洛涵雪嗯嗯
段博文你坐姿要端正头要抬起来不要趴下去
段博文你自己认真点
洛涵雪嗯嗯,段老师
说着就端正坐姿开始一笔一画的认真写字
段博文可以,你看你认真不就写的还可以嘛
又过了5个小时又下课了
华骁民我们这节课学酿酒
一。酿酒使用的酒曲。
用玉米浆、野菊花、麦麸、老玉米粉、大曲酒和黄酒糟(糯米酒糟)。嫩玉米需要手工弄下来。每年制作酒的时候,都要剥上几百斤,是特别辛苦的。
二。发酵。
传统的制酒工艺需要4个大步骤,如粮食煮熟糊化、糖化培菌、发酵池发酵、蒸酒和十几个小步骤,可以将一个个粮食变成桌上的一杯酒,工艺流程特别的复杂。
三。发酵酒与麸皮混合。
把发酵的酒原料放在地上,搅拌到熟糠壳中。把它搅匀,与熟糠壳完全的混合。
在蒸煮过程中,搅拌熟糠,然后增加酒的透气性,避免太粘出不来酒。
四。蒸馏。
传统的方法,采用木甑蒸酒。首先,把锅底装满水,把水烧开之后,放上木甑,然后把发酵的酒料倒进锅里,然后把天锅盖上,把冷却水倒进天锅里。当里面热的酒碰到锅底的时候,就成为液体,然后流出来。然后在tianguo里面加上冷水,tianguo里面的冷水要一刻不停的换,保持在35摄氏度以下。
快下课时
华骁民你试一下这几坛酒有什么区别
洛涵雪好
洛涵雪说着就试了试身前几坛酒,把酒倒到被子,一杯到了一点
华骁民你先从左边开始试,认真点
洛涵雪好的,华老师
洛涵雪第一杯酒有点酸
华骁民嗯
洛涵雪第二杯酒有点甜
华骁民嗯
洛涵雪第三杯酒有点苦
华骁民还有吗
洛涵雪第四杯酒有点辣
华骁民下一杯呢
洛涵雪第五杯酒有点咸
华骁民你知道我为什么让你认真试吗
洛涵雪摇头
华骁民白酒主要有酸、甜、苦、辣、涩这五种味道,须得用心品味才能尝出白酒的不同滋味。
华骁民你尝出来了,说明你用心了
洛涵雪嗯嗯
华骁民就都有酸甜苦辣咸更何况人呢,所以你要认真学习不光是我的课还有其他老师的
华骁民你学到了才是你的,就是你不学我们也没有损失
说完华骁民就走了出去
洛涵雪听到想了想,是呀,我不学教的人不会有损失,自己偷懒不学,损失的只有自己没有人会为自己难过
以上关于酿酒的方法是在网上查的,如有侵权,我会删除