第六十章：麻辣兔肉

　　最后还是外公回来给收拾的，每只兔子平均六斤半左右带皮的，于婧一下子要二十只，兔笼里大兔子一下子就少了一大半。

　就兔子于婧给了外婆一千一百块钱，然后回去之前又给了外婆和外公一人五百，算是她孝敬的。

　　于婧回去车子的后备箱都塞满了，春笋就不说了，兔肉就有一百多斤，到家里还是叫爷爷奶奶帮忙给弄回去的。

　　“哎呦，你怎么弄这么多兔子肉。”看见用袋子装好的兔肉，于奶奶忍不住念叨。

　　“给朋友的，我明天看看能不能做麻辣兔肉，做好就给寄过去。”于婧统一的口径。

　　不是她们舍不得，只是老一辈人吃的苦太多了，不喜欢浪费，就比如，爷爷奶奶很疼于婧她们姐弟几个，可也有原则的，那就是吃的东西绝对不让浪费。

　　“明天我在家帮你做。”在于奶奶眼里麻辣兔肉就是用辣椒炒的。

　　“我待会要把兔肉给煮熟，然后明天弄，不然我怕变味道。”虽然这个时候天气不热，过了夜的肉虽然不会坏，但是也不好吃。

　　因为兔肉比较多，于婧和于奶奶用灶锅弄的，弄到了半夜才弄完，也只限于先过一遍水，其它的明天弄。

　　“奶，明天你帮我弄一些干辣椒吧，越多越好，还有大蒜头和香料，家里有什么调料都要。”她会百度啊，还有就是做饭的技术还是挺不错的，只要她想，就一定会，只是平时她比较懒，所以就不怎么去弄那些。

　　“都在厨房，你看够不够，不够明天再去买，要不明天让你爷给你做吧。”于爷爷做饭的手艺那是全家公认的好吃。

　　“明天我自己先试试，要是不好吃，就让爷来做。”毕竟是给别人吃的，不是自己家里的，自己家里弄的好吃不好吃都无所谓，给别人不弄的好吃些，简直就是浪费。

　　……

　　第二天，一早吃过饭，于婧就开始弄兔肉，她先把锅里倒植物油，把油烧开，然后把大蒜头和葱头切沫，生姜切片，花椒，桂皮，八角，香叶，干辣椒全都倒入锅里爆炒，最后把香料捞出，倒入兔肉，用油爆炒，最后倒入酱油调色，熟了之后捞出撒上孜然粉。

　　“奶，你试试。”第一锅怕弄的不好吃，怕失败，于婧不敢弄的太多，就弄了一碗，打算晚上自己家人吃。

　　“可以，好吃，就是不够辣。”他们西城人都是喜欢吃的，就连一两岁的小孩吃辣都特别厉害，就不用说他们这些大人了。

　　“我试试。”于婧自己夹了一个试了试，盐味都可以“这个味差不多了，不能太辣，不过待会弄些比这个辣些的。”于婧不只是给方浩一个人吃，所以就弄微辣的和特辣的，这个辣味在于婧她们眼里就是微辣，但是不吃辣的人就会觉得特辣，但是吃起来也会觉得特别的爽。

　　“这么多，谁要？”虽然于婧没说这些有多少，但是于奶奶还是能猜个大概。

　　“婆，我昨天带了两只鸡，你待会帮忙收拾下，给我蒸着吃呗。”要说，于婧还是挺会吃的，每年回来都会蒸一只整鸡吃的。