大林先把鱼鳞倒入水中，然后在水里放入小苏打和面粉，就开始揉搓鱼鳞。
配角邰智源：郭麒麟处理鱼鳞的手法但是蛮有意思的。
配角梁子庚：面粉会有效的清除鱼鳞表面附着的粘液，鱼鳞的腥味就是来自于这种粘液，而小苏打是起软化鱼鳞让一会鱼鳞过油更蓬松的作用的，只看麒麟处理鱼鳞的手法就知道他厨艺肯定有一定水平。
经过多次清洗后，大林拿出厨房纸巾吸干鱼鳞水分。接下来他并没着急起锅烧油，而是干烧起了锅子，等锅冒出烟的时候放入花椒粒和精盐一起翻炒。
配角邰智源：这个我知道，炒椒盐。
配角刘一帆：对，郭麒麟这道菜相对工艺不是太繁琐，但是却极其考验身手，他的厨艺明显很精，所以时间就比别人充裕，这样的话手工制作椒盐会使味道更上一层。
郭麒麟椒盐出锅郭麒麟用研磨机磨碎，然后取出备用，这时开始烧油，一边烧油一边清洗了一把海米，和几朵香菇。待油温热了后先把海米和香菇过油复炸两次，让香菇和海米都变得酥脆。
配角邰智源：郭麒麟，你这一步是要干什么。
郭麒麟大林一边回答手上一边把香菇和海米扔进研磨机：自制味精来提鲜。
配角梁子庚：看来麒麟这局应该是稳了，针对鱼鳞这种食材，用同为水产的海米调味，香菇调鲜。很专业的手法。
终于到了正题，大林开始炸鱼鳞，很快的鱼鳞就变得金黄酥脆，各个卷起有点像妙脆角。捞出放凉，然后又撒上混合后的海米香菇椒盐粉，在盆里翻拌均匀然后装盘。
到了评审环节，三位评委对星厨的作品一一做了品尝，然后郭麒麟一马当先率先获得了星厨围裙。
配角刘一帆：我先说下郭麒麟获得第一的原因。1我们提倡节俭，他这道菜收集你们不用的鱼鳞，在食材上他就胜出了。2这道菜不难，但是要想没有鱼腥味很难，郭麒麟处理鱼鳞处理的很好。3、他利用自然食材作为调味品，把食材的本味发挥到了极致，这一点更厉害。所以他是本场我们三个评委公认的第一名。
配角梁子庚，那么对不去隋雨蒙，您不幸的成为了第一位被淘汰的星厨。
配角田亮：怎么是雨蒙，不应该是我么？
配角邰智源：我们感谢田亮的怜香惜玉，但是这是比赛就有规则，你们也不是有做的比雨蒙好多少，只是相对好一些而已，都需要努力，要不田亮你恐怕今天过去了也撑不过下一场。
就这样第一天的比赛结束，郭麒麟凭着朴实无华的一手胜利获得第一名。
下了场。
于曼丽刚开始就放大招，你有点太认真了吧。
郭麒麟不认真不行呀，爸爸今年给我的资源这么多，明年还要给我开专场，我不想办法迅速出圈说不过去。
配角秦海璐：呀，大林这就是你爸爸总跟我们提起的你的小女友呀？
郭麒麟对，于曼丽我师父于谦的养女，实际是他侄女。曼这是干妈秦海璐。
于曼丽干妈好。
配角秦海璐：好，这闺女真好，难怪老郭满意的不行了。你的戏我看了，演的也挺好。来，交换一下电话微信，以后有什么不明白的或者不必要的麻烦可以找我，你干妈在娱乐圈还有一定地位，能帮上点小忙。
于曼丽好的，谢谢干妈。
配角秦海璐：不谢，我喜欢你这闺女，说不定以后还有机会合作一把那。
于曼丽啊，那我还是挺期待跟您学习一下的机会的。
配角秦海璐：嘿，这小嘴真甜。
好好的上一个节目，下来变成亲子会了，也能看出来秦海璐是真挺喜欢郭麒麟和于曼丽，这位一项高冷的大女主刀马旦可不是什么健谈的人，属于认识滔滔不绝，不认识话非常少的那种。今天破天荒的唠叨个没完。
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嘿嘿，趁着昨天系统故障，写了点存货。
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