随后就拿出了那坨肋条中间的肉,准备剁肉馅。她之前在手机上做了很多攻略,捋了捋袖子,正准备下手。
“扣扣扣!”
“芸芸,是我。”
门外传来了白梦的声音。
季芸芸只好跑去开门。
门一开便见白梦抱着一个很大的箱子站在门外,季芸芸伸出胳膊想要帮忙,白梦看了出了她的想法,移开了箱子道“不用了,也不是很重。芸芸,你帮我拿一下拖鞋。”
“哦,好。”季芸芸立马弯腰从鞋柜里拿出了一双跟她脚上一模一样的拖鞋放在了白梦脚边。
换好拖鞋之后白梦立马走到了餐厅,把怀中抱得箱子放在了餐桌上。
“梦梦,你这是抱得什么?”季芸芸关好门便走了过来,问道。
“你不是说要学包饺子吗?”白梦道“这些都是我准备的食材,我觉得我们可以先从包馄饨学起,比较简单。”
“这是馄饨皮,这是混沌馅,一个鲜肉的,一个三鲜的,你不是很爱吃虾仁吗。”白梦把准备的食材一一拿了出来,边拿边介绍。
“可是,梦梦,你不是不吃海鲜吗?”
“没事,我可以吃鲜肉的。”白梦并不以为然。
“唔~梦梦,你好好哦,什么都为我着想,还把所有的一切都提前准备好了,而我只买了肉,连肉馅都还没有剁好。”季芸芸都有点不好意思了。她本以为自己起的已经够早了,结果白梦比她起的更早,要不然她哪有时间准备这么多东西。
“谁准备都是一样的。”白梦浅浅一笑,很是温柔。就像一个小天使一样温暖人心!
两人洗了手,戴上了围裙。便坐在了餐厅,准备大展身手。
“其实对比饺子,馄饨不仅好吃还好学。而且就算是新手也不会出什么差错。”白梦拿起了一张混沌皮道“馄饨有好多种包法,我就教你一个又好看又简单的。”
“好啊。”季芸芸也拿了一张馄饨皮。
“馄饨之所以比饺子好包是因为它放的馅比饺子少,不容易包不住。比较适合新手。你看着。”白梦往馄饨皮中间放了适中的三鲜馅便开始示范。
“首先呢,把馅放在馄饨皮中间,注意馅不易太多,然后把馄饨皮两边对折,捏紧,然后再把馄饨皮的这两个角反过来交叠,在这样一捏。一个简单的元宝馄饨就包好了,是不是很简单?”
“嗯,看起来不难。”季芸芸立马就上手了。白梦则又重新拿了一张馄饨皮准备正式开始包。
“梦梦,是不是这样?”季芸芸的手伸了过来,模样很是认真。白梦看了看“嗯,没错。”
“好了包好了,”季芸芸的手再次伸了过来,这次她手上立着一个酷似元宝的馄饨“看来,包馄饨也不难嘛!第一次就成功了。”
“对,是你想的太复杂了。”白梦笑了笑,把包好的馄饨放在了竹蓖子上。
“梦梦,你包的好快啊,我这才包了一个,你就已经包好了三四个。”季芸芸这才注意到白梦的手速。
“你这才刚开始,多练练,就快了。”还没说完,又一个馄饨包好了。
“好。”季芸芸立马投入了面前的馄饨里。十几个后,手速明显快了一点,也变得更加熟练。季芸芸自知在怎么练,也赶不上白梦十几年的手速,便道“梦梦,你不是说馄饨有好几种包法吗?都教我好不好?”
“好啊,还有南方的那种抄手包法。其实它和元宝馄饨类似,不过抄手是对角相折,剩下的步骤都一样。你可以试试。”白梦立马熟练的换了一种包法。
季芸芸在一旁看的很认真,学的有模有样。
“还有一种是小朋友最喜欢的小金鱼馄饨,也是对角相折,然后再把边边全都捏起来做出金鱼的形状。”白梦再次换了一种包法。
……
“这种呢,是饭店最喜欢的包法,俗称“一手抓”,因为它不仅快放的馅还少,能极大的节省成本。就是把馅塞进去,再这么随便一抓就好了。”
白梦每拿一张馄饨皮就换一种包法,完全切换自如。季芸芸在一旁学的也很用心,在加上她学习能力强,通常都是一遍就会,而且包的有模有样。不一会,几种包法就全部掌握。
一个小时后,两人就把饺子皮全都包完了,足足放满了三大竹蓖子。
“这个是元宝馄饨,这个是小金鱼馄饨,这个是南方抄手,这个是一手抓。”季芸芸指着对应的馄饨一个一个的叫着名字“这些名字都好形象啊!”
白梦在一旁默默收拾着餐桌上的残渣“你以后早上如果不想做饭,就可以吃这个。又简单又美味。”
“嗯。”季芸芸看着那些馄饨吞了吞口水。
见状,白梦看了一眼时间,道“虽然现在才下午三点,但我们可以煮一点馄饨吃,就当下午茶吧。”
“好啊,我也正有此意!”季芸芸立马端着一蓖子馄饨走进了厨房。
白梦则拿了几个冰箱专用的收纳盒把馄饨全都摆的整整齐齐的放了进去。走进厨房,放进了冰箱冷冻室。“我把馄饨放在第三层了,你以后记得吃。”
“好。”季芸芸转身靠在了橱柜旁。
“我怎么看你的冷冻室塞得满满当当的?”白梦随口问道。
“我今天早上在菜市场买的,梦梦,你说的对,菜市场的食材就是新鲜。我一不小心就买多了。”说着季芸芸便指了指对面“对了,那些也都是我买的。”
“买这么多啊?”白梦走了过去,随便看了看,当看到那些红白相间的东西时有些惊讶,笑道“你还买了咸菜啊?”
“嗯,这种咸菜很好吃的!你尝尝?”季芸芸像献宝似的。
“不用了。”白梦摆了摆手,这种东西她早就吃够了“不过,晚上我们倒是可以用咸菜搭配白粥,你应该还没吃过吧?很好吃的。晚上你可以尝尝。”
“好啊!”光是想着季芸芸的口水就快流出来了。
“水开了。”白梦提醒道。
季芸芸立马回身开始下馄饨,白梦则从橱柜里拿出了两个大碗,开始调馄饨的料汁。边调边对季芸芸说。
“一点葱花、少量紫菜、虾皮、半勺盐、一勺鸡精、几滴香油、两勺生抽、一勺醋。调料就这么多,然后再加一勺煮馄饨的汤就可以了。记住了吗?”
“呃……”季芸芸完全云里雾里的,在厨艺方面她的脑子反应向来慢一点。
“没事,我帮你写下来。”说着白梦便走了出去,不一会便拿着便利贴重新走了回来“我就帮你贴在冰箱上,你拿馄饨的时候正好可以看见。”
“好,谢谢梦梦~”季芸芸一直看着锅里的馄饨,闻言,扭头应道。
“不谢。”白梦笑了笑,把便利贴贴在了冰箱上,便利贴上很详细的写着调馄饨汤料的做法,甚至详细到了半勺和几滴。
……
“嗯~好吃,馄饨皮滑滑的。果然自己亲手做的就是比外面卖的好吃。”季芸芸舀了一个馄饨送进嘴里,便幸福的眯上了眼。
“好吃就多吃点。”白梦浅笑道。
……
吃完馄饨后,时间也还早。季芸芸和白梦便找了一部电视剧,打算消磨一下时间。当然桌上还放了很多小零食,和白梦做的水果茶。
两人边吃边看边讨论,过的很惬意。
周末,就是休息的时候。当然要怎么轻松怎么愉快怎么来了~
几集电视过后,外面的天色也暗了下来。已然傍晚。
季芸芸伸了伸懒腰,直接靠在了沙发上,一脸倦意“时间过得好快啊!”
“是啊,已经到该吃晚饭的时候了。”白梦也靠到了沙发上。
话毕,两人扭头相视一笑。
“好了,你接着看,我去厨房熬点白粥。”白梦站起了身。
季芸芸也确实不想动,“梦梦,你真好~”
“不要贫了,我走了。”白梦笑道。
“嗯。”白梦走后季芸芸则直接躺在了沙发上,意犹未尽的继续看着电视。
厨房
白梦熟练的熬上了粥,便把垃圾打包了一下。提着垃圾袋走出了厨房,到玄关处开始换鞋“芸芸,我去倒一下垃圾。”
“好~”身后传来季芸芸懒洋洋的声音。
白梦走到楼下,直接把垃圾扔进了厨余垃圾桶里。便转身进了楼。正在等电梯的时候正巧碰上了刚下班回来的谢焜煊。
他此时看起来精神不是很好,从头到脚都透露着一股倦意。走路都是慢吞吞的完全不像平常走路带风的样子。不过嘴角依旧挂着温和的笑,见到她热情的打了一个招呼。便在身旁站立,一同等候电梯。
“谢医生,你这是又值夜班了吗?”白梦看着身边的人仰头问道。
“没有,昨晚就是最后一天了。不过今天正好轮到我值白班,正好赶到一起了。”谢焜煊解释道。
“也就是说,你一天一夜都没睡啊?”
“还好了,医生都是这样的。熬着熬着就精神了。”
闻言,白梦陷入了沉默。半响,她撇了撇嘴角,道“是啊,医生都是这么辛苦。而且…要成为一名正式的医生,更不容易。”