本篇取材自民间传说：相传在东汉末年，医圣张仲景在湖南为官，在他辞官归乡的时候，看到南阳的百姓们饥寒交迫，甚至都冻伤了两只耳朵。此时正是冬季，伤寒流行，许多百姓衣不蔽体的，张仲景于心不忍，就地搭建了一个医棚，收治这些穷人。他用一些羊肉、辣椒和驱寒的药材一起熬制，再用面皮包成耳朵的形状，煮熟后分给穷人吃，吃完后，大家的耳朵都治好了。后来每逢立冬和冬至，人们都会把面皮捏成耳朵形状，包上馅煮汤吃，久而久之，就成了现在立冬吃饺子的传统了。
（以下内容与真实历史不符）
听娘说，那个唯一从我们这个小村庄走出去的人要辞官回来了。听到这个消息，我心里突然感觉到一阵痛快。
从小到大天天都听别人念叨他，他离乡那天全村人还要给他去送行。识得几个字有什么用，还不是混不下去回老家来了？我大字不识一个至少现在还能帮家里干活，那个光读过几本书的家伙现在还能分得清菜苗、拿得起锄头吗！
所以说啊，比起那个我从来都不认识的人，我觉得我娘更应该想想我们一家六口能不能挺过今年的冬天。
我老家这里一到冬天就天寒地冻，别说有没有收成，稍不注意连人都能冻死，每年都有几个熬不过去的。
那书呆子也是傻，偏偏挑这个时候回家，不仅要挨冻，他爹娘还天天喊着要把这个“不孝子”逐出家门。供他读书，他却灰溜溜地回家，这几年的钱都白供了，这下我看他还能干什么去。
可惜了，如果现在不是冬天，全村人就能去看他家的笑话了。
但我没想到的是，全村人以为的“笑话”竟然变成了全村人的救星。
他刚回来的时候，我还呆了好一阵儿，就算讨厌他我也得说：不愧是读过书、在城里当过官、过过好日子的人，看起来就和我们不一样。
我爹怎么说的来着？哦，对对对！
一看就知道他心底有愿，眼里有光。
他回村后连爹娘都没见，第一件事儿就是搭起了一个棚子，将羊肉和一些奇奇怪怪的药材混在一起煮，再用面皮包成耳朵的形状，然后张罗着给我们吃。
刚开始没人愿意领他的情，但从一个饿得不行的小孩开始，村民一个接一个地接过那碗“耳朵”，最后我也去领了一碗。
不得不说，那碗“耳朵”热乎乎的，好吃极了，入冬后体内积攒的寒气仿佛都被这东西驱散了。
他回来之前，所有人都等着看笑话，他回来之后，却变成了所有人的救星。
至少，所有人都熬过了这个冬天。
顺便说一句，自从他回来之后，每年的这个时候我们都会煮这东西来吃了。
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