本来,韩英浩还在琢磨方菲到底能不能行,但是等到方菲做好端出来,他的怀疑全部变成了惊讶。
他并不知道,方菲从进入厨房开始,她就变得认真了,一句话也不说,直接揉面,将准备好的面团子快速的分成小小的一团,然后快速的擀皮,再剁陷,已经准备好肉冻。将肉冻和陷包好,方氏独门的灌汤小笼包就包好了。
至于蛋炒饭那就更容易了,看上去就是简简单单的将米饭和蛋放入锅子里,但实际上在翻炒的时候特别讲究功力。要是火候不到家就没有那一股纯纯的蛋香味,并且好的蛋炒饭就应该是每一粒米上都裹着蛋液,要做到这一点可是非常的不容易。
最后就是鸡丝了,一般人吃鸡丝都是凉拌的,但是韩英浩想要吃炒的,那么炒鸡丝的时候就要注意保持好肉本身的鲜和嫩。
方菲在做炒鸡丝的时候会用水淀粉将鸡丝稍微腌制一下,这样炒出来的鸡丝真的很滑溜,让人欲罢不能。
过了十五分钟,小笼包经过旺火蒸制,已经熟透了。这个时候,一边的方云德看得满脸震惊。
虽然他也希望方家的餐馆能够有人继承,但是他从来没想过让方菲成为那个继承人。他平时很少教方菲做菜,没想到,方菲居然有这样一手手艺。这孩子到底是跟谁学的呢?
方菲来不及管那么多,直接将三样东西端上桌。韩英浩看了看手表,怎么都没想到方菲居然只用了二十分钟不到。
“方小姐挺厉害啊,距离二十分钟还有三分钟呢。”
“少废话吧,吃吃看,一般人可吃不到我方菲的手艺。”
方菲并没有说谎,她素来不会在别人面前表现自己的厨艺,即便是自己的父亲都不知道她早就练习好厨艺,随时准备接班了。
“这些东西看起来就很不错,我已经快要流口水了。”
方菲翻了个白眼,“你慢慢吃,我还有别的事。”她可没有兴趣在这里听他长篇大论,再这样下去还不知道要什么时候了。这会厨房还忙着呢,她可不能在这个时候偷懒。
方菲还没走,旁边看热闹的食客们却对方菲做的菜感兴趣起来,毕竟这些菜不仅摆盘精致,就是端出来的那一股香味,那也不是一般人可以承受的。
啧啧啧,看不出啊,这个胖丫头手艺那么好。
不少时刻已经暗暗的在心中添加了菜单了,有机会他们也要尝一尝方菲做的菜。
不仅仅是食客,就是方云德这会也走了出来,一脸激动的看着方菲。
作为一个老厨师,虽然还没尝试过女儿做的菜,但是就冲着女儿那一套行云流水的动作,还有空气中散发的香气,他就知道方菲做出来的东西肯定不会差。
“真是青出于蓝而胜于蓝,菲菲,你的手艺真的让爸爸很惊讶,以后,咱们餐馆也算后继有人了。”
方菲虽然很高兴得到父亲的赞赏,但是她为人还是比较低调的,毕竟这世上厨艺好的人太多了,她这个手艺还有很多需要学习的地方。
“爸,我还要跟你多多学习才行。”
“好孩子,不骄不躁,不愧是爸的女儿。以后,就留在厨房,做我的副手吧。”