闵玧其SUGA蘅蘅,怎么杆子那部分也不一起放进去吗?
云蘅隔壁阿姐说了,菌盖比杆杆要肥厚得多,先炸菌盖,再炸杆杆,能保证菌盖和杆杆都能同时变得酥脆甘香,避免杆杆先被炸糊。
云蘅先炸菌盖大概要炸6分钟(很是严谨的拿着手机计时)
闵玧其SUGA原来是这样,那我去把还剩下的拿进来,你小心点,小心油点子溅起来。
云蘅放心吧,我戴着手套呢。
就几分钟,满院子的鸡枞就没剩下多少了,只有一些是留着晒成干的,还继续留在院子里被晚风吹拂着。
杆子也倒进去以后,搅动就变得有点困难了,因为鸡枞和油占满了整个大锅的八九成,闵玧其怕油会沸腾出来,直接把 云蘅赶到一旁去了。
闵玧其SUGA你在旁边指挥吧。
云蘅好的,嘿嘿嘿。
大约过了18分钟,锅里面的鸡枞体积已经变小了很多,颜色也不再像直接那么的纯白无暇,而是变成了深黄色,乍一看一锅都是不知道什么黑乎乎的。
云蘅欧巴,可以加盐了,加了盐再炸两分钟就可以了。
闵玧其SUGA好。
闵玧其就在锅边,真的是直面这美味的行程,明明已经吃饱了,还是被香的直咽口水.

鸡枞炸好了,闵玧其小心翼翼的把它们分装到加了花椒和干辣椒的大碗大盆里,看着还在滋滋冒油的成品,恨不得这个时候来个馒头或者素面加一点吃吃看。
闵玧其SUGA蘅蘅,还有饭吗?
云蘅有,怎么你还想吃?
闵玧其SUGA这不是说明天要去赶集吗?感觉剩着饭也吃不掉,那不就浪费了。
云蘅有道理,而且我们这干活其实消化也挺多的。(看着剩下的饭也不多)
云蘅那就一人一半,也没几口饭。
闵玧其SUGA好(马上就开始盛饭,就怕云蘅反悔)
云蘅唔~好好吃
闵玧其SUGA (点头不能再同意了)没想到炸过以后的鸡枞是口感甘香有嚼头的。
云蘅幽香甘甜,酥脆可口有嚼劲啊呜(最后一口饭进嘴)呜呜,感觉饭有点少。
闵玧其SUGA(还是有理智的)不能再吃了。
云蘅我知道(看着还在晾凉的鸡枞油)欧巴,我看我们还是后面几天多爬爬山,多采点蘑菇吧,着鸡枞还是少了点,送人不太体面。
闵玧其SUGA(好笑的看着舍不得的女朋友)这要是其他蘑菇炸出来也很好吃呢?
云蘅额~那再说再说,去,你去洗碗去。洗好碗就把澡洗了,一身油烟味。
闵玧其SUGA好,你也先去洗澡吧,待会儿等我洗好碗过来拿东西给这鸡枞盖一下,可别有脏东西飞进去了。
云蘅没事,我看到饭罩子了,罩上就行,就等明天买来罐子装它们了。
云蘅哎呀,小羊忘记喂了(想要急匆匆跑出去)
闵玧其SUGA(赶紧拉住)我喂过了,你别担心,去把院子的鸡枞拿进来吧,晚上露水大,别把鸡枞打湿了。
云蘅好,欧巴,你可太可靠了。😘