋盛悬于铫子当中，勿令着底，蜜水浸，慢火煮一日），檀香二两（清茶浸一宿，炒令无檀香气味），龙脑二两（另研），麝香二两，甲香一钱，马牙硝一钱。 [制备]上为细末，炼蜜和匀，窨月余取出，旋入脑、麝丸之。
佳人江南李主帐中香 [药物]沉香一两（锉如炷大），苏合香油（以不津瓷器藏）。 [制备]上以香投油，封浸百日。 [用法]爇之。入蔷薇水更佳。
佳人汉建宁宫中香 [药物]黄熟香四斤，白附子、茅香各二斤，丁香皮五两，藿香叶、零陵香、檀香、白芷、生结香各四两，茴香二两，甘松半斤，乳香一两（另研），枣半斤（焙干） [制备]上为细末，炼蜜和匀，窨月余，作丸或饼 [用法]爇之。
佳人韩魏公浓梅香 [药物]黑角沉半两，丁香一钱，腊茶末一钱，郁金五分（小者，麦麸炒赤色），麝香一字，定粉一米粒，白蜜一钱。 [制备]上各为末，麝先细研，取腊茶之末汤点澄清调麝，次入沉香，次入丁香，次入郁金，次入余茶定粉，共研细，乃入蜜令稀稠得所，收砂瓶器中，窨月余取烧，久则益佳。 [用法]烧时以云母石或银叶衬之。
佳人百和 [药物]沉水香五两，丁子香、鸡骨香、兜娄婆香、甲香各二两，薰陆香、白檀香、熟捷香、炭末各二两，零陵香、藿香、青桂香、白渐香、青木香、甘松香各一两，雀头香、苏合香、安息香、麝香、燕香各半两。 [制备]上二十味末之，酒洒令软，再宿酒气歇，以白蜜和，放入瓷器中，蜡纸封，勿令泄。 [用法]冬月开取用，尤佳。
古法调香，首先是要综合考虑该香的用途、香型、品位等因素，再根据这些基本的要求选择香料或药材，按君、臣、佐、辅进行配伍。
只有君、臣、佐、辅各适其位，才能使不同香料尽展其性。诸如衙香、信香、贡香、帷香以及疗病之香，各有其理，亦各有其法，但基本都是按五运六气、五行生克、天干地支的推演而确定君、臣、佐、辅的用料。
例如，对于甲子、甲午年日常所用之香，按五运六气之理推算，是年为土运太过之年，少阴君火司天，阳明燥金在泉；从利于人体身心运化的角度看，宜用沉香主之，即沉香为君，少用燥气较大的檀香；再辅以片脑、大黄、丁香、菖蒲等以调和香料之性，从而达到合与天地而益与人。
一些特殊的香，不仅对用料、炮制、配伍有严格要求，而且其配料、和料、出香等过程须按节气、日期、时辰进行，才能达到特定的效果。如《灵虚香》，在制作上要求甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日封包窖藏，窖藏时要有寒水石为伴，等等。
例如，“无事焚香坐，有时寻竹行”（张籍），“香囊暗解，罗带轻分”（秦观），“剩喜今朝寂无事，焚香闲看玉溪诗”（陆游），“东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖”（李清照）等等，流传到今天，已经成为脍炙人口的名句。
在人们的日常生活中，还有许多与香料有关的口头用语，例如“红袖添香”、“香车宝马”、“焚香煮茗”、“焚香抚琴”等。这些名句佳作以及口头用语，都折射出了香料对中国社会生活的重要影响。
中国文明源远流长，博大精深，但中国文明并不是在与世隔绝的状态中产生发展起来的。从海上丝绸之路所输入香料对社会生活的影响中可以看到，中国文明在成长的过程中，一直受到外来文化的影响，并且从外来文化中汲取养料。
中国文化中的许多内容，甚至一些被当今的人们视为中国文化代表的事物，其实并不是土生土长的，而是外来的。在中国近现代历史上，不少人曾经高举中国传统文化的大旗来拒斥外来文化，殊不知，在中国传统文化中本身就包含了大量的外来文化。
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