水玉（九）

水玉难道，你们国家的美味佳肴全都是自己人创造发明出来的吗？

星光（黑暗魔神）那是当然的了！

夏安安难道古代也有这么多美味的佳肴吗？

星光（黑暗魔神）没有，所有文明的开局都是生吃一切食物的。

星光（黑暗魔神）随后，火的发现使得食物可以开始烧烤，

星光（黑暗魔神）盐的发现使食物开始有了味道。

星光（黑暗魔神）火和盐是烹调之源。

水玉然后呢？

水玉火焰和食盐在拉贝尔大陆上也是有不少的存在的。

水玉但是依旧没有发展出你们国家这么多的美味佳肴的。

星光（黑暗魔神）约1.1万年前人类发明了陶器，烹调技术有了飞跃。这是因为随着陶器的发展，煮，熬，蒸等烹调法得以产生，加上最原始的烘烤，菜肴品种大大丰富了。

夏安安原来我们现在拿锅煮都是从陶器发明之后开始创造的。

星光（黑暗魔神）在我们国家进入了夏朝之后，青铜器的出现使得烧食物的方式又有了一定的进化。

星光（黑暗魔神）并且在这段时间中，我们国家的人还发现了动物油这种东西，我们现在的人都叫做食用油，这个东西的加入，炸，煎，烙等烹调方法产生了，菜肴的形式逐渐多样化起来。

水玉动物油？是不是从动物中的提取出来油腻的东西，然后放到锅里可以噼里啪啦的爆的，放到火里面的话可以使火烧得更加旺盛的东西。

夏安安对，星光你继续说吧！我也想听一下我们国家的食物发展。

星光（黑暗魔神）到了中国的封建王朝开始的时候，铁器和植物油开始出现。

铁器比青铜器更加的锋利，更加的好切割，切割食物越来越方便了。

星光（黑暗魔神）在这个时间点集中出现的烹调方法有脯腊法，素食法，菹藏生菜法等。

星光（黑暗魔神）调味品，除了盐，酱，醋外，还有清酱，豆豉的。

星光（黑暗魔神）而且随着汉武帝与匈奴的战争中逐渐取得了上风，大汉王朝和西域诸国取得了联系，从西域诸国中引进了一批“胡”字头的原料和种子。

星光（黑暗魔神）如胡瓜、胡豆、胡葱、胡椒等，使得菜肴品种大为增加。

水玉听着你这些东西，我没有记错的话，拉贝尔大陆上好像也有差不多的东西。

水玉我并不清楚拉贝尔大陆上的那些东西，究竟是不是我们曾经古代的拉贝尔大陆人从你们人类世界中带走的。

水玉但是我们那里现在的确是有你说的那些东西的存在，不过名字好像就是有点区别。

星光（黑暗魔神）这个无所谓，文明总是需要从外面引进一些新兴东西的，这样才能推动文明的进步。

星光（黑暗魔神）隋唐时期，炭被作为烹调的主要燃料，在这之前，烹调所用的主要燃料一直是以柴枯叶为主。炭优越于柴火，主要表现在容易掌握火候，火旺时，炭能提供持久的热量。这是一些抢火猴的烹调方法，如爆，涮等形成了菜肴脆嫩的特色。

星光（黑暗魔神）同时炭之余烬，又可以提供持久而恒定的热量，使一些运用慢火的炖，焖，熬之类的烹调方法形成菜肴酥烂软嫩的质感，而且碳火清洁卫生，一些烘烤的菜放碳火上加热，还可以避免烟火气。

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