材料都买回来了可做时却犯了难,我只知做阿婆做时有好几道工序却又不知该如何下手。
李嬷嬷,我,云儿看着眼前的食材不知所措。
“那蜜方起了好多层的酥,应该是炸的我幼时见我娘炸果子时见过”
“姥姥也会给你做甜果吗”
“会做啊,只是穷人家过年时才会做,糖这种东西可是金贵的很呢,家里兄弟姐妹多每人能分到一块甜果就算是不错的了”
“那嬷嬷小时候的日子也算是清苦了”
“是啊,不过现下还好,每月的钱够我们娘俩生活还绰绰有余”
嬷嬷边给我唠家常边和面,她的手上全都啊茧和裂纹,有的大裂纹仿佛就是天生就长在她手上一般,还有许多细碎的小裂纹仿佛是大裂纹的子孙一般。就这双粗糙不堪的手和起面来却是灵活。
我学她的样子把面粉倒在案板上挖个洞,放上水把面和水柔在一起。我的手里面不知怎的粘腻的很粘的到处都是。
“嬷嬷手里的面团怎的如此听话,我的却不行”
嬷嬷笑了笑“子衿姑娘可是水放多了,再稍微加点面就好了”
这和面还真是个技术活,我费劲揉了半天的面还是不成形,李嬷嬷轻轻松松的就把卖面揉成了一个光滑的面团。
“子衿姑娘面可不是这样揉的,你看我的手法要边揉边上劲”
李嬷嬷给我示范,她把面团放案板上折叠起来又用手收回,这样一来我和的疙疙瘩瘩的面经她的手揉过之后也变得光滑了起来。
我学着她的样子把面团也揉的光滑了起来。
揉过的面团在案板上醒着,李嬷嬷给我讲起了她的前尘往事。
小时候家里穷兄弟姐妹多,家里又重男轻女,身为老二的她便不受家里待见,家里的重活都是她干,饭常见吃的都是快冷掉的,吃完了还要继续逢年过节家里有些好的吃食都轮不到她。
但是同村的陈家哥却待她极好,他们俩青梅竹马,陈家哥一心对李嬷嬷好,原以为家里会允许她们成亲,却不像庄子上的一位富户死了老婆要续弦便看上了李嬷嬷。那个男人人品极差,在他家务工的几乎得不到好处,到处欺压使人们有苦不能言。
李嬷嬷的爹娘见钱眼开要把李嬷嬷卖给他做续弦老婆,男男人又老生的又丑,之前庄子上出了名的喝醉酒打老婆。村民都传言,他老婆就是他喝醉酒后打死的。
李嬷嬷自然不肯嫁,在家里大闹,她爹娘哪能如她的愿把她捆了放在柴房里等着出嫁那一天。
离出嫁还有一个多月,她爹娘害怕她在柴房饿死每天逼着她出完饭继续把她锁在柴房里。
有一天,陈家哥夜里来找李嬷嬷问她可愿意嫁给自己,李嬷嬷当然愿意。那一夜李嬷嬷把自己全部交付与了他,陈家哥只说等着他来接她。
得到陈家哥承诺的李嬷嬷不哭也不闹了,每天数着日子等着陈家哥来救她。可是日子一天天过去,眼看这一个月都要过完了陈家哥还没有来救她。
终于到了李嬷嬷该出嫁的那一天她还是没有来,李嬷嬷心如死灰。在镜子前穿新衣时李嬷嬷吐个不停,她们都以为李嬷嬷是不愿嫁人反应强烈,李嬷嬷知道自己已经怀上了陈家哥的孩子。
新婚夜,李嬷嬷干脆趁那老酒鬼喝醉后哄的他五迷三道用剪刀解决了他逃了出来。