何雨柱一听就心中有数了，瘦的只能是阎埠贵这戴眼镜的，肥婆就是贾张氏。
还真是打自己屋子的主意，看来自己让何雨水回去住是没错的，还真是狗血的，这事得想办法了。
“行，这事我知道了，想去哪里玩呀?”
陈经世呵呵一笑，看向何雨柱就说道。
“你没得玩，你今天有活计。”
何雨柱闻言就一愣。
“你刚刚不是说师傅把活都给推了吗?”
陈经世一翻白眼。
“我是说，师傅把他自己的活计推了，咱们和老大他们的活计可没推啥啊!老大的班，今天是给人做小灶，老二带班给一家做丧席，师傅说你也得带一班。”
何雨柱一听不对，反问一句。。
“我也得带一班?”
陈经世点头笑着，看向何雨柱呵呵乐笑起来，说道。
“是啊，师傅说，你单独带一班做小席面应该不难办成，练手肯定没问题的，菜单他给你下了，你照着做菜就行。
你的火候掌控得不错，对菜的做法肯定也不错，让你试一试看看。
师傅就是这样说的，还说你带班六四开，今天中午就有一趟活计让你试试，现
在不到九点半。
六七八都先带帮工去备菜了，就等着你去掌勺。
柱子，这可是好机会，这席面1万一250桌，你还能练手上灶啊!
一共十六桌，你要是能成就是6.4万，今后你就发了，我今后就是二趟手，师傅说我可以抽一成，嘿嘿，看你的了柱子。”
何雨柱心中一动，这事情不对劲呐。
自己没出师，陈鸿之也不在，连排自己前面的人都没资格独立接活，更不要说是带班了。
想到这里，何雨柱就看向陈经世问道。
“师傅他，怎么突然又变了样，这才几天，就跟我变着花样算活计工钱的?”陈经世一边走，一边解释着说道。
“还不是你支的招，昨天老二那几个家伙，趁着大家喝酒了，说了他们都该成家立业的事，后来老太爷的就拿了主意，让老大跟几个姑娘相亲，不中意的再换，最迟月底就得选一个办了。
老大办了，下个月就到老二，一个月办一个，一直排到老五。
于是师傅就做决定，先把老大老二带出去上手，成家就得立业。
等他们能成了，就带班当班主，这样才能多练习的机会，他就改带老三四五。
师傅说，你有家传手艺，还在鸿宾楼待了大半年，丰泽园也待了一年多，跟他也一年多了，手上肯定有些本事，就是没机会用上。
所以，这次就摸摸你(biei)的底，你要是能成就带班，先帮着他带六七八练刀功。
今后，二十桌以下的丙类活，都能交给你带班干，我得一成，六七八一成，帮工都叫我们陈家的，你独得四成。”
丙类活计，在陈鸿之这里就是普通活，接的是1万一桌的活计，都是学徒上。
老大和老二接的都是乙类，差不多得是陈鸿之六七成手艺才能做，这一类定的是最低也得1.2万一桌，最高能到2万一桌。
何雨柱听了陈经世的话，却不这样想，那些话肯定是忽悠人的。
而且，陈经世这话也经不起推敲，满是漏洞，或许是这小子说漏了什么话。陈鸿之如果按照这样说的话，那他这是准备开地图炮。
一分为四，怕是不敢接大户单子了，才这样安排。
他这是为了以防万一，担心自己栽在娄半城的事情上，给家里留传承后路。是这样的吗?
如果是的话，这计划牛啊!
怕出事，一个个能安排结婚的结婚，先留个后再说。
不然，不可能这样急匆匆的安排一帮子的亲事，真是果决，自己这边工钱的事，说变就变成了准带班的，还给四成这么大方，要是自己通过了，这就成带班四成的掌勺啊!
但是，这个事是老二提出来，这其中恐怕就不是那么简单的事情了。老二是陈鸿之的儿子，他这么一提，背后是陈鸿之。
想了想，何雨柱隐约有了猜测。何雨柱随意地跟陈经世问道。
“你怎么分一成?”陈经世得意地笑道。
“柱子，我刚刚说了呀，今后我是二趟手啊!你今后的活计，都得我去接头安排，我当然抽一成了，活计不会白来的啊!”
何雨柱闻言看向陈经世就怀疑了。
“你行不行啊?”
陈经世说道：“你可别小看我，我告诉你，师傅的二趟手知道是谁不?我爹!”何雨柱顿时就哈哈地笑了。
“哎呀，原来陈老弟家学渊源这么深啊!”陈经世哈哈一笑。
“过奖了，不敢当。”
何雨柱伸手推了陈经世一把，笑着说道。
“你小子，倒也算是个机灵鬼了。”
陈经世闻言好不得意，谁叫自己的老爸就是二趟手，自己是家传人脉和经验。以前他们家才叫赚钱，现在不好做咯，于是就叹息一声后说道。
“机灵也没用处了现在，晚生了这么些年头，现在都不让干包工头，不然我才是真的发了，把活计散出去就大把的钱，恨不得早生个五十年啊!”
这不让干包工头是真的，上面不允许某些行业，当包工头剥削。
主家给帮工多少，班主就得给多少，事先说好明价标码，主家同意才有得谈，一分钱，班主都不能抽，抽这个就是剥削，就得进去。
而二趟手，说的就是专门谈这种事情的杂事，大总管的差事。手下也有一帮子的帮工，所以才跟何雨柱说请陈家的帮工。
这一趟活，也是个喜宴，两家邻居结亲，就都在一个院子里，所以一起摆酒。
本来，主家看到来动手的人年轻，还不太满意，但刀功一亮才没话说了，等到何雨柱到来的时候，已经是快十点钟了，备菜都全部搞定了。
老七咋呼地说道。
“柱子，该你上马咯。”
老六也哈哈一笑，招呼一声后就说道。
“柱子，这么晚，昨晚没节制吗?”
何雨柱一听节制，我吠!报应不爽啊!
“行了，咱们先干活再说。”
何雨柱看过菜单，用料腌制一番该腌制的材料，等时间到上手掌勺就是了。都是他最近常看陈鸿之做的十道菜，心得还是拿捏得住的。
普通的人家，再好的厨艺也分不出来个一二三四，只要做的不难吃，普普通通的都没有多大的问题，更何况不普通，算优良等，那就更没问题了。
开几个灶口，上几口锅，先做那道菜，何雨柱是心中有数。他有数，可主家的人看见他的年纪更小，心中就没数了。
“小师傅，这个你真的能行?别耽误的吉时啊!”
何雨柱笑了笑。
“您放心，我做菜您这不是第一家，耽误不了。这一道头筋大骨汤的，现在就可以直接开火上锅，两道炖肉也随后马上开炖。
这些菜品都是需要不少时间的，这个咱们就先整上就好。
三道蒸菜，其中一道菜需要蒸半个小时，其次是二十三分钟和九分钟，得排后。
有四道炒菜预计得三十七分钟，也稍等，这就是一共十道菜了。
时间上我拿捏到分钟，算准时间动手就没错，人工烧的柴火误差些许在所难免。
我们带来的这蒸笼，足够一次蒸两道蒸菜，那么就先上一汤两炖，以及最耗时的两蒸，和最耗时的两炒，开席就能马上传七道菜上桌。
剩下的一蒸两炒，就能在十五分钟内完成上桌，这就是我的计划。”.
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