双皮奶制作

给巨蟹宝宝的星座料理。祝温柔可人的巨蟹宝宝日子越来越好。😊

制作材料：①牛奶

②鸡蛋

③白砂糖

④蔓越莓干

将牛奶加热，倒入碗中，凉至表面结皮。

再倒入另一个碗中，这样奶皮就留在第一个碗底部了。

再加蛋清50g，简单一点的是用蛋壳重复漏换的方法取蛋清。

再将取出的蛋清用筷子打至白色泡沫状。

将打好的蛋清放入盛放牛奶的碗中，再在碗中加白砂糖20g。

然后加过滤网，过滤掉气泡。

再将牛奶缓慢倒入第一个碗里，速度不要快的。这样奶皮会自动浮起。

再加保鲜膜密封牛奶。

将密封好的牛奶放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟。

到时间后，取出牛奶，撒上蔓越莓干。

制作完成。是不是看起来很可口呢？

注：以上截图均来自微在趣闻社的微在涨姿势，本人仅截图转发。如果大家喜欢的话，微在还有更多好玩的小技能，欢迎大家来观看。😊