今天是吃饱了,改天来一定给我们弄一份这大锅菜,好久没吃了!
东方玉好的,好的……看着这一桌客人走了,东方玉才赶紧招呼人吃饭了!
老板结账一共多少钱?
东方玉你们这一桌一共97块钱?
刚才别人都优惠了两块,我们也优惠两块吧,给95块怎么样……
东方玉行,行……看对方给了100还是找了五块……
东方玉看着人都走了,这才拿着碗机去吃饭了,今天咱们后厨出餐的速度有点慢,外面有好几波客人都走了……毕竟等的时间有点长了!如果后厨的人手不够,咱们再招人!
蒋欣…淑娟嗯!我们三个都上手了,如果是一个人那肯定是不够的,还有就是这些凉菜必须提前弄,咱们早晨来的时候什么都没干,只是打扫卫生和忙一些其他的……这个该准备的咱们也该准备,该切菜的也得切菜……早晨来了就把菜一洗,什么都没做,这忙起来了才知道!
东方玉打扫卫生,那就等到闲下来的时候再弄,先把这该准备的都准备准备,毕竟这切菜配菜该弄的都弄一弄……
吴小志毕竟咱们今天这是第一天,我觉得今天大家做的都不错了,刚开始那会儿我连怎么切菜都不会,慢慢的我也知道该怎么切了,虽然切的还是有薄有厚,有的鸡腿儿也没切成小方块儿!但是至少盘子里配哪个菜我是知道了!
东方玉嗯!这个意见很好啊!咱们这群人还得慢慢的磨合磨合……
蒋欣…淑娟今天咱们虽然做菜的味道还算可以但是整体上都还不够熟练……这个我们三个还得好好练习!不过还得找人加入咱们……
翟远航暂时呢先就这样吧,咱们磨合磨合再说,具体的分工还得再调整一下,现在咱们三个掌勺的,许多都以我为主,这个不行……我一个人也忙不过来,还有这切菜配菜的,打杂的……前面三个服务员再来一个!
李珠珠要不然……这个我来吧!
东方玉这个也行!实在不行前面忙不过来我也得伸手。今天我这方面做的也不好,有时候也是……
翟远航咱们开会的时候可以随便说,大家有什么意见都可以提出来,等到开完会就不用说了。
方志强刷盘子这方面,还有……咱们整的还是不太理想……主要还是出餐的速度有点慢。
东方玉这个说到底还是人员配置不太到位,先干干再说吧,吃完饭赶紧打杂!
方志强好的,没问题……
翟远航这早晨使用的菜,该洗的,该弄的都用的差不多了,不忙的时候咱们都得来做这个,我先切肉吧!我看今天这回锅肉还有这宫保鸡丁用的不少,我先配置出来一些……
李珠珠这需要打杂,洗菜的就我来吧,我还有刷盘子的事情……
蒋欣…淑娟你主要帮着切菜,配菜就行了……先让方志强帮忙刷盘子吧!
李珠珠那好的……
方志强我这干什么都没问题!
东方玉我先去后面补一些货啊!