周暖暖是被巷口面馆飘来的馄饨香弄醒的。
周一的晨光带着点刚烤热的麦香，透过窗帘缝钻进来，落在枕边那本夹着蕨叶的笔记本上。她翻了个身，鼻尖动了动——不是家里早餐的红薯粥香，是老周面馆特有的、混着葱姜和肉馅的香气，浓得像能摸得着，是周叔早上四点就起来剁馅的味道。
“醒啦？”风的声音贴在窗缝里飘进来，带着点面香和旧布料的味道，“周叔在擦幌子呢，擦了三遍了，还在对着幌子上的‘老周面馆’四个字发呆。”
周暖暖一下子坐起来，趿着拖鞋跑到窗边——巷口的老周面馆前，周叔正站在木梯上，手里攥着块洗得发白的布，小心翼翼地擦着红色的棉布幌子。幌子挂了有些年头，边角磨出了毛边，上面用黑丝线绣的“老周面馆”四个字，有两个字的边角有点褪色，是去年台风刮坏后，周叔自己补绣的。他擦得很慢，手指在“老”字上蹭了又蹭，像是在摸什么宝贝，木梯旁边放着根磨得光滑的擀面杖，是他师傅留下来的。
“周叔还在想他师傅的事吗？”周暖暖边穿衣服边问——第七章帮绿绒找回风铃草后，风就跟她说过，周叔的师傅是他的养父，十几年前想带他去上海开分店，周叔因为担心师傅的老寒腿，没敢走，后来师傅走了，周叔就守着这家老面馆，心里总搁着事。
“嗯，”风飘进屋里，帮她把搭在椅背上的浅粉色外套递过来，袖口绣的小太阳花沾了点昨晚的槐叶碎，风轻轻吹掉，“昨天我路过面馆，看见周叔在翻师傅留下的旧围裙，翻着翻着就红了眼睛，嘴里还念叨‘要是当时跟你走就好了’。”
周暖暖的心软了软——就像陈奶奶抱着收音机想王爷爷，绿绒抱着风铃草想阿娘，周叔守着面馆，是想师傅了。她抓起桌上的梳子，飞快地梳好头发，对着镜子笑了笑：“今天去帮周叔干活吧，顺便听听他说师傅的事，说不定能帮他松松心。”
妈妈从厨房探出头，手里端着刚盛好的红薯粥，笑着说：“正好，我蒸了两笼馒头，你给周叔带过去——他早上忙起来总忘了吃早饭，你跟他说，别累着，要是缺人手，喊妈过去帮忙择菜。”
周暖暖接过妈妈递来的布口袋，里面装着热乎乎的馒头，还带着蒸笼的湿气。她挎上书包（里面装着笔记本和妈妈准备的纸巾），抱着布口袋就往外跑：“妈，我中午在面馆帮周叔端面，晚点回来！”
“路上慢点！别碰着巷口的菜摊子！”妈妈的声音被风卷着送过来，周暖暖回头时，风正飘在门口，帮妈妈把被风吹开的厨房门轻轻关上，像之前每次出门时一样，稳稳当当的。
走到巷口，周叔刚从木梯上下来，正把擦干净的幌子重新挂好。红色的幌子在晨光里晃了晃，绣着的“老周面馆”四个字亮了不少，周叔退后两步看了看，嘴角轻轻翘了翘，又伸手把幌子往左边挪了挪——是师傅以前总挂的位置，他记了十几年。
“周叔！”周暖暖跑过去，把布口袋递给他，“我妈蒸的馒头，让你吃早饭，别饿着。”
周叔接过布口袋，摸了摸里面的馒头，笑着拍了拍她的头：“你妈总是这么贴心。进来坐，刚煮好的馄饨，给你盛一碗，还是你爱吃的虾仁馅。”
面馆不大，里面摆着四张木质方桌，桌角被磨得光滑，是常年客人坐出来的痕迹。墙上挂着两张照片：一张是师傅年轻时的黑白照，穿着蓝色的粗布褂子，站在面馆门口，手里举着根擀面杖，笑得一脸亮堂；另一张是周叔二十岁时的照片，跟师傅站在一起，手里捧着刚包好的馄饨，眉眼跟师傅像得很。柜台后面的架子上，摆着几个陶瓷罐子，分别装着盐、糖、酱油，罐身上贴着师傅写的标签，字迹遒劲，虽然有点褪色，却还清晰。
风飘进面馆，绕着墙上的照片转了圈，又飘到柜台后的架子旁，用气流轻轻碰了碰最上面的一个罐子——里面装着师傅留下的胡椒粉，是他从老家带来的，周叔一直没舍得用，只在逢年过节包馄饨时，撒上一点点。
“周叔，我帮你择菜吧！”周暖暖放下书包，走到墙角的菜筐旁——里面装着刚买的青菜和香菜，绿油油的，还沾着露水。她拿起一棵青菜，学着妈妈的样子，把黄叶摘掉，风在旁边帮忙，用气流把摘下来的黄叶吹到垃圾桶里，还帮着把青菜上的露水吹掉，让她择菜时不沾手。
周叔坐在灶台前，一边包馄饨一边看着她，手里的动作没停——他包馄饨的手法很特别，指尖捏着馄饨皮转一圈，就捏出六个褶子，是师傅教他的“莲花褶”，说“褶子多，馅香，客人吃着开心”。“你师傅教你包馄饨的时候，是不是很严格呀？”周暖暖边择菜边问。
周叔愣了愣，手里的动作慢了点，眼神飘到墙上的照片上：“严格得很。我十五岁来面馆当学徒，第一次包馄饨，捏了三个褶子，师傅就把馄饨皮收走了，让我练捏褶子，练了整整三天，手都捏酸了，才让我再包。” 他笑了笑，眼里带着点怀念，“不过他心细，知道我手酸，晚上会烧热水给我泡手，还在水里放艾草，说能活血。”
风飘到周叔手边，用气流轻轻碰了碰他捏馄饨的手指——周叔的手指关节有点粗，是常年揉面、捏馄饨磨出来的，指尖上还有个小小的疤痕，是当年学切菜时不小心划的，师傅帮他包的伤口，还说“学手艺哪有不受伤的，记着疼，下次就小心了”。
“师傅为什么想带你去上海开分店呀？”周暖暖把择好的青菜放进篮子里，风帮着把篮子往灶台边挪了挪，方便周叔等会儿用。
“他年轻的时候在上海待过几年，在一家老面馆学过手艺，”周叔包好一个馄饨，放进旁边的竹筐里，“他总说，上海的客人也爱吃咱们这种家常馄饨，想把咱们的手艺传得远一点。十几年前，他查出来有老寒腿，还是坚持要带我去，说‘趁我还走得动，带你去见见世面’。” 他顿了顿，声音低了点，“我那时候傻，怕他在上海住不惯，怕他腿疼没人照顾，就说‘面馆在这儿挺好，咱们不走了’，他没说啥，只是当天晚上，把他的擀面杖和围裙都交给我了。”
周暖暖想起帮陈奶奶找收音机时，陈奶奶说“没听着戏，总觉得少点什么”；帮绿绒找风铃草时，绿绒说“没了风铃草，回不去家了”——周叔守着面馆，大概也是觉得，守着这里，就是守着师傅，守着师傅留下的手艺和念想。
“后来呢？师傅没再提去上海的事吗？”周暖暖问。
“提过一次，”周叔拿起旁边的擀面杖，轻轻敲了敲灶台——擀面杖是梨木的，被师傅和他用了二十多年，表面磨得发亮，上面还刻着个小小的“周”字，是师傅当年刻的，“他走的前一年，腿更疼了，却还跟我说‘等春天腿好点，咱们去上海看看，哪怕不开分店，看看也行’。结果春天还没到，他就走了，走之前还抓着我的手说‘面馆要好好开，别委屈自己’。”
说到这儿，周叔的声音有点哑，他拿起布擦了擦手，没再说话，只是低头继续包馄饨，指尖捏褶子的力度，比刚才重了点。风飘到他身边，用气流轻轻吹着他的肩膀，像是在拍他的背安慰他；又飘到墙上的照片旁，用气流碰了碰师傅的照片，像是在说“别担心，周叔把面馆守得很好”。
周暖暖没再追问，只是拿起另一棵青菜，慢慢择着——她知道，有些心事，不是问出来的，是陪着听出来的，就像当初陪着陈奶奶听戏，陪着绿绒说族群的事一样。
没过多久，巷里的老顾客就来了。第一个来的是张阿婆，提着菜篮子，笑着走进来：“小周，给我来碗青菜面，多放香菜。”
“哎，好嘞！”周叔赶紧应着，放下手里的馄饨，转身去灶台下面。张阿婆看到周暖暖在择菜，笑着说：“暖暖也在呀？帮你周叔干活呢？”
“嗯，张阿婆早！”周暖暖笑着点头，风帮着把张阿婆的菜篮子放在墙角，避免被客人碰到。
张阿婆坐在靠门的桌子旁，看着周叔下面，跟他说：“昨天我跟陈婶聊天，还说呢，你这面的味道，跟你师傅当年做的一模一样，连放香菜的量都一样，都是多放一撮，香得很。”
周叔回头笑了笑：“师傅教的，不敢改，怕改了味道，老顾客就不认了。”
“傻孩子，”张阿婆叹了口气，“你师傅当年想带你去上海，不是嫌这儿不好，是想让你多看看，让更多人吃你做的面。你呀，别总把事搁在心里，你师傅要是知道你把面馆守得这么好，把味道传得这么正，肯定开心。”
周叔手里的动作顿了顿，点了点头，没说话，却把面碗里的香菜，又多放了一撮——是师傅当年总给张阿婆多放的量，他记了十几年。
接着来的是陈奶奶，抱着收音机，慢慢走进来：“小周，给我来碗馄饨，虾仁馅的，跟暖暖一样。”
“好，陈奶奶您坐，馄饨马上好。”周叔应着，把刚包好的虾仁馄饨放进锅里，水“咕嘟咕嘟”响着，香气飘得满屋子都是。
陈奶奶坐在张阿婆旁边，看到周叔在擦师傅的擀面杖，笑着说：“你师傅当年还帮我修过收音机呢，就是现在我听的这台，修好了跟我说‘陈婶，这收音机跟我这擀面杖一样，得好好护着，能陪你好多年’。你看，真陪了我好多年，你师傅的擀面杖，也陪了你好多年。”
周叔看着陈奶奶怀里的收音机，笑了：“是，师傅总说，物件跟人一样，你对它好，它就对你好。他那根擀面杖，我每天都擦，擦得亮堂堂的，跟新的一样。”
风飘到陈奶奶怀里的收音机旁，用气流轻轻吹了吹喇叭上的灰，收音机里刚好传出《穆桂英挂帅》的调子，是师傅当年也爱听的戏。陈奶奶跟着哼了两句，张阿婆也跟着哼，周叔站在灶台前，听着戏词，嘴角慢慢翘了起来，眼里的红意，也淡了点。
周暖暖把择好的青菜递给周叔，帮着把桌子擦干净——风在旁边帮忙，用气流把桌子上的碎屑吹掉，还帮着把陈奶奶的收音机往旁边挪了挪，避免被路过的客人碰到。馄饨煮好后，周暖暖帮着端面，先端给陈奶奶，再端给张阿婆，最后端给自己——虾仁馅的馄饨，皮薄馅大，咬一口，鲜美的汤汁流出来，混着葱姜的香，是师傅传下来的味道，是老巷的味道。
“周叔，你师傅有没有留下什么东西呀？比如食谱之类的？”周暖暖吃着馄饨，突然问——她想起绿绒的风铃草、陈奶奶的收音机，师傅肯定也给周叔留下了有念想的东西。
周叔放下手里的碗，走到柜台后面，打开最下面的一个抽屉，里面放着个旧布包——布包是蓝色的，上面绣着朵小小的莲花，是师傅的老伴当年绣的，师傅的老伴走得早，他就一直把布包带在身边。周叔小心翼翼地打开布包，里面放着一本泛黄的笔记本，还有一张折叠得整整齐齐的纸。
“这是师傅的食谱，”周叔把笔记本递给周暖暖，“里面记着他做面、做馄饨的配方，还有他琢磨的新馅料，比如香菇鸡肉馅、荠菜猪肉馅，都是他想带去上海的新味道。” 他又把那张纸展开，是张上海老地图，上面用红笔圈着几个地方，“这是师傅在上海待过的面馆地址，他说要是去了上海，就先去这些地方看看，跟人家交流交流手艺。”
周暖暖翻开笔记本，里面的字迹是师傅的，遒劲有力，每一页都记着详细的配方：“馄饨馅：猪肉七分瘦三分肥，葱姜切末，加一勺生抽、半勺香油，顺时针搅上劲”“面条和面：温水加少许盐，醒面半小时，擀得薄一点，切得细一点”，旁边还画着小小的示意图，比如馄饨褶子的捏法、面条的切法，有的地方还写着备注：“给张婶做面，多放香菜”“陈婶爱吃虾仁馄饨，馅里多放一个虾仁”。
风飘到笔记本旁，用气流轻轻吹开 pages，停在最后一页——上面写着一行字，是师傅走前写的：“小周，面馆是家，手艺是根，不管走多远，记着家，记着根，就不迷路。想走就走，想留就留，我都支持你。”
周暖暖指着这行字，小声念给周叔听。周叔凑过来看，眼睛一下子就红了，他伸手摸了摸字迹，像是在摸师傅的手：“我以前没注意这最后一页，没想到他还写了这个……” 他笑了笑，眼泪却掉了下来，“他是怕我怪自己没跟他走，怕我委屈自己……”
“周叔，”周暖暖递给他一张纸巾，“师傅不是想让你非要去上海，是想让你开心，不管是守着面馆，还是去上海看看，他都支持你。就像你守着面馆，把他的手艺传下来，把老顾客照顾好，也是完成他的心愿呀。”
周叔接过纸巾，擦了擦眼泪，点了点头：“你说得对，他总说‘手艺是给人吃的，人吃得开心，手艺就没白传’。我守着这儿，看着张婶、陈婶吃得开心，看着你每次来都吃两大碗馄饨，就觉得挺好，挺踏实。”
风飘到周叔身边，用气流轻轻碰了碰他手里的笔记本，又飘到墙上的照片旁，对着师傅的照片晃了晃——像是在说“你看，周叔懂了，你放心吧”。
中午的时候，面馆的客人多了起来，周暖暖帮着端面、擦桌子，风在旁边帮忙，帮着把客人点的菜报给周叔，帮着把空碗收进厨房，还帮着吹开飘进屋里的油烟，让客人吃得舒服。周叔站在灶台前，忙着下面、煮馄饨，脸上带着笑，声音洪亮，跟早上擦幌子时的样子，不一样了——肩膀松了，眼神亮了，捏馄饨褶子的手，也轻快了不少。
客人走得差不多时，周叔煮了两碗馄饨，一碗给周暖暖，一碗自己吃。他看着墙上的照片，笑着说：“师傅，今天暖暖帮我择菜，客人都说馄饨好吃，你听见了吧？下次我琢磨琢磨你记的香菇鸡肉馅，包给大家尝尝，看看是不是你想的味道。”
风飘到照片旁，用气流轻轻吹了吹照片上的灰尘，像是在回应“听见了，好得很”。周暖暖吃着馄饨，看着周叔的笑脸，心里踏实得很——就像帮陈奶奶找着收音机，帮绿绒找着风铃草，帮周叔解开心里的疙瘩，也是一种“归位”——不是非要去某个地方，不是非要完成某件事，是让心里的牵挂落地，让心里的踏实回来。
下午的时候，周暖暖帮周叔把师傅的笔记本和上海地图，小心地放回旧布包里，放在柜台最显眼的位置——周叔说，以后客人问起，他就给客人看看，说说师傅的故事，说说面馆的故事。风帮着把布包摆得整整齐齐，还在布包旁边放了朵刚摘的槐叶，是从巷口老槐树上摘的，带着老巷的香。
“周叔，以后要是你想试试师傅的新馅料，我来帮你择菜、洗菜！”周暖暖收拾好书包，准备回家。
周叔笑着点头：“好！等周末，咱们就试香菇鸡肉馅，让你妈也来尝尝，看看你师傅的手艺，好不好吃。”
风送周暖暖出了面馆，看着她往巷里走，又飘回面馆，帮周叔把幌子擦了擦——红色的幌子在午后的阳光里晃着，“老周面馆”四个字亮堂堂的，像师傅的笑，像周叔的笑，像老巷里每一个温暖的日子。
走回家里，妈妈正在做饭，看到她回来，笑着问：“帮周叔干活累不累？周叔开心点没？”
“不累！周叔开心多了！”周暖暖坐在桌边，把面馆里的事讲给妈妈听——讲周叔说师傅教他包馄饨的事，讲师傅留下的笔记本和地图，讲张阿婆、陈奶奶陪周叔说话的事。妈妈听着，笑着说：“你师傅是个好人，周叔也是个好孩子，守着面馆，守着手艺，就是守着心里的念想，挺好。”
吃过晚饭，周暖暖坐在书桌前，翻开那本印着槐叶的笔记本，拿出今天从面馆带回来的槐叶——是风放在师傅旧布包旁的那片，带着面香和槐香。她把槐叶夹在笔记本里，在旁边写：
“今天帮周叔解开了心里的疙瘩——周叔的师傅想带他去上海开分店，他没去成，总觉得对不起师傅。后来我们看了师傅留下的笔记本，最后一页写着‘想走就走，想留就留，我都支持你’。周叔懂了，守着面馆，传着师傅的手艺，让客人吃得开心，就是完成师傅的心愿。
风说，归位不是非要去远方，不是非要做完某件事，是让心里的牵挂有地方放，让心里的踏实回来。就像陈奶奶的收音机、绿绒的风铃草、周叔的面馆，都是心里的牵挂，找着了牵挂的意义，就找着了归位。
明天风说要带我去看看师傅留下的旧擀面杖，周叔说要教我怎么用梨木擀面杖揉面，说师傅当年就是这么教他的。我想好好学，帮周叔揉面，帮他包馄饨，帮他把师傅的手艺，好好传下去。”
写完，周暖暖把笔记本合上，抱在怀里，走到窗边。风正飘在窗台上，看着巷口的老周面馆——面馆的灯还亮着，周叔大概还在收拾厨房，准备明天的食材。风的气息里，带着面馆的面香、师傅旧布包的味道，还有老槐叶的香，像在说——别急，慢慢来，每一个心里有念想的人，都能找到自己的归位，都能在自己的地方，过得踏实、开心。
周暖暖对着风笑了笑，把手里的笔记本抱得更紧了——她知道，接下来还有很多温暖的事要做：帮周叔试新馅料，学揉面，听他讲更多师傅的故事；说不定还会遇到其他心里有念想的人，像陈奶奶、绿绒、周叔一样，需要有人陪着，听他们说话，帮他们找着心里的归位。
而她和风，会一直陪着，一直听着，一直帮着——就像老周面馆的幌子，不管风怎么吹，都稳稳地挂在那里；就像师傅的擀面杖，不管用多少年，都磨得亮堂堂的，带着手艺的温度，带着心里的暖。
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