小粘糕14

白芸堇狗娃子，今天这面就由你来和，记得多和些，我到时候还有别的用处。

刘狗娃好。

白芸堇然后你在面中再加些红糖，另作为一垛。

白芸堇你暂时就先做这些吧，别的你看着我做。

刘狗娃好嘞。

按道理来说，这昨天做的东西第二天就不新鲜了，所以白芸堇也只能做个半成品，在保证数量的情况下，也得先保证质量。

还好，这天儿刚刚开春，半夜里还有些凉飕飕的，东西也还能放个两三天。

白芸堇买了整整10斤夹子肉，还是特地找肉店老板多挑了些肥肉。

这10斤肉剁起来，可不怎么省事。

刘狗娃娘子，要不我来吧。

白芸堇没事，你去和面吧。

刘狗娃我这儿快，等等就让它们自然醒面就行了，你就让我来嘛。

看见刘狗娃自告奋勇，也就不再好推辞了。

这光是小笼包，白芸堇就做出了五种。鲜肉酱肉自然是不说，余下还有白菜肉馅儿，韭菜肉馅儿和酸菜肉馅儿。

白芸堇依次切好了小葱白菜，韭菜还有酸菜，然后分别放进几个大筲箕洗净。

随后这粥啊，准备了白粥，南瓜粥，红薯粥，八宝粥还有皮蛋瘦肉粥。

刘狗娃娘子，你这准备的也太多了。

白芸堇我也不想啊，但我没办法。

刘狗娃怎么了？实在不行的话，咱们就少做一点就可以了呀。

白芸堇你娘子的苦你不懂，老老实实剁肉吧你。

这会儿面已经发的差不多了，白芸堇拿了一坨红糖面团和一坨正常的面团，分别改成两条像毛毛虫一样的长条。然后分成多个剂子，白色的面条上放着红糖面条，然后将它们从一脚拿起开始卷，随后在结尾处还做点花样，这样蒸好之后卖相也不错。

做好了红糖馒头的半成品，白芸堇将他它们放进小车里盖好。

这边狗娃子也把肉剁好了，这会儿闲着也是闲着，红糖馒头的半成品白芸堇就让他多做了一些。

完事便到了包子的调馅儿了。

先找了一个小盆子，往里再弄些开水。将那葱姜切成丝放上些花椒和八角，再找个盘子倒扣起来闷他个十分钟。光有香气，没有实体。这样就避免了一些客人并不喜欢吃到姜。

随后将那葱姜水分三次放进肉馅里，拿上筷子搅打上劲，直到那肉打至粘稠后，再往里打中五个蛋，也就是两斤肉一个蛋。

依次放入盐、鸡精味精、胡椒粉、十三香、生抽和耗油进行搅匀。

最后再加上一把葱花，淋上些热油，这鲜肉包子的馅儿就算成了，其他的也不过是依葫芦画瓢罢了。

刘狗娃娘子，这红糖馒头差不多了吧？主要是这红糖面团子不够了。

白芸堇那你就去把那些菜洗了吧，再晚点我们就开始熬粥。

刘狗娃好的，娘子。

打发走了狗娃之后，白芸堇将白面团搓成些小剂子，放上些肉就包了起来。

余下的肉白芸堇找了个盆子，再往里添了点儿料，这便是酱肉包的馅儿了。