红烧排骨

1.姜洗净切片，八角，桂皮 2.排骨切块，洗干净 3.冷水下锅，煮出血末，捞起备用 4.热锅加油加冰糖炒出糖色，放入排骨，姜片，八角桂皮炒至肉变焦色 5.加入一勺料酒，2勺生抽，3勺陈醋，加入开水没过排骨 6.小火慢煮40分钟，加入适量盐 7.待汤汁收干，出锅

1/7

姜洗净切片，八角，桂皮

2/7

排骨切块，洗干净

3/7

冷水下锅，煮出血末，捞起备用

4/7

热锅加油加冰糖炒出糖色，放入排骨，姜片，八角桂皮炒至肉变焦色

5/7

加入一勺料酒，2勺生抽，3勺陈醋，加入开水没过排骨

6/7

小火慢煮40分钟，加入适量盐

7/7

待汤汁收干，出锅