韦一笑擅长各种面类,拉面、沾面、冷面、荞麦面全都难不到他;周颠是处理海鲜的大师,北海道著名的海鲜丼、刺身、寿司都是他的拿手好戏;冷谦人虽冷,但却擅长处理各种烧烤和烤肉;彭莹玉的锅物人人赞好,石狩锅、石烧锅、米棒锅可以放心交给他,还有由张中主理的丼饭,说不得的甜点,可说是云集了各种人才,只要大家团结合力,定能把餐厅做得有声有色。
杨逍自那件事后,个性变得孤傲,并不轻信他人,而且长年在旅馆独力支撑,本来习惯了事事都亲力亲为,什么事都由自己一力承担,可是张无忌却让他知道,他的属下全非泛泛之辈,而且不管他怎样利害,也绝不可以一个人为所有客人准备食物,杨逍明白了这道理,亦亲眼看到了自己的团队的才能,于是便放心把工作交托给他的下属,并开始尝试与他们建立互相信任,互补长短的合作关系。
杨逍为餐厅制定了非常创新的餐单,他先设计了北海道和东北两大系列:
北海道系列集合了道央、道东、道北、道南地区的各大名菜:札幌的汤咖哩、成吉思汗烤肉、蟹肉料理、味僧拉面;富良野和美瑛一带的蔬菜咖哩,旭川的酱油拉面,小樽的寿司和海鲜丼,带广的豚丼,十胜的铜锣烧(红豆饼),函馆的乌贼饭、盬味拉面等等。
东北系列也不遑多让:青森的八户煎饼汁、苹果派、十和田牛五花烧,岩手的盛冈拉面、椀子荞麦面,秋田的米棒锅、横手炒面,宫城的烤牛舌、仙台牛,山形的荞麦面,福岛的煎饺和猪排盖饭等等,一应俱全。
而最特别之处,是餐厅会提供一款名为 “尝味北国"的套餐,可以在北海道系列和东北系列各挑一款菜式,再配以前菜、渍物和汤,客人可以按喜好自由组合,以优惠的价钱同时赏试两个地区的美食。
当然,要做到这样多元化并不简单,可是餐厅拥有一队优秀的团队,杨逍也放心把工作分派给得力助手完成,而他则担任了餐厅的大脑,主要负责设计菜式和监督质量。
在一连串的密锣紧鼓准备后,餐厅终于开业了,这种集合各种美食,以地区为主题的餐厅在日本本就较为少见,再加上推出的 “尝味北国"菜单充满了吸引力,而杨逍在沉冤得雪后回归东京,卷土重来东山再起,亦成为了很多人关注的焦点,为餐厅制造了不少话题, “皑雪亭"很快便已成了网上的热话,口碑不俗,不少人都慕名而来尝试,虽然开张不久,但已挤身排队店之列,反应令人惊喜。
大家都为此振奋不已,士气高涨,所谓 “好的开始就是成功的一半",张无忌对餐厅的前景非常乐观,杨逍亦为一回来东京便能打响头炮高兴雀跃。
然而,餐厅的成功,同时为某些人带来威胁。
在成昆入狱后,成氏集团虽受到不少打击,但毕竟仍有一定根基,靠着积累起来的基础,仍能保住屹立不倒,只是成昆入狱,总裁之位也顺理成章交到他的亲弟成从手中。
不管是厨艺还是经商之道,成从跟兄长都是遥不可及,成昆深知弟弟才干有限,只是实在逼于无奈,情势所逼才能委以大任,可他又怎会放心把集团真的交给他全盘打理?所以,成从虽是名义上的总裁,但其实一切仍由成昆操控,他就只是个傀儡而已。
他手里拿着有关皑雪亭的杂志报导,还有就在皑雪亭附近,成氏集团企下的昆仑亭的业绩报告,双手不住颤抖,心里慌乱如麻。
这不只是对成氏集团的打击,更严重的,是对方是哥哥的最大敌人—张无忌和杨逍。
他绝不可以让成氏集团毁在这两个人的手上!
他不敢怠慢,立即前往监狱,把一切告知成昆。
(图片來自網絡)







