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大厨房里溜达

小王的梦幻之旅

小王心烦意乱地回到住处,一头栽倒在床上,翻来覆去却怎么也睡不着。脑海里不断浮现出那两个人的身影,他们站在亭子里,彼此映衬的模样显得格外般配。越是想压下,那些画面越是清晰。她叹了口气,索性掀开被子坐起身,“算了算了,出去走走吧。”刚迈出门,月光便洒在地上,银白一片,看起来还挺顺眼。

既然睡不着,那就跑两圈活动活动筋骨,出点汗或许能好些。可才跑了两圈,她就有些撑不住了,额头冒出了细密的汗珠,腿也开始发软。再加上这两天事情堆积太多,身体疲惫不堪。她干脆停下脚步,喘着粗气自言自语道:“天大地大,吃饭睡觉最大。”拖着步子回了房间,直接往床上一倒,没多久便沉沉睡去。梦里,她回到了家,妈妈和外婆忙里忙外,为她做了一桌子香气扑鼻的美食。一家人围坐在一起,欢声笑语,她吃得满嘴流油,幸福感溢满了整个梦境。

清晨,阳光透过窗棂洒进来时,小王才悠悠转醒。他揉揉眼睛,发现天已经大亮,太阳高挂,竟然是个难得的好天气。伸了个懒腰,她满足地嘟囔了一句:“这一觉睡得可真舒坦。”不过这时候早餐时间早过了,她也不打算再去翠竹苑,直接快步走向厨房,幸好还剩下些包子和粥,她胡乱填饱肚子,又觉得困意袭来,于是再次钻回被窝补觉。

到了下午,小王终于精神焕发,决定出去透透气。刚走到院子里,迎面撞上了宋管事。宋管事微微一笑,递过来一锭银子:“这次生辰宴上,王姑娘你做的糕点很受老夫人喜欢,特地赏了二十两银子。”小王接过银子,惊喜得眉眼都弯了起来:“哎呀,这哪是我的功劳,主要是咱们府上的糕点师傅手艺精湛,我还想着向他们讨教几招呢!”

宋管事听后点了点头:“既然如此,准许你去大厨房随他们学习。”小王乐得合不拢嘴:“太感谢您了!”宋管事摆摆手,转身离开:“还有别的事要忙,王姑娘您随意吧。”

拿着这笔意外之财,小王的心情顿时明朗不少,小心翼翼地将银子收好,然后哼着小曲儿溜达了一圈,一天都没踏入翠竹苑半步。

次日清晨,小王起了个大早,径直朝大厨房奔去。远远就看见何师傅正在忙碌,她凑上前,笑嘻嘻地打招呼:“何师傅,您这是在做糕点呐?”何师傅抬头瞥了她一眼:“是啊,你怎么跑这儿来了?”小王连忙解释:“宋管事允许我来的。”何师傅闻言点了点头:“行吧,我现在正做金丝卷,你想看就在旁边看着。”

小王立刻站到案板旁,目不转睛地看着何师傅动作利落地准备材料。只见他先把白色面团所需的食材倒入盆中,用筷子搅成絮状,再用手反复揉搓,直至形成光滑无干粉的面团,随后用湿布严实包裹,静置一旁发酵几分钟。接着另取一盆,同样处理黄色面团。

待黄色面团发酵完成后,何师傅将其取出放在案板上,用力按压、搓揉,使其变得更加柔软细腻。随后将面团搓成长条状,均匀分割成三份。每一份都被搓细拉长,粗细与羊肉串扦子相似。随后,他取出一个长盘,倒入少许植物油,把细长的面条折叠放入盘中轻轻滚油,让表面覆上一层薄薄的油膜,再静置松弛片刻。

……

最后,将这些精心制作的金丝卷放入蒸屉中蒸熟。热腾腾的香气飘散开来,小王忍不住央求道:“何师傅,能让我尝一小块吗?”何师傅笑着点点头。她接过一块放入口中,瞬间瞪大眼睛:“哇哇哇!口感松软,味道香甜,连外形都精致得像艺术品一样!”何师傅听得眉开眼笑,摆摆手道:“咱们大厨房的师傅,谁不是经过几十年磨练的?手艺自然不含糊。”

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