冰激凌2

快到约定的时间，马尔泰若曦便带着巧慧登门求见。

富察朝颜命人备好冰鉴，那可是做冰激凌的重要工具。

马尔泰若曦嫔妾参见贵妃娘娘。

巧慧奴婢见过贵妃娘娘。

富察朝颜不必多礼，快来。

富察朝颜上前挽着若曦的手，将她拉入小厨房中，东西已经差不多备齐了，二人凭着记忆中的做法写下来，然后在做的过程中筛选，再次回忆。

清莲娘娘做的莫不是酥山？

清莲看着二人的做法，像是酥山的制作方法。便将自己的疑惑说了出来。

富察朝颜只是做法类似。

马尔泰若曦我们可以借鉴酥山的做法，来做冰激凌。

富察朝颜好主意！

清莲这个奴婢会。

马尔泰若曦在一旁指导，清莲、银霜、秋漓三人开始做。

马尔泰若曦先在碗里打五颗鸡蛋，蛋白与蛋黄分离。

马尔泰若曦蛋黄中加一勺白糖，少许鲜牛奶，搅拌均匀。

马尔泰若曦然后，加热

马尔泰若曦一定要小火加热，一直搅拌，加热到蛋黄糊细腻浓稠，这时候蛋黄也煮熟了，细腻浓稠就可以了。

秋漓做完这些，听若曦的吩咐，将细腻浓稠的蛋黄稍微冷却一段时间。

而蛋白这边，富察朝颜吩咐人一直搅拌，一边将前几日晾晒好的鱼胶粉也就是二十一世纪的吉利丁粉放入少许，静置一段时间。然后小火开始加热，过程中需要不停搅拌，直到将鱼胶粉可以完全融入，这个时候变可以取出，再放到一旁静置一段时间。

然后准备出一个稍微大点的碗，将鲜牛奶倒入在碗中，同时将融化好的鱼胶液也放入在其中，用筷子将其搅拌均匀，差不多20秒钟的时间即可，不用过度搅拌，然后放入冰鉴中静置。

每隔一段时间，便需要将混合液取出来搅拌一下。

看到混合液变得非常浓厚就可以了。

三人各司其职，淡奶油也做好了，若曦闻了闻，没有腥味，看来是成功了。

准备一些淡奶油，加一勺糖搅拌，搅拌到奶油体积变大纹路清晰便可。这个时候就得需要力气大的太监帮忙了，富察朝颜让盛福海带着几个小太监过来帮忙搅拌。

取另一半奶油加到蛋黄糊中，搅拌均匀，再加到剩余的奶油中搅拌，搅拌到细腻浓稠就可以了，做到这步冰激凌就做好一大部分了。

然后把冰激凌糊倒入事先准备好的模具中，表面晃平，震出大气泡，盖上干净的薄纱放到冰箱中冷冻两个时辰便算是做好了。

马尔泰若曦也不知道，这回能不能成功。

富察朝颜失败是成功之母嘛！

富察朝颜大不了，下回接着来。

秋漓（食）两位娘娘已经在小厨房忙碌许久了，这里还是交给奴婢们吧！

富察朝颜也好

富察朝颜嘉嫔妹妹可以先同本宫去内殿休息。

富察朝颜装作一副高高在上的姿态，搭上秋音的手，活脱脱一个戏精。若曦有些想笑，努力憋着，硬生生的挺着。

富察朝颜走吧？

马尔泰若曦是，贵妃娘娘～

若曦附和着，两个戏精，真真学到了表演的精髓。