无题

红薯，撑开地面，绽出道道裂纹。挥锹刨出，连蔓拽出数块硕大的红薯，紫皮、白皮、黄皮，灿烂了农人的笑脸。挑匀称的红薯洗净，或放在笼屉上蒸、或放入清水中煮，皆可烹出美味。蒸煮透熟的白瓤薯，口感甜面；黄瓤薯，食之甜爽。吃上一块，满口香甜。亦可将熟薯切块，晾晒风干保存，做成红薯干，便可随时嚼吃或煮粥。

还有滚圆的南瓜，可蒸食，瓤红甘甜；可煮粥，汤浓味美；红脆的大枣，可单独蒸，可嵌入玉米面饼里蒸，红艳甜香；褐黑的板栗，可煮可炒，甜面香郁；各色的杂豆，可煮粥，营养丰富，味道鲜美……亦可将数种蒸煮拼盘，红黄白黑紫，色艳味丰；美其名曰：大丰收。应时应景，意蕴遂心。

或蒸或煮，美食一秋。简单而朴素的手法，丰盛而香甜的味道；蒸出蒸蒸日上的红火日子；煮出原汁原味的生活情调。

九月的一湾秋水，画蓝了天空。我家乡的小村庄，泊进一片无垠的五彩斑斓的秋野之中。

我对秋天的田野充满了热爱与钟情。

秋收时节，田野里大豆，高粱，玉米等庄稼举起一面面金黄的，火红的旗帜，铺成一块块迷人的绣锦时，我就像丢了魂儿，趁闲就往大田里跑。带上小铁锄，水和食物，叫上老妈和妹妹结伴，开车去沙土地多花生种植多的村庄拾花生。

这是我最喜欢干的活儿。二十元钱在菜市场能买一大兜花生，可是那不稀罕。在刚刚被人刨过的花生地里，身子或蹲或坐，一只手拿着小桶，一只手用小锄不停地翻刨松软的土层，上下翻飞的小锄骨碌刨出一粒大大花生豆，心里就会涌出一种欢欣和喜悦。偶尔找到一两棵被整株遗落的花生秧，一锄下去，里面藏着一窝花生豆，我猛然起身欢呼一声，引来妹妹满眼的羡慕。身后翻开的泥土，散发着一缕缕温热芬芳的气息。望着花生豆渐渐堆满小桶，就会有一种由衷的喜悦。农民们三三两两在田间收割，秋阳流金，小鸟欢鸣，这时候的我是最惬意的！

这种根深蒂固的喜好，对粮食怀有的刻骨的爱惜，是小时候养成的。生产队集体耕种，粮食产量低，不够吃。七十年代末，我八九岁就跟着哥哥到地里干些力所能及的农活，做的最多的就是拾柴禾打草。

记得一年秋天，九月初的一场大雨，上游的水下来漫过北堤，把堤北的红薯，花生，玉米等庄稼全淹了。乡亲们站在堤坡上眼望洪水心疼不已，有的妇女急得直跺脚掉眼泪，可是一切已经无法挽回。大水退去之后，人们疯了一样背起荆筐，拿起锄头往堤北跑。我跟随哥哥跑到那里的时候，地里已经到处都是抢拾红薯、花生的人。哥哥二话不说，埋头掘红薯。我在哥哥前头，他用铁锹掘，我在一边捡挖出的红薯。红薯又细又小还没有长成，甚至是红薯须须我们也不放过统统捡进筐子。傍晚时，我们挖到的红薯积成了一堆，红薯装了满满一筐，却装不完。哥哥把红薯筐用力一轮背起来，他望着剩下的红薯说：“你在这儿看着，我先背一趟回去。”天色渐晚，望着渐渐人声稀少的田野，我守着一小堆红薯害怕起来，开始还慌张地朝家的方向张望，慢慢地天完全黑下来，周围看不到一个人了，我吓的蹲下身子哭起来。“嗨！英子，你哭什么呢！”我说哥我怕，他听后大声斥责我“你真没出息！”我们七手八脚装完红薯，我抹着小花脸紧紧跟在哥哥身后回家了。