(这回文字具体写的话,图片做参考,不算重复完成,有时图片充当文字解释)
先准备好材料:
牛肉,面粉,白糖,盐,淀粉,料酒,红油,生抽,生姜粉,黑胡椒粉,花椒粉,生菜,鸡蛋,沙拉酱,玉米饼,小番茄。
准备好材料后,取面粉200克,加一个鸡蛋,再放60毫升的水。(下图是部分)
然后搅拌,捏成面团,再醒面30分钟。
将肉切成长条后,取300克肉,生姜粉2g,花椒粉2g,黑胡椒粉2g,盐2g,白糖4g,料酒6g,生抽6g,红油4g,淀粉2g。再腌20分钟。
将腌好的肉放入锅中,倒油,将用小火翻炒至熟。
将面团切成小团,将其擀成薄片,将薄片铺在底层,依次放上生菜、牛肉条、沙拉酱、番茄丁。再将其包裹,叠成五边形。
最后在锅中刷油,将制作出来的半成品放入锅中两面煎熟。就完成了。
说实话,这个看起来比较麻烦的样子。😣
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下期见喽😊