张月亮没像那两个人一样，进去把自己的包袱放下。仍然站在门外，问胡万：“胡管事，请问只有这一间下房吗？”
胡万嫌他事多，没好气的道：“就这一间！你还想怎样？一个杂役，还让我去给你开间上房？”
他面目实在凶恶，张月亮不再多说什么，把自己的包袱放在了通铺最贴近门口那一侧角落。
胡万嘴里还在骂骂咧咧，听的张月亮心里直后悔没有去对面郦家娘子开的四福斋。
下面管事的如此凶神恶煞，想必东家也并不是什么好人。
只不过既然已经进来了，他也没打算现在就丢盔弃甲，落荒而逃，先做做看，要是实在不行再去对面。
这可是他的第一份工作呢，他一定会好好努力的！
赚多多的钱，让爹和娘都过上好日子。
放下了包袱之后，三个人也都被立马安排得到了各自的岗位之上。
潘楼的后厨足足有十几二十人，人人忙得热火朝天。
张月亮被带到了一个角落，这里稍微与忙碌的众人隔开一些距离。
厨房本不是什么清净齐整地方，但这里更是脏乱难以下脚。
满地的鱼鳞鸡毛，空气中还飘着鱼腥味和鸡鸭的味道。
水台，便是做这杀鸡宰鱼，拔毛去鳞的活计。
张月亮抿了抿唇。
他还没杀过鸡，宰过鱼。
以前在乡下家里，虽然也常常是他下厨做饭，不过一来爹娘知道他胆小，没让他提刀宰杀过什么，二来家里也不常见到荤腥，就算他想宰鱼也没那个机会。
张月亮，你可以的！
他在心里给自己默默加油打气。
带他过来的人跟后厨的人交接过就头也不回的走了，好在这里负责水台的还有另一个人，张月亮不至于摸瞎。
那人五大三粗，名叫黄三，比张月亮壮上不少，倒是不高，跟他差不多，他正在杀鱼，手里动作不停，看了一眼明显不知所措的张月亮：“没干过？”
张月亮正要点头，黄三一棒子下去，刚刚还在活蹦乱跳，挣扎摆尾，一只手都按不住的大鱼就这么没了生息。
张月亮下意识就把点头的动作变成了一声响亮的“对”。
“你放心，虽然我之前没干过，不过我一定会尽快学会，不会耽误事儿的。”
黄三听了张月亮这一番话，也没什么反应，拿起刮鱼鳞的刀熟练的剃着鱼鳞。
“杀鸡宰鱼，也不是什么难学的行当，”黄三口里说着不难学，语气却有点儿炫耀，“最主要的就是快准狠，手起刀落，你要迟迟下不了手，那还不弄得整个厨房都鸡飞狗跳。”
张月亮看黄三的动作，确实是快。
说是杀鸡宰鱼，其实不止，所有要进厨房的活物食材都要在他们这儿经过第一道处理程序。
所以一整天下来，张月亮不止杀了鸡鸭鱼，什么兔子、甲鱼，七七八八的也有不少。
他虽然尽力在把活干好，但也清楚的意识到，这不是不是他想做的。
胆子小可以克服，但力气小却不是短时间能改变的，那些鱼他实在是按不住啊。
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