这就是火锅

甲板，欧阳明日看着火锅，和满桌生菜。

欧阳明日这就是火锅？！

王一博（王萧史）是呀。

肖战（花弄钰）这不是火锅，是什么？

周娥皇不解的问“这不就是古董羹么，我在家的时候有吃过，为了吃这古董羹”哥哥可是寻了不少能吃的药材，说是什么香料。

欧阳明日关于古董羹的起源，有两种说法：一种说战国时期即有古董羹，史人以陶罐为锅。另一种说是古董羹始于汉代，“斗”就是指古董羹。《魏书》也记载，三国时期用铜所制的古董羹，人们使用古董羹煮用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，但当时并不流行，后来随着烹调技术进一步的发展，各式的古董羹也相继闪亮登场。

到北宋时代，火锅的吃法在民间已十分常见，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，到了明清时期，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。

“肖公子，你们在锅里放了什么？闻言好香呀？！”易山问道，他还是头一次闻道这么香的古董羹，他以为他家爷会吃，不曾想，还有比他家爷更会吃的人呀。

肖战（花弄钰）火锅底料呀

能不香么，虽然这些底料没有灵气，但怎么说也是空间出品的，好在阿月的空间有单独无灵气的地方，不然还真是麻烦，毕竟，欧阳明日他们可不是修士哦。

魏无羡（花小羡）（他可是看见阿月做火锅底料的，这里面可是有着大豆油、食盐、味精、鸡精、白糖、八角、花椒、桂皮、小茴香、白胡椒、橘皮、砂仁、月桂（香叶）、孜然（枯茗）、白芷、姜、百合、小葱、蒜、山药、高良姜、薏苡仁、莲子、芡实、丁香、桂圆、肉豆蔻、枣、白果、黑芝麻、芫荽、山楂、枸杞子、甘草等他也就记得这么多了）

欧阳明日汤里可是有甘草，陈皮，白扣，丁香，桂皮，香草，茴香，枝子

欧阳明日说道，他只闻出这么味道。

肖战（花弄钰）明日，可然不愧是学医的，能闻出这么多药材，还有不少，这里没有的，海外才有。

白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 草扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克。

牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段

对锅

一般推荐使用4:6锅，即4分清汤6分油。

对锅原料：生姜颗粒50克；大蒜颗粒50克；盐15克；味精50克；鸡精50克；胡椒粉5克；黄酒75克；白糖15克；醪糟10克；干辣椒40克；花椒25克；老油5斤；鲜汤3斤。

记住:先把味道调好，再放母料。花椒和干辣椒把老油和母料放了再放。