杨嘉晨在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏,10分钟左右取出来再切,这样就不会辣眼睛啦,或者切掉洋葱的头尾后切成两半,放在水中,一边扒开洋葱一边去掉里面的薄膜,拿出来洗洗再切。还有一种方法就是,在切洋葱前把刀用水洗一下或抹上一点植物油,这样就不会弄到眼睛里了
杨嘉晨知道了吗?
杨嘉晨一边看着一旁的杨幂,一边倒了一点油在小碗里,然后均匀涂抹在刀上,再把洋葱切成丝
杨幂将双手放在椅子的靠背上,脸靠在胳膊肘上,轻轻地点了点头
杨幂知道啦知道啦下次不会再把自己辣哭了
杨嘉晨满意地点了点头,嘴角微微勾起了弧度
然后杨嘉晨把杏鲍菇切成了片,其余的食材也依次切成该有的样子
杨嘉晨看着切好的胡萝卜和桌上的一盘羊肉,想了想,胡萝卜和羊肉一起炖,冬天吃它味道应该不错,于是杨嘉晨将大葱切段,姜切片,锅中倒入清水,加姜片和料酒,羊肉凉水下锅,水开后焯水3分钟,捞出洗净备用。起锅烧油,倒入羊肉,大火翻炒1分钟,下干辣椒、桂皮、八角、香叶和葱段炒香,倒适量料酒、老抽、生抽炒匀,再加白开水、胡萝卜,盖盖中火焖50分钟,最后加适量盐,锅盖一打开,香味立马溢了出来,色香味俱全,把杨幂这个小馋猫引了过来。
杨幂让我来尝一尝杨大厨久违的手艺
杨幂从座位上起身来到杨嘉晨装盘好的羊肉炖胡萝卜旁边,拿起了筷子,夹起了一块胡萝卜,想要尝一口
杨嘉晨轻轻地吹了吹夹起来的胡萝卜,并叮嘱道
杨嘉晨慢点儿,小心烫
杨幂挺好吃的欸!
杨幂向杨嘉晨竖起了大拇指
杨幂我本来是不爱吃胡萝卜的,也不太经常吃羊肉,没想到它们两个在一起可以那么好吃呀
杨嘉晨那也不看看是谁做的?
杨嘉晨再次起锅烧油,先爆炒了洋葱,然后加入了杏鲍菇,加了糖提鲜,盐提味。
杨幂夹起一片杏鲍菇,轻轻吹了吹,向杨嘉晨的嘴里送入,并得意地问道
杨幂味道怎么样?
杨嘉晨还好还好,糖稍微放多了一点
杨幂也尝了一片
杨幂欸?为什么我觉得挺好的呀?没有感觉到糖和盐的比例不合适欸
杨嘉晨也许是经常做饭的原因吧,味觉比较敏感
杨幂这样子呀
杨幂那嘉晨,你能教我做饭吗?
杨幂歪头看着杨嘉晨,眨了眨眼睛
杨幂我想给你做饭嘛
杨嘉晨这…你还是不要下厨房的好
杨嘉晨取笑地说道
杨嘉晨既担心厨房也担心你,哈哈哈哈
杨幂啊,杨嘉晨你好过分!!
杨幂捏了捏正在做饭的杨嘉晨,杨嘉晨很怕痒,于是咯咯笑着求饶
杨嘉晨错了错了
杨嘉晨回北京的时候再教你做饭好不好,我们先把这一餐解决了吧
杨幂点了点头
杨幂嗯嗯
于是杨嘉晨像变魔术似的把所有的食材都变成了美味的菜肴,两个人一起共同度过了愉快的午餐时光。