感谢

猪大肠猪小肠先带去河边冲洗干净，再用草木灰用力洗干净，然后再用小刀把里头的肥肉刮干净。

这是要拿来做香肠的，得弄的干干净净才行，不然日后就不找她们了可怎么办。

二十个人都是手快的主，一副猪大肠和猪小肠不过半个小时就整好了。

刚回去就发现，猪又杀了三只，又有三副猪下水，她们只能留下十个人剁肉和灌香肠，十个人又拎着去洗，猪下水去洗。

这肉已经被割了下来，弄的五斤一条肉，因为来时已经告诉她们今日来干嘛的了，所以几个婶子都手脚麻利的把大部分的肥肉都切了下来。

都是切的手指头大小的肥肉倒进锅里头煮，这油一出，这香气立马霸道的侵占了整个庄子。

大老远的就能闻到这香味。

弄的杀猪的那堆人纷纷咽着口水看过来。

“啊……太香了……”

这霸道的香味，要是有小孩在这，一定已经围上去了。

二十多个锅一起煮，别提这味道多浓郁了。

忙活了一日，杀了十二只猪，其实还能杀，可是她们煮不过来了。

帮忙杀猪的是一日一百五十文请来的，所以中午不杀猪了，就帮着剁肉馅。

那些婶子就负责煮出油和灌香肠，忙活的了一日，基本没停下过。

杨管事就直接把猪肺猪肝给他们分一分，觉得还有些少，又拿出碗来，给他们一人挖一碗，每个人都喜笑颜开的离开了。

一头猪将近有一百斤左右的猪油，所以这一下子就有了一千斤的猪油。

还有将近九十只猪等着，所以这一次，哪怕没有那么多猪，这猪油怎么也够程璇璇用一段时间了。

他们一忙就忙了一个月左右才把要处理的猪处理干净，杨管事刚把人送走，看着走着还不忘说等他闲了请他吃饭的杀猪匠，一时间感慨万千。他媳妇就是这李家村嫁出来的闺女，以前太穷了，回去一趟也带不了什么好东西，所以多半也是被人看不起的存在，现在因为他是这个猪场的管事，他媳妇家的门槛都被村子村外的人踏平了。

李氏那时候之所以会嫁给他真的一个地主家的租佃，是前些年有些干旱，家里又穷的叮当响，要看要饿死了，没办法，只能把才十四岁的大闺女嫁给了没有田地的他。

那时候他家也真是穷呀，老母亲拿出家中仅有的一两银子娶了她，家里还有四个弟弟妹妹，那时候就只想着，他只要能娶个媳妇就谢天谢地了，也就没在乎自己娶的是个瘦小的十四岁的李氏。

把人娶回家，周氏（老母亲）认为她太瘦太小了，先养两年之后再正式成亲，现在七年过去，孩子都两个了。

当上这个管事也快一年了，这一年，他的弟弟也成亲了，妹妹也算是风光嫁人了。

也是真心感谢程璇璇，给了他们庄子上一条活路。

之前他们交出来的就有五层收入，剩下的五层勉勉强强，也不够吃一年的，所以大多都在野菜生长的时候多采回来添食。