流岩蛋糕

朱启潮：今天来做流岩蛋糕

朱启潮：材料，黑巧300g，黄油250g，鸡蛋4个，蛋黄4个，细糖100g，盐2g，朗姆酒30g，低粉130g

朱启潮：做法

朱启潮：1.黑巧隔水融化拌匀

朱启潮：2.鸡蛋蛋黄拌匀压稍打发冒小泡加入细糖盐拌至糖化加入黑巧拌匀

朱启潮：3.加入朗姆酒拌匀

朱启潮：4.加入低粉拌匀

朱启潮：5.蛋糕浆放入高温杯放冷藏3分钟

朱启潮：6.烘烤上火220度，下火160度，约10～12分钟