黄晓明我一天可以给别人到几百块钱。不停的道歉，各种道歉。再说客人要走了，说如果你们再做不好我就走了，我说整桌都送给他们，他们都不干，我说我送给你们怎么做，我说我只求你们能留下来把饭吃完，我说所有的菜都送你，他说不不，我们要付钱。我今天道歉鞠躬，把两位老人送到外面的时候，你知道我心里面那个难受，我到今天为止我都没发生过这件事情。我为什么非常在乎这对老夫妻，因为他们进来的时候就有一些些觉得，你们中国菜可能就那样吧。这个算了，那这个要不要吃好吧，那就点这个吧，我千万分的保证，菜一定很好，最后出现这个问题，我是一直在想这件事情到底为什么我们磨合了这么多天，为什么还会出现在这个问题，所以今天我需要一个答复，为什么传菜会传错？为什么我们现在还在犯这个错误呢？
林述巍其实今天晚上的还是还可以的，我们那桌的话是那个菜的100%的上错了，我也没有说晓明哥在，我就要一定要去包容这件事，是我的错就是我的错，晓明哥讲的是对的
王俊凯今天下午的时候一直在备菜对吧，我们一直背到营业，然后我去叫林老师，林老师太累了，真的，我去叫他的时候他眼眶都是，就是血丝特别红，因为可能林老师刚醒会有一点点的蒙，所以大家做菜的节奏稍微慢了点，然后呢就再加上一些，就是后来这个12人一桌的客人一来又打乱了我们真的所有的节奏，会让我们一下子心里又有了一个冲击菜不够肉不够小明哥这个任务又要完成我们就不需要去想办法这样一个就是首先是一个精神上一个很大的压力。
黄晓明今天也有一个问题啊，就是你们中间换了一次，所以这个也是交接的问题，换了一次之后就所以就是就突然的就是大家的任务，就等于倒换了一下。
杨紫所以小明哥我，我我觉得今天我没有帮到什么，但是我觉得户主没有人，我想去帮小林哥，可我发现我什么都做不了，我连菜丁怎么切都不会，但那一刻我觉得我还挺没用的。
林述巍没有没有还好。
杨紫然后我每一天每一天的情绪有时候我会很崩溃，我确实我确实后厨帮不到太多忙，其实我心里也感觉挺对不起大家的，对我觉得。
黄晓明对不起对不起啊小紫
杨紫我没事
许可抽了一张纸给杨紫姐姐
黄晓明对不起对不起
杨紫我装是不是花了？
许可没有.还是很漂亮。
黄晓明你今天格外漂亮，比任何时候都美。对不起啊，对不起啊，小紫
黄晓明我没办法，我是真的投入了，我真的是太投入了，我觉得我对不起中餐厅的三个字，我好难过，我心里面好难过好难过，我不是，作为黄晓明的心，太难过的，我是作为这个饭店的负责人，我好难过啊。我们有什么对不起啊，我有点。。。（擦了擦眼泪）上菜是真的慢，我每天真的害怕，我在前面紧张，我在想尽一切办法，不足上太慢，这个问题我真的很害怕。我好难过，所以我特别希望今天我们把这个事情解决了好不好？我们来聊一下这件事情。
林述巍没问题
林述巍我觉得那个同样的那个心态就是客人没有吃到菜就走了，我虽然在后面我能够理解这种感觉，既然咱说的这个上菜.我们应该是从工作当中去落实这件事，小明哥。现在菜我们做完以后是放到那个灶台那边端走了吗，是不是能不能在那个挂那个单子的下面，其实可以加一张小台面，把那个菜放在那个地方，你们刚好可以画一下就可以拿走了。你这这是一个习惯跟一个一个管理的问题是不是？
黄晓明对
王俊凯是这样，我先来说一下这件事情，因为我今天其实晚上都在后厨嘛，我也因为我也做过前场嘛，所以我也知道有很多客人一直在催菜这件事情，我建议的是我们在大概参考这个菜会点多少就做多少，这个卖完了就说售完了，这样就一定不会慢，所以我建议的是我们的菜以后真的是定一个限量，然后在客人来之前就告诉前台点单的，我今天这个菜最多能做多少份.其次应该是传菜员的这个问题，我觉得是这样，因为我们每个人都有都有这个这个袋子，对吧，这个围裙只要是做前场的，每个人都必须得去备一支笔，在我们这个口袋上菜的时候一手端着盘子，另外一只手就拿笔划掉之后再上。因为这样出去了之后会有客人叫你，你也可以去做，然后也不会忘记说把这个菜单给划了。
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