张阎考察完兄弟俩的“作业”，在二人略显紧张的神情中开口了：“你们兄弟二人可以回去啦，明儿个早点过来哈，咱去牙行把合约签了！从明天起，你们就正式进厨房干活咯，先从练刀工开始，给我打下手，同时眼睛放亮点，好好学。月钱呢，跟狗子一样，都是五百文，包吃包住。其他杂活，要是瞧见有啥需要帮忙的，有空的时候就搭把手哈！”
大壮兄弟俩刚听到张阎说可以回去，心里“咯噔”一下，差点没哭出来，结果听到后面才知道自己被录用了。这可把他俩给乐坏了，忙不迭地对张阎千恩万谢，然后像一阵风似的，拿着张阎赏的一贯安家费，跑回去收拾东西报喜去了！
第二天一大早，坊市的门刚一打开，刘大壮、刘二壮兄弟俩就扛着行李风风火火地来了，而且他们的娘也跟着一块儿。
张阎见兄弟俩带着老娘过来，一时没搞明白啥情况，等刘大壮挠着后脑勺，略带忐忑地一开口，他才恍然大悟。原来兄弟俩不放心老娘一个人在家，就想着给老娘找个洗洗菜、打扫打扫的活儿，只要能管吃住就行，工钱都无所谓，主要是老娘在跟前，兄弟俩心里踏实。
张阎一听，嘿，这孝心必须点赞啊！他也不是小气的人，大手一挥，行嘞，大壮娘也就是刘三娘，跟张二娘一样，工钱三百文。正好刘三娘来了能给张二娘做个伴，厨房里现在虽然可能用不了这么多人，但等将来酿酒生意一搞起来，这点人手那根本就是毛毛雨，塞牙缝都不够。无非就是多养几个月嘛，就当提前培训了，到时候还能让这些先进来的员工带带新人，说不定还能在大唐整出个标准化生产，走上人生巅峰呢，嘿嘿。
见最担心的老娘也成了主家的下人，刘家兄弟感动得差点给张阎跪下，刘三娘也是不停地道谢。这可把张阎弄得有点不好意思了，心说这在后世不就是招俩厨师学徒和杂工嘛，咋搁这儿就跟救了人家一命似的。
这边安排下去，狗子出门采购，刘大壮跟着去搭把手，顺便认认路；刘二壮则一头扎进厨房开始收拾；张二娘和刘三娘拿起扫帚、抹布，在原本就干净得能反光的大堂里又开始打扫起来；张小妹则去了后院，得把昨天张阎换下来的衣服洗了，还得抽空给哥哥洗衣服，之后再帮张阎收拾房间。
张阎看着这一群人手脚麻利，自动自发找活干，心里那叫一个美，感觉自己瞬间就像个大户人家的老爷了。这也让他开酿酒工坊的决心更加坚定了，心想着，只要工坊早点搞起来，那可不就是一波“肥羊”等着自己去薅嘛，到时候赚得盆满钵满，走上人生巅峰，想想就美滋滋啊！
张阎瞅了瞅手上那瓶普通白瓷瓶装着的酒精，突然灵机一动，不行，得出门买点东西，这酒到时候还得调味呢。说起来也是有点悲催，后世市面上大部分酒，那可都是大酒厂花重金聘请调香师调制出来的。但里面的工艺太复杂了，就他现在靠着小学中学课本打天下的水平，根本搞不定啊。
不过，张阎心里寻思着，后世那些奸商，靠着酒精兑水加香精，都能整出喝起来还不错的酒，自己作为资深餐饮从业者，喝红酒都必须兑雪碧的“真汉子”，还能被这点事难住？鸡尾酒的做法不就挺适合自己开发美酒嘛。
嘿，您还别说，想想后世那些洋气的鸡尾酒名字，什么自由古巴、长岛冰茶，听着就高大上，可实际上不就是酒兑可乐再加点柠檬啥的嘛。张阎这会儿手头虽然没有柠檬，但他有桂花蜜，有陈皮，还有鸡尾酒常见原材料生姜。就凭这些，调制出一两款畅销大唐的美酒，张阎表示信心那是杠杠滴，就像那铁打的营盘一样，稳得很！
张阎换上他那身纯白的“骚包”锦衣套装，腰上挂上玉佩、钱袋、香囊，整得跟当年街头巡逻的警察小哥似的，那范儿，别提多足了。然后拉上收拾得漂漂亮亮的小妹，昂首挺胸就出门了。
这次出去，可不单单是采购物资，他还琢磨着把以前卖出去的那套老房子再买回来。他记得老房子卖给了同一坊市的某个街坊，那街坊也是好心接手，买了暂时还没去住。老房子在永平坊，坊里大多是平民和小商小贩，大家基本都靠做点小买卖和手艺活过日子。他们老张家当年也是这么过来的，如今要是收回老房子，说不定还能招募一批不错的工匠呢。他想着就把老房子当工坊，左邻右舍都是熟人，放那儿也放心，甚至到时候工人上下班过条马路就行，就连二级、三级经销商住得也没多远，这算盘打得，那叫一个噼里啪啦响啊，越想越觉得靠谱，张阎干脆扭头先去了永平坊。
可是没走多久，张阎就开始“蛋疼”了，为啥呢？腿酸啊！您可别忘了，长安城可不是什么小县城，这可是人口破百万的超级大城，占地超过80平方公里呢。要知道，明清时期的京城才60平方公里。以永平坊的位置来看，张阎这相当于要从市中心走路去二环，这不是自己给自己找罪受嘛。
于是，张阎那叫一个干脆利落，直接找了个车行租了辆马车，还特别豪爽地包车一天。坐在晃晃悠悠的车厢里，看着窗外行人如织的长安街景，身旁还有颗水灵灵的“小白菜”——张小妹，随着车厢的晃动，时不时往他身上撞一下。嘿，您瞧这小丫头，也不知道从哪儿学来的这“茶艺”，明明坐在旁边呢，这摇摇晃晃的都快躲到他怀里了，然后眨巴着那水汪汪的大眼睛，一脸无辜又迷茫地看着他，那模样，简直就是“小妖精使妖法勾人”啊！
要知道，这会儿的张阎可不是后世那个时不时去做做保健，没事就看看“学习资料”，天天枸杞茶不离手的中年大叔。张阎这会儿才十八，正值青春年少，那就是大冬天扔冰窟窿里都得冒热气的“当红炸子鸡”，火气旺得很呐。这会儿怀里有个“小妖精”磨磨蹭蹭的，哪怕在他眼里这小丫头还没成年，也已经让他在流鼻血的边缘疯狂试探了。没办法，他只能自我安慰，这天干物燥的，鼻子里太干了，嗯，没错，就是这样，绝对跟啥坏心思没有半毛钱关系，他张阎用三根指头对天发誓！
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