超人：质量不守恒6

质量不守恒6（高清重制版）

这年开心8岁，花心7岁，甜心6岁半。

甜心这几天都快要被晾干了。开心天天拉着花心跟他去小树林散步，走在路上的时候，开心一直搂着他的花老弟，脸贴着脸，走两步挠个痒，走三步亲一口。上课的时候，开心摸着花心的大腿，轻飘飘地抚来抚去，时不时还抓抓花心的后颈逗他玩，逗得花心忍不住咯吱咯吱地笑。

“开心！”老师一拍桌子，用戒尺指着开心骂道：“你给我站一边去！”

甜心将这一切都看在眼里，本来是花心担忧她可能被那个魔头骚扰，现在倒好，花心才知道自己是魔头的口中食。甜心突然感觉很失落，她这几天都孤单单的一个人，花心本来是一直陪着她讲故事、玩游戏的，现在一天到晚都在被开心抓去鬼混，比如早上的时候：

“哐当！”开心一脚把花心房门踹开叫：“二花走！跟我晨练！”

中午的时候：

“哐当！”开心一脚把花心房门踹开叫：“二花走！别睡了跟我打游戏！”

下午的时候：

“哐当！”开心一脚把花心房门踹开，听见花心在浴室里面泡着大澡唱着小歌儿，于是再一脚把浴室门踹开喊：“二花走！别洗你那破头了！跟我去打拳！”

甜心一直默默地待在房间里，两个哥哥也没来找过她。好无聊啊，甜心叹了口气，坐在床上不知道该干什么，突然，她灵机一动，想到了个解闷的好法子。她从书包里抽出书本，开始翻书看看有什么好玩的东西。她从头看起，一点不落地将基础知识看了一遍，她的脑袋好像一台精密的仪器，里面的每个齿轮都在有条不紊地转动着，一个带着一个，将大脑运作起来。

甜心扶着头，静静地看书，越看越刺激，越看越有劲，那些数学的东西就像是一段长篇小说，循序渐进，一层套着一层，有时候她发现自己看过几十页后就会有点忘记前面的内容，于是她拿出笔记本，直接抄写着书上所有大大小小的定义和推导过程。这一写就停不下来了，她看见自己写完了满满一页的笔记后，心里突然激起了点痒痒，为什么不写满这个本子呢？那样该多壮观呐！

于是从方程的起源到一元三次方程结束的时候，已经不知不觉过去三个小时了，甜心写得又酸又痛，背直不起来，手伸不开，二十多页笔记本被她写得全是密密麻麻的字，一条条用数字标记的公式工工整整地列在笔记本上，女孩儿的字写得甚是好看，没有涂改的痕迹，一切都看得人那么赏心悦目，更重要的是，抄过一遍的东西已经深深地刻在了她的脑子里，挥都挥不去了。看着自己一下午的丰功伟绩，甜心突然觉得心满意足，她想了想，要是每天都能这样，抽几个小时出来写这些笔记，日复一日，年复一年，她就能一个人创造出一个图书馆来，到时候让所有的好伙伴都来借她的笔记学习，那该会多有面子啊。

什么嘛，没有花心那个家伙甜心不也是能很快乐吗？她笑了笑，打了个哈欠，往外看的时候天已经暗淡了许多。今天就这样吧，甜心脑袋里面塞得满满的，走起路来都有些打飘，而且感觉好饿好饿呀，以前甜心不喜欢吃饭，光爱吃零食和甜点，现在她忍不住地想吃东西，什么东西都好，光是干米饭都行。于是她来到了餐厅，三个闲聊的姐姐一见到甜心来了，都和善地笑着打趣道：

“乖甜心，今天你两个哥哥又没带你玩啊？”

“讨厌！开心和花心最讨厌了！”甜心有些生气地说：“他们一天到晚在外面玩，又不带我，害得我只能一个人在家里自己玩，特别是花心，那个臭……臭……”甜心想了想花心，小麦色光滑的皮肤和帅气的面庞，光是笑一笑都很好看，还有就是花心头上那一卷烫起来的金发，他天天打理梳护的柔顺金发……诶对，那搓黄毛！甜心一眼看见餐厅水果盘上摆着一个大菠萝，有主意了，接着说：“特别是花心那个死菠萝！之前他都不会丢下我的，现在倒好，和他的新欢去撒野了！”

“哈哈哈哈！小姑娘懂得怪多哩，”那些姐姐捂着嘴笑道：“甜心今天想不想吃红烧肉呀？今天从外面送来了几斤上好的五花肉，精致得很呢，你赶巧第一个过来了，大厨们已经烧开了锅，就准备下肉烧啦！”

“慢着慢着！”甜心脑袋一转，突然兴致勃勃地跳到姐姐们的跟前，两眼放光地问：“你们能带我去后厨看看红烧肉怎么做嘛？求求你们了好姐姐……”

“你想学厨？”一个姐姐饶有兴趣地问，但此时另外一个姐姐插话道：“不行啊，后厨规定我们都不能进去的，我们怎么能带甜心进去呢？”

“求求你们了姐姐，我想进去看看嘛，要不然我自己进去看看也行呀，你们跟大厨们打一下招呼，让我就站在旁边看他们怎么操作的就行了。”甜心弯下腰，抿着嘴说：“拜托了。”

“阿哥！阿哥！”一个姐姐按了两下铃，朝后厨的小窗子大喊了两声。一个带着白色高帽的年轻小伙就凑了过来，笑着问：“好姐姐，怎么了？”

“你今天带甜心妹妹进去看看怎么做红烧肉吧，她想学厨，你高抬一下贵手帮帮忙吧。”姐姐说。

“学厨可以，但是今天要炒糖色，我怕伤着她了。”阿哥回复道，姐姐此时握住了他的手，撒娇地说：

“哎呀，你就行行方便，人家小姑娘都被冷落了好几天了，你就让她进去学学厨嘛。”

“诶，那可以，当然可以！”阿哥那只被握住的手暖洋洋的，他笑得跟朵花一样，利索地打开了通向后厨的门，领着激动的甜心进了去。进了后厨，甜心才开了眼界：她看见一张又长又大的铁桌上摆满了瓶瓶罐罐，光是写着“油”的瓶子就有大大小小数十种，还有各种装在玻璃罐里的、她闻所未闻见所未见的香料，有长得像树枝的，有长得像皮毛的，还有长得像落叶的。甜心高兴得跳了起来，她左顾右盼地观察着厨房的各个角落，发现厨房有一个很鲜明的特性，那就是干净。不管这里有多杂多乱，每个角落都百分之百是白白净净的，甚至比餐厅本身打扫得还要利落。

阿哥手里的甜心蹦蹦跳跳的，他用力拽了拽甜心，故意压低声音说：“小姑娘，老实点，这里有蛇，专吃不听话的小孩儿！”

“蛇？”甜心笑了笑说：“能红烧嘛？”

阿哥笑着摇摇头，嘟囔着“现在这孩子”，领着甜心来到了锅灶的旁边，打起了一盆大火，先是夹着一块猪肉，用火细细燎着猪皮上面的细毛，燎焦了后将一个井盖那么大的铁锅架在火炉上，往里面倒了两盆水，从桌子上的香料里取来两截小葱和一块生姜，抓起菜刀对甜心说：“瞧好了，小姑娘，我只做一回。”

阿哥一手稳着姜，一手控着刀，厚重的刀片眨眼间成了一道道幻影，随着几声案板敲击时的“咚咚咚”那块姜就成了厚薄均匀的十数片，接着阿哥放下刀，麻利地把两截小葱一转，打了个结后将生姜跟小葱往锅里烧着的水一丢，然后再抽出一瓶黄色的液体倒入锅中，把那块肥瘦参半的猪肉用铁丝球洗了洗表皮的焦面，下进了锅。这几步下来，甜心看得呆呆的，她揉揉眼睛，被阿哥的刀工惊得无话可说。

“这一步叫焯水，目的是除掉猪肉的腥味，我刚刚用的小葱、生姜和这瓶料酒都能有效地去除各种肉的腥味，开始的时候用火烧猪皮是为了祛除猪皮上的毛发，然后再用清水洗干净下锅焯水，焯掉猪肉里面的血水。”阿哥细细讲着，甜心仔细听着，她静静地看着阿哥在水烧开之后用一个大勺把铁锅边缘的白沫给撇了干净。

“这些都是焯出来的血水，必须打掉。”阿哥说完后再盖上了锅盖，让猪肉在清水里接着煮。随后他又点了一个炉，架上另一个铁锅，往里面下入了几块冰糖，并且用大勺敲碎了后下了些油和水。

“这一步是要制备糖色。”阿哥说着，甜心记着。甜心有点看不见锅里面的情况，灶台太高了，她一直踮着脚，显得又无奈又可爱。于是阿哥把甜心抱了起来，让她坐在一旁的桌子上。桌子冰凉凉的，甜心下面突然一刺激，深吸了口气，她穿着连衣裙，裙子的布料没遮住底下，里面直接坐在了桌上，甜心赶紧趁阿哥不注意，红着脸把裙子给压在了屁股下面，这才感觉好些。

糖色化开炒完之后，阿哥熟练地将它倒出备用。现在就等焯水完毕了，阿哥转过头来对甜心问：“怎么样，在这还住得惯不？”

甜心点点头，没说话。阿哥又问道：“你那两个哥哥有没有欺负你啊？”

“我不想理他们。”甜心脑袋一转，赌气地说。阿哥苦笑了一番问：“怎么啦？闹矛盾了吗？”

“他们天天只顾自己玩，都不管我。”甜心生气地叉腰说：“我才不稀罕他们呢。”

“话不能这么说，你要找他们玩呀，”阿哥说：“不能老是等着他们来找你玩不是嘛。”

“我现在就在计划着，学一门好厨艺，到时候请他们来我房间，我亲自下厨给他们做一顿好吃的，这样他们就会对我百般敬佩啦！”甜心拍拍胸脯，随后指着锅里的白水猪肉说：“好香啊，我已经闻到味道了，是不是好了？”

“差得远呢，小姑娘。”阿哥将猪肉从沸水中捞出，放进冷水里面泡着，随后把锅里的残渣清理干净，重新上火炉将锅烤干净，烤干之后他从桌子上的瓶瓶罐罐里挑出五样：丁香、八角、茴香、桂皮、香叶，全部加入锅中干炒，炒得那绿色的香叶变成黄色了之后，他才停火，将香料全都倒了出来，再加入些许油。甜心看着阿哥把猪肉切成大小均匀的小块，用吸水纸吸干表面的水分后再下入油中慢慢地炸。她将这一切步骤记在脑子里，这一步是要让猪肉块煸干净，吃起来才不会有油腻感。

等香料、糖色、肉块、开水、盐、糖全都下入锅之后，阿哥盖上锅盖，不一会儿红烧的香味就扑鼻而来。甜心闻着从锅中溢出来的香气，嘴里不停地露着口水，她高兴地摆着腿，甜甜地笑着，眼睛眯成了月牙说：“好香呀。”

“小姑娘，红烧肉没人拒绝得了。”阿哥自信地对那边的另一位师傅喊话道：“老兄！你那边米蒸得怎么样啦？”

“好着呢！”另一个师傅揭开了蒸笼的盖子，一层饱满冒着腾腾热气的白花花的大米饭展露眼前。甜心激动地跑过去看着那一大个蒸笼，比她还高，比她还阔。

“红烧肉啊，浇着米饭才好吃呀。”阿哥说道：“当然，光吃肉不健康，我这里还给你们准备了些蔬菜，都是凉拌的，你们今天必须得吃完。主要章部长还是想着不能让你们吃太多油腻的东西，怕长肥……”

“长肥？”甜心歪着脑袋问：“吃什么会长肥呢？”

“米饭和肉吃多了都会长肥，碳水跟油脂吃多了会长肥。”阿哥回答道。

“长肥有什么坏处吗？”甜心挠挠脑袋问。

“肥了就会变丑，而且四体不勤，天天动都动不了呢！”阿哥威胁地回答。

甜心若有所思地站在一边，她想了想，为什么不从现在开始不吃肉不吃米，保持瘦瘦的样子，以后免得只能待在家里哪都不能去，同时学好一门厨艺，然后天天烧菜给两个哥哥吃，把他们吃成两个大胖子，以后她就能拉着他们两个去外面玩，而不用等着他们两个来找她啦！妙啊，妙计啊！甜心茅塞顿开，她看了眼那锅香喷喷的红烧肉跟大米饭，嘴上虽然留着口水，但心却狠了下来：不吃不吃！不能成个大胖子！

吃饭的时候，一身大汗的开心揪着生无可恋的花心一脚踹开餐厅的门，大笑着坐在位置上，见到上来的是一盘色泽红润滑而不腻的红烧肉后，马上就用手抓起一块，也不顾烫地塞到嘴里面，嚼两下就咽了下去，瞪着眼睛拍了拍花心的肩膀，用筷子把一块红烧肉喂到花心跟前说：

“嗯！好吃！二花你快尝尝！尝尝嘛！”

花心叹了口气，毕竟他跟开心也算是野了一天，早就饿得发慌了，但他还是很顾形象地用叉子戳起红烧肉，送进嘴里后细嚼慢咽了起来。开心吃得越来越起劲，他把汁水一股脑地往自己的盘子里倒，唯独不要肉块，肉汁拌了饭之后他跟喝水一样一吸一大片，吃得满嘴流油，还一直给花心夹肉说：“二花你吃，我不喜欢吃肉，你吃。”

接着开心见甜心在一旁只吃蔬菜沙拉，也夹起一块肉准备送过去，甜心躲了开，抱着蔬菜说：“我不吃肉，肉肉多可怜，还是你们吃吧。”

哈，这俩一个喝饭一个吞肉，就等着变成大胖子，让本姑娘占据所有的主动吧！

——待续