杀年猪，寻宝图！（一）

对于每个80后来说，过年的记忆无论什么时候始终会深深的铭刻在我们的脑海里，梦里，心里，花棉袄新衣裳，粘豆包蘸白糖，放鞭炮压岁钱，因为稀缺更显珍贵，而现在因为唾手可得也就无所谓了。而对于每一个生长在农村的80后来说，在这份记忆中杀年猪更是弥足珍贵的美味回忆。灌猪肠，煎猪血饼，酸菜炖猪肉，啃大骨头……那时候的年是有年味的，那时候的人是有感情的……

这不年关将近，家家户户开始忙活起来，秋天买的大白菜已经腌成了酸爽可口的酸菜，配上猪肉冻豆腐是永不过时的珍馐佳肴。到腊月二十三附近，每家每户就开始杀年猪了。杀猪的时候邻居们都会去主动帮忙，然后主家把所有邻居都请来大家一起饱餐一顿。第二天下一家依然如此。

今天轮到刘大爷家杀年猪了，一大早蔡老五屠户，魏老三，老唐等都过来帮忙，有这热闹二辉也自然不会落下。老爷们们进猪圈把猪困好，这口猪整整养了一年，不喂饲料都是猪草和泔水养大的，足足有300多斤重，4.5个大老爷们费了老大劲才把这家伙抬到案桌上，这家伙依然在做垂死挣扎，嗷嗷的叫着，大家七手八脚按头按腿，溅了一身的泥点子。在猪头下面放一个大铁盆是接猪血的，蔡老五在裤子上蹭了蹭刀，找准猪脖子动脉处一刀下去，白刀子进红刀子出，伴随着猪的凄厉惨叫，猪血就流了出来。腾腾的冒着热气。“艾玛，累死了这家伙太大了”，刘大也放松了下来，众人这时也松开手抽口烟歇歇气。绳子解开的刹那，没想到这头猪扑腾一下从案桌上跳了下来，刘大爷下意识的拽着猪尾巴就被猪带跑了，众人一看慌了神，开始围追堵截，这猪也真是条汉子，围着园子愣是跑了4圈才因体力不支倒地不起，害的刘大爷骑在猪上纵横驰骋了好一会。“这特么畜生，真有股子蛮力啊！”刘大爷累的上气不接下气。“大爷，你两跑的时候一边黑！！”二辉傻呵呵的笑着说，可不是吗，刘大爷五短身材，又胖又黑，这骑在猪上风驰电掣的时候还真不好区分。“你这小兔崽子，敢磕碜你大爷了”刘大爷假装拿根树杈子要抽二辉，二辉傻笑着跑一边去了。

猪的问题解决了，这会开始正式忙活开了，有专门给猪大卸八块的，有灌猪肠子的，有给大锅烧水准备炖猪肉的，二辉和一帮小伙伴守在蔡老五旁边，等他把猪尿泡拿出来，这几个小子要拿到炉子里去烧了吃，据说很美味。这也就是长成了半大小伙子也能争着吃，以前小时候但凡什么猪尾巴，猪肝等，小孩子都没吃的份，大人们会告诉他们这东西小孩不能吃，吃了会得病。长大了懂了那是骗小孩的鬼话。