见大家都吃的差不多了,克里斯蒂安·贝蒂又说:
克里斯蒂安·贝蒂既然各位都吃得差不多了,那就请各位移步到桌球室吧。
亚力克斯·卡洛琳那小生就恭敬不如从命啦。
唐纳德·堪蒂多谢伯爵招待。
拉赫曼·安布罗斯夫人,我们走吧。
理查德·珀尔嗯。
【厨房】
易烊千玺都这个时间了,客人们应该已经在桌球室了,你们如果想帮忙的话,就一起来帮忙做甜点吧。
王俊凯好啊,做什么呢?
易烊千玺西树泡芙
王源听起来不错哦。
易烊千玺先做酥皮:黄油软化成软膏状后与糖粉搅拌均匀细腻,加入低筋面粉混合至无粉状态,放入保鲜袋整形成圆柱形,入冰箱备用。制作泡芙:牛奶+黄油+糖煮沸一分钟,加入低筋面粉迅速搅拌至无粉状态,离火。鸡蛋一个个地加入面糊中,加入一个迅速搅拌均匀再加入下一个,直至提起搅拌勺面糊成倒三角就停止加入鸡蛋(注意鸡蛋数目是不一定的,一定要观察面糊状态,搅拌勺打起面糊,断断续续缓慢滴下,最后停留在搅拌勺上的面糊形成倒三角,面糊太稠则泡芙无法蓬起来,太稀也不成形),搅拌至面糊光滑即可。面糊装入裱花袋中,在烤盘有间隔地挤入泡芙,冰箱中酥皮糊取出切片置于泡芙面糊上,烤箱预热150度后入烤箱中层150度25分钟,要注意后五分钟上色,根据自家烤箱温度略作调整。制作卡士达酱:蛋黄加糖打发白,加入玉米淀粉混合均匀,牛奶加几滴香草精小火煮沸,将其中四分之一的滚汤牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀后加入剩余牛奶搅拌均匀,混合后的蛋奶糊转移到奶锅中小火煮沸,不停搅拌,大概一分钟后蛋奶糊变浓稠糊状,煮至蛋奶糊冒小泡离火加入黄油一直搅拌至黄油消失。淡奶油加20克白砂糖或炼奶打至六分发,即像半融化的冰淇淋状态,加入蛋奶糊混合均匀,若想要巧克力味,用巧克力粉混合即可,装入裱花袋,出炉的泡芙稍微放凉挤入卡士达酱,大功告成!
王俊凯嗯嗯,那么开始吧。
王源嗯!
成品:
易烊千玺各位,这是甜点,皇家西树泡芙。
黑斯·欧文因为这一句话而导致了母球进袋。
克里斯蒂安·贝蒂哎呀呀,母球进袋了呢。
黑斯·欧文轻声说了一句:
黑斯·欧文嘁,小鬼,以为自己是谁啊。