叶涟的瞳孔骤缩了一下,他看着自己的双手,然后捏了捏拳头,甚至是握拳都在颤抖的双手。
他冷声道:“本店不做水割。”
“水割都不做?”同行挑眉,双手放在下巴上,看着叶涟犯难,似乎让他心情大好。
同行顿时嘲笑:“金牌调酒师......连水割都做不了?”
“还是说......你这手......”
说着,就开始低声笑了起来。
叶涟知道同行来的目的就是为难他,但是他也并没有藏着掖着自己的手,大大方方地放在桌子上。
“我说了,不做水割。”
同行冷笑一声,大声喊:“老板!你们调酒师不给调酒!”
老板也是怕有人来他的酒吧里面闹事,当即就出来赔笑:“客人您要喝什么酒?”
同行趾高气扬:“我要喝水割,他为什么不给我调?”
老板也弯腰赔笑:“不好意思啊客人,我们这里不做......”
“我出两杯价钱。”
老板一听,将目光看向叶涟,有些犹豫:“这......”
他知道叶涟的手,最好还是不要做水割,不然一旦劳累过度,不知道会抖成什么样,能不能再调酒都难说。
“十倍。”
同行继续说道,老板这下倒是真的不冷静了,十倍的价格......
“我要十杯水割。”同行直接拿出了银行卡,“可以现在就刷。”
老板立刻喜笑颜开,接过他的银行卡,然后就吩咐叶涟:“做吧。”
叶涟瞪大了自己的眼睛,然后很快恢复了面无表情,他明白这是因为自己的手伤,让老板对自己失去了希望罢了。
其实也没什么,叶涟不断地告诉自己,他看着微微颤抖的双手,闭上了眼睛,真的没什么的......
-TBC-
祁鸦这章结束的比较早哈
祁鸦(其实就是卡文了找个理由拖一下)
祁鸦怕有的宝子不知道,咱们来科普科普
【水割】
1、首先在杯子中加入老冰块。一定要是老冰块,更利于威士忌的水割。
2、之后使用汤勺顺时针顺着杯子边缘搅动五分钟。
3、之后倒入威士忌,半杯就可以。
4、之后在使用勺子像搅拌冰块一样不停的搅拌。
5、十五分钟后,威士忌水割完成。
因为水割威士忌就是用冰块不停的在杯子里搅拌,直到杯子都挂上霜,再倒入威士忌,这些看起来十分简单,但做起来比较难。
还有除了控制好水与威士忌的比例外,有一个很容易被忽略的因素,就是水。水质的好坏,直接影响着风味。
想象一下,水龙头里的自来水经过了多少次消 毒杀 菌,里面含有多少氯和氟化物,如果我们把这样的一杯水加入好的威士忌中,还能发挥出威士忌的优 秀风味么。
所以,保险起见,你可以选择矿泉水或蒸馏水,还可以体验到水割的不同风味。
【拉莫斯金菲士】
拉莫斯金菲士添加了金酒、柠檬、糖浆、蛋清、重奶油、橙花水、苏打水,不仅仅是原料比较多,最重要的是需要在摇壶中摇晃12-15分钟。
而平常摇酒的时间仅仅只有10-30秒而已,可想而知调配起来有多么费力。
祁鸦众所周知,水割和拉莫斯金菲士是调酒师的噩梦
祁鸦至于紫罗兰菲士是什么,到时候让余哥给你们科普
余征嗯......?
余征(眯眯眼)也行
