邓超咱们开始吧
鹿晗开始什么
正能量杨颖开始聊一聊这一季，那么多奇妙的时刻
邓超真没想到小鹿，你真有我没有看到的一面
鹿晗被吓，顶水，化妆
陈赫你别说，你别说小鹿，你也有一堆我不理解的操作
邓超走厕所，面食，鲱鱼
（baby指陈赫，雨琦吐槽baby，鹿晗吐槽雨琦）
陈赫跳远
陈赫咱们就一直这个姿势聊天吗？
鹿晗这个姿势有点累
邓超那就换一下吧
宋雨琦换一下
陈赫今年感觉怎么样？
鹿晗今年感觉
陈赫这个节目越来越奇幻
邓超奇幻
陈赫很神奇
邓超这一季又遇到了更多的人和事
陈赫你们印象最深的是什么
邓超说实话要说起来，太难了，像录了八十个节目
邓超说回来，我们又有新的很多朋友
鹿晗像彭彭，京飞哥，郭涛老师
宋雨琦白鹿
鹿晗昊然
邓超苗老师
鹿晗王勉
陈赫王勉不重要
邓超所以我们这期从哪开始讲起
陈赫从，面王吧
邓超这个我觉得像冥冥之中有非常多的故事，感觉非常好，而且你……
鹿晗那几天生病了
陈赫他爱吃面，但是他又错过了
邓超但是也不可惜
陈赫因为彭彭找到一个方式
邓超因为你总是会出现的
邓超彭彭找到了一个特别的方式
正片开始
陈赫聊上了
邓超你迟到了
陈赫我拉肚子
郭京飞这不是理由，我跟你说，这种不良之风，不助长
陈赫不可以上厕所，貔貅
导演大家好，欢迎来到南湖公园
陈赫我们如果每天都能这样录制，安安静静的，就寻求一个平静
邓超这样的环境早跟我们说，我们六个人跑步来了
郭京飞河边走一走对吧
嘉宾（郭涛）都在这呢？朋友们好
邓超许久不见
嘉宾（郭涛）怎么了，你儿子没来吧
正能量杨颖我这是综艺，又不是拍电视剧，这两位是白鹿和雨琦
郭京飞欢迎
导演大家没吃中饭，我们今天吃面
邓超漂亮
陈赫那可太好了
导演西安的面食是非常有名的，有三种面，大家来选一下吧
邓超biangbiang面，手撕面，浆水鱼鱼
陈赫浆水鱼鱼也是面？
浆水鱼鱼：陕西传统小吃，形似蝌蚪，由玉米面制成，酸爽突口，三伏天解暑神器
嘉宾（郭涛）浆水鱼鱼
陈赫那为什么它，怎么会是面呢？
嘉宾（郭涛）这就是面的不同做法。大家都知道，西安，陕西这个地方，叫碳水的天堂，在西安的几乎所有吃的它可能都会带点辣
郭京飞油泼辣子
嘉宾（郭涛）还有就是酸，酸和辣，biangbiang面应该就是，拉出来的，宽
biangbiang面：陕西关中民间传统风味面食。特指关中麦子磨成的面粉。手工擀成长宽厚的面条，吃时拌上油泼辣子和配料，可口又耐饥，因为制作中有biang的声音而得名
嘉宾（郭涛）宽宽的，八大怪之一，咱就说这个面条小裤带
郭京飞对不起啊，我还有一个问题一直想问 这个biang字到底是什么意思？这个biang宇宙这是
嘉宾（郭涛）这个biang，我建议大家到网上去查一下
郭京飞对不起
嘉宾（郭涛）他说的怎么怎么着，我也说不太清楚，反正就是很复杂，就成这样了
邓超郭老师太坏了，本家都是这么来的吗？
郭京飞没有没有，我以为郭老师知道呢
邓超那手撕面呢？
嘉宾（郭涛）手撕面是……
邓超面是撕进去的
手撕面：原名撅面，陕西十大名面之一，宽窄薄厚均匀，对手艺要求极高
邓超煮之前
陈赫煮好过后你再撕吗？你这个真的是
陈赫那我来，我来试一下，没吃过，鱼鱼
郭京飞手撕面应该是有汤是吧
嘉宾（郭涛）只有biangbiang面没有汤，biangbiang面是干的
彭昱畅其实我也喜欢汤汤水水
陈赫咱俩鱼鱼
彭昱畅行，鱼鱼
正能量杨颖那嘉宾只能给你了，赫哥
邓超那我biangbiang吧
郭京飞你来个手撕
嘉宾（郭涛）我来个手撕
宋雨琦谁去做手撕面？
正能量杨颖哪个需要技师，这两个？
嘉宾（郭涛）都需要技术
导演上面
郭京飞做好了
嘉宾（郭涛）一盆，这就是我们那的特点，都是一盆
嘉宾（郭涛）不是这，啥意思
邓超面粉
导演要想吃面先得自己学
嘉宾（郭涛）现做
陈赫下个月我都做不好
导演找了三位特别好的师傅，然后我们可以去师傅那边学做面，到那边学做面之后呢，你们互相给对方尝
邓超好，走吧，我觉得学会做一个面特别好，回家给孩子做面去，相信我，这个我好好学
正能量杨颖那只能我去做biangbiang面了
宋雨琦那我去做手撕面吧
嘉宾（郭涛）应该不难，是个人都能拉开
邓超行，我明白了
郭京飞可是超哥就是没有拉开
陈赫让你看看，什么不是人
邓超我还没出发呢
陈赫今天就让你现形
陈赫妖怪
邓超我等了很久了，
陈赫我觉得我们仨是最好的
嘉宾（郭涛）我觉得你们仨不好做，我觉得是
陈赫他吓我们
邓超彭彭，你们那个面是个人就能搓会
嘉宾（郭涛）好像不是
陈赫妖怪少说两句，走吧
邓超对我特别不善于，真的，什么都没干，你们一块，行，今天这biangbiang面要坐不好，我也不回来了。
浆水鱼鱼组
陈赫没问题，我觉得以我们仨的实力，大有所成
彭昱畅不行吧，咱们俩还可以，听baby说她炒菜离三米远
陈赫感受一下西安的街道
郭京飞你看，老城墙
嘉宾（郭涛）老城墙，我小的时候，经常爬到城墙上面去玩
郭京飞能爬上去是吧
嘉宾（郭涛）能爬上去，然后那里头呢还有一些像小洞，里头拐来拐去的
宋雨琦真的好
郭京飞这是多少人的回忆
嘉宾（郭涛）但是西安现在城市的建设，包括绿化什么的。
宋雨琦真挺好的
嘉宾（郭涛）花园城市
郭京飞就是现在分不出南方和北方了
biangbiang面组
邓超他们每组都是两男一女配套，就我跟你一组。我可以求助一下西安的朋友，没有别的，就是朋友多
找闫妮，白宇，张嘉译，都没找到
正能量杨颖你怎么不找晨哥他们呢
最终找到苗阜老师
邓超玲玲面馆，始于一九九三年，biangbiang面，你好
邓超你好，我邓超
素人你不是跑男里面那个……
邓超今天节目组是让我学这个，我抽到的是biangbiang面，说你这是做的特别特别好，特别地道
素人对
pd这位就是玲玲面馆的李师傅
邓超李师傅，李师傅好
素人好
邓超然后呢，回头做给他们吃
素人对，好
正能量杨颖我们可以吗？
素人可以
邓超太好了
邓超就想先吃一碗，应该先吃，也尝一尝
素人可以，来，面端上
邓超这名字，玲玲面屋，我一开始是以为是一位女士
素人就是女士
邓超就是女士
素人玲玲是我爱人，那年我们去办照去了，办照去办照，工商所说是，你给你店取个名字，我就是问她，我说玲玲，人家叫取个名字，咱叫啥名字，结果那工作人员听成了说的家玲玲面屋，工作人员说，诶，这个玲玲面屋挺好听的，咱就叫玲玲吧，就是说阴差阳错，一下叫二十八年
邓超太好了
素人玲玲面屋
邓超其实是很浪漫的一个故事
素人就是这样叫出来的
浆水鱼鱼
陈赫井老三陕西搅团
陈赫（白鹿 彭昱畅）师傅
彭昱畅怎么称呼
素人姓井
陈赫井师傅，你好
素人你们是
陈赫来跟你那学艺的
素人谢谢
陈赫这有什么谢的，我们得拜托你了
陈赫但我们血之前能不能先吃一碗
素人可以
手撕面
郭京飞仝文手撕面，你一个常驻，你端着吧
宋雨琦师傅，你好
素人你好
嘉宾（郭涛）我姓郭，我叫郭涛，他叫郭京飞，这位是常驻五哈的雨琦
素人你仨先坐一会
嘉宾（郭涛）做一会，先聊会天
素人先煮俩碗面，要你们吃一次，尝一尝
嘉宾（郭涛）那咱们的手撕面，跟一般的面的区别是什么
素人那是当然有区别，它这个面是不用刀切
宋雨琦这个应该让白鹿来做吧。
素人就是拿一整块面，在手上一根一根撕出来的面
嘉宾（郭涛）你看我刚才说的没错吧，咱们这个技术指标不是那么高
宋雨琦不一定吧
嘉宾（郭涛）它要是拉面的话，是需要一点技术的。
素人对对对，这个不要技术
嘉宾（郭涛）这个太难了，我们没准这么撕都撕不开
宋雨琦回去我就去教白鹿
素人你摸一摸，要感觉这个面
宋雨琦薄的话不会煮烂了吧
嘉宾（郭涛）我以为就是把面随便撕一下那样子
素人吃个香葱豆腐
手撕面：一道著名陕西传统小吃，做面条不要刀和擀面杖，勇手工撕制而成。可以保留面粉原有的香味。币刀切或机器压出来的面口感好无异味，面劲道爽滑
宋雨琦我不要辣
陈赫我仨都饿死了，这个就是鱼鱼
素人对，这就是陕西的特色。浆水鱼鱼
彭昱畅（白鹿）浆水鱼鱼
素人土话叫蛤蟆鱼，小蝌蚪那个形状，辣椒都要吧
浆水鱼鱼：一道陕西煮面传统小吃，浆水鱼鱼鱼日鱼，其实并不是鱼，酷如蝌蚪，他是夏季三伏天的救星，多由玉米面和芹菜等材料制作而成，热汁凉汤，爽滑的鱼鱼就着汤汁一口而下，感觉无数条清凉的小鱼划入腹中，酸辣爽口，非常解暑
邓超这手艺，这太难了吧
biangbiang面：一道著名陕西传统小吃。通常手工擀成又长由宽由厚的面条。biangbiang面名字的由来：因为在做这种面时，会发出biangbiang的声音因此得名
嘉宾（郭涛）师傅 我觉得这个面要比biangbiang面扯的要好啊
素人那你尝了以后，你再能说
宋雨琦他的意思是面的做法
素人这个还是比biangbiang面做法简单一些的
嘉宾（郭涛）师傅，我在北京生活，就想吃这一口
素人你先吃
宋雨琦家的味道吧
素人吃面要喝面汤
郭京飞细腻，润滑
郭京飞而且这个卤味刚刚好
嘉宾（郭涛）入口即化
素人哪有你们说，这个东西要由观众说。
宋雨琦这个老板是真有综艺感
素人我崽给你下一个薄面
嘉宾（郭涛）那那个就是煮的时间短一些
素人那个时间都是一样的，煮面时间一样
嘉宾（郭涛）那就没有这个筋道
素人也有那个筋道
素人尝了一会会，你们三个也去学学坐做
郭京飞那咱们比划比划那个
素人下一波
陈赫像我们这一期学的会吗？
素人这个你要学的话也简单
陈赫我们俩是南方人……
劣迹艺人白鹿我是江苏常州的
陈赫和面呢其实对咱们来讲是一个，比较陌生的
素人这个不用和
彭昱畅不用和面
素人不用和面，很简单的
陈赫我们这得学了，回去得跟那个他们分组了，狼王那边还有这个biangbiang面，哪种难？
素人那种面不好学
陈赫完了他，我们肯定赢
彭昱畅可是那还有个细做的
陈赫好了，那我们就
彭昱畅开始
陈赫走起来吧，我们现在都井家人了
彭昱畅我井老六
陈赫我老八，我们今晚大胜
邓超我要好好跟你学
素人好，可以，来个着
邓超来个蒜，好
素人吃面不吃蒜，味道减一半
素人再带一点辣椒进去就更香
素人咥碗biangbiang面神清气爽，没撮辣子他嘟嘟囔囔
素人你吃这个肉就是岐山臊子肉，这就是我跟，我跟玲玲学的，跟我爱人学的
邓超玲玲酱太好，我干了
素人吃面不喝汤，垒墙不灌浆
素人三碗面汤，顶碗拌汤
正能量杨颖什么意思
素人就是这个面汤稠
邓超就光喝面汤都有营养
素人对，一定要喝，就是我们陕西话叫呷咕喋
嘉宾（苗阜）来了，辛苦……，好家伙，这搬家了是吧
素人你怎么知道
嘉宾（苗阜）我记得原来在那边
素人对
嘉宾（苗阜）安居巷
素人我家就是安居巷的，那时候拐个弯就进你那里头了。
嘉宾（苗阜）我跟你们俩说多有缘分，这是我创业的地方
邓超我知道，说在隔壁
嘉宾（苗阜）但是现在因为这个，碑林扩建把这个拆了，刚拆 我新店十月一日才开的
正能量杨颖还没摘呢
嘉宾（苗阜）你们这事忙完了我在继续，让护士长给我训得
正能量杨颖真对不住，超哥说我们没有嘉宾，而且就两个人，人家都是三个人
陈赫非得配套一个嘉宾，不配套就没办法
邓超我跟你出去他，他们对我一通的这个，看不上，他说你肯定不行，他们俩也不错
素人西安人再把西安面做不好。就是啪叽的
邓超啪叽的
素人啪叽就是日八欻，陕西话叫日八欻
邓超什么意思
素人日八欻就是说，没材料
邓超叫不行
素人不行，就这意思
邓超明白，怎么说，这啪叽的
素人啪叽的很
邓超啪叽的很，陈赫，你这个人啪叽的很
邓超-苗阜-baby的顺序
苗阜学习
素人慢慢抻
嘉宾（苗阜）面没事吧
邓超你没事
嘉宾（苗阜）我老害怕给他抻断
嘉宾（苗阜）我说我不抻，非让我抻，抻断了吧
正能量杨颖你应该是“来”吧
素人弄不好的话，不发毕业证，继续留级
素人你这面抻的参差不齐
宋雨琦抻下来不就行了，后再学一样大的
素人参差不齐的话容易煮断，长度不一
郭京飞完了，我完了
素人你这个是彻底不出来了，干了，你手里把这个面弄干了
宋雨琦我就说要湿一点的
郭京飞我已失败告终
素人它的光泽度要搅出来
陈赫我的手都麻了，看上去简单，要做好还真难
素人那肯定是有难度
素人漏鱼鱼，拿那个盛，然后你
彭昱畅倒
素人往进倒，对，你，动作你看，记住一下，高一下低一下，往前滑一下
陈赫好可爱这个，这也太可爱了这个
素人滑一下，低一下高一下，一高的话它就细，往低送一下，它就稠，就胖，就胖一点，就是要它的形状
陈赫这太厉害了
彭昱畅而且很可爱
彭昱畅我也来试一下
素人你们仨试一下，我给你们舀
陈赫迫不及待，朋友
臊子做法
浆水鱼鱼
素人现在炒菜
陈赫就加油炒
素人加油炒，来老六，不老八，你是老八，对
陈赫这咋弄啊
素人你倒就行，少倒一点，炒菜用
陈赫怎么放手了
彭昱畅你这样好倒，我这样空着点
素人不，提着，再来点
陈赫这么多
素人好嘞，炒韭菜一定要油多，多是为了让它保绿，口感也好。
陈赫加多少韭菜，这么多
素人那就少了，
彭昱畅大锅，老六
劣迹艺人白鹿又叫老六了，他不是老八嘛
陈赫你到底老几啊
素人那现在就炒菜，放韭菜时候油温不能太高了。油烧开，油温稍微往下降一下，火关小一点，这时候在里边
彭昱畅倒
素人来一点
陈赫够了
素人够了，你要轻轻地 轻轻的往下翻就行
素人这个时候，火就关小一点
陈赫好香啊，太香了，好香，
素人然后这个时候看，不敢说等他熟了之后在放
彭昱畅没熟的时候放
素人没熟的时候一放，放点鸡精，味精，来点十三香
陈赫你先来试试
劣迹艺人白鹿可比那个好做多了
陈赫其实像现在，已经差不多了。适当的放上一点盐，就要出锅
彭昱畅都是活，老八秘制小韭菜
彭昱畅现在要炒这个
素人炒酸菜
彭昱畅不一定能当主厨，但是能当个打下手的，你知道吗，眼里
陈赫那主厨只有我了
彭昱畅刚才这一套很熟悉
素人油比刚才倒的稍微少一点点
彭昱畅老八……
彭昱畅这些辣段够了吧
彭昱畅太香了
陈赫好香
陈赫太香了这个
素人少放点佐料
素人差不多了
素人把火先一关……盐没放，还是一样，最后把盐放，要放早了出水
彭昱畅这么多，这么多盐
素人不，他是酸性的。
素人酸性的和盐中和
彭昱畅这要搞点小肉沫
陈赫对，肉沫
素人行了
彭昱畅来，老八
手撕面
素人一会你学个三合一，
素人做炸酱，回去也能做
素人先把肉烧上来，你一个人给咱在这边切葱，你在这煮这个
素人这应该差不多了，这个给它放凉水，放这里边，加凉水
嘉宾（郭涛）加凉水
素人凉水，凉水，不要开水，要那个水
素人这个那个肉
嘉宾先把它焯一下吧
素人点料酒，一会你要单独做了，轻轻的，撇狠一点，搅……推一下肉 你这个手拿的太，要平的放，平的放这个就出来了，你那个哒的这个打的，你才打不住
素人你看，我这次开始给你烧肉了，你要学的做，我跟你说着，你记住
郭京飞节目里现行了
嘉宾（郭涛）记住，记住，先把肥油放进去
素人对，你就开始煸
嘉宾（郭涛）这回肉要不停的翻搅，把肉里面都肥油要煸出来的
郭京飞料酒
素人姜葱倒，红烧酱
郭京飞讲究的其实都在这
嘉宾（郭涛）对，嘴讲究的在这
素人好了，现在教那么做别的臊子了
嘉宾（郭涛）这豆腐
素人豆腐，你们一个人给它切
嘉宾（郭涛）我来，刀工我来
嘉宾（郭涛）啥程度
素人切成啥程度，一厘米大的这个块
嘉宾（郭涛）行，我知道了
宋雨琦你是一直在店里吗？
素人每天都在店里
郭京飞这是不能放假
素人没有假，就没有休息时间
郭京飞这二十多年，那您这一天都没休息过
素人我以前休息那是看家里有事了。那才能回家
郭京飞但是你一回去就得关门了
素人对，就关门了，没人去做
素人男人的道路总是坎坎坷坷，成功的背后要付出汗水成河，来做这个杂酱
素人这个油，先把瓢滑一下，你看，这个不沾低
热油下肉前，肉先在铲子上过一下，不容易粘锅
素人记得每次烧肉，始终料酒离不了
郭京飞对
素人咱们现在倒葱，给你闻闻，这个葱味炒出来了，葱带香，闻到了没有
嘉宾（郭涛）香，特别香
素人我们现在要加这个酱，你们三个，再闻闻，闻闻看变了没有，有味没有，香味出来了没有
素人舀一下，尝一下 尝到了没有
嘉宾（郭涛）好吃
素人有啥味了
嘉宾（郭涛）香
素人再把你们三个烧的肉尝一下
郭京飞thank you
素人我崽给你舀一下，舀罐子里边的肉
素人烂不烂，行不行
嘉宾（郭涛）烂，行
biangbiang面
素人岐山面讲究9个字，酸辣香，薄筋光煎稀汪。酸辣香是指它的味
素人对
素人薄筋光指的面，由薄又筋由光
嘉宾（苗阜）又薄，又筋道，还光
正能量杨颖吃的光溜溜的
邓超光滑
素人还有，煎稀汪指的是（苗阜）汤
邓超煎
素人煎就热，陕西管那碗热汤叫煎糊，就是热，稀，汤还要稀，汪是啥，上面一层油，吹不透，汪，油汪汪的
邓超讲究
素人为啥它这个岐山肉臊子，它要带点醋，酸酸的，酸辣香，它这个岐山面是碱面，它叫酸碱中和，这样吃下去以后，人吃的舒服，对人体各种器官都好，所以说面食文化就是一个地方有一个地方，它随着时间的发展，他们家总结出来都是它的一整套。
肉臊子搭配碱面：保持体内的酸碱平衡才能维持正常的代谢水平和生理功能
素人咱开始炒岐山肉臊子
素人它这个肉啊，肥三瘦七
邓超肥三瘦七
素人这样这个比例
素人小邓，先过来看看，先加油，看，先倒肥肉，肥肉倒进去以后，把这个肥肉 看油出来了，油出来，它就吃的不腻了
放入瘦肉，然后放生姜，十三香，半勺盐，老抽，醋，辣椒面
嘉宾（苗阜）这辣椒一上，颜色就不一样了。
素人怎么样超哥，陕西的美味
素人美的很
邓超美的很
素人再说一句，还有其他的
邓超婊咋嘞
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