竹灶栗香

深秋的晨雾还缠绕在竹梢，蓝发少年已挎着竹篮穿梭在栗树林间。他踮起脚尖，背后蓝翅膀轻轻扇动，灵巧地避开带刺的栗苞，将饱满的栗子收入篮中。竹篮渐渐被棕红的栗子填满，外壳泛着油亮的光泽，还沾着清晨的露水。

回到竹屋，少年将栗子倒在青石上，用小刀在每颗栗子的外壳划开小口。蓝发垂落肩头，他专注的模样惊飞了檐下小憩的麻雀。处理好的栗子被倒入粗陶盆，用温水浸泡片刻，让外壳微微发胀，便于炒制时入味。

竹灶里的炭火噼啪作响，少年往铁锅中倒入洗净晾干的河沙，又加入几勺黄糖和一小把食用油。待河沙被炒得滚烫，他迅速将栗子倒入锅中，蓝翅膀半展着保持平衡，双手持着竹铲快速翻炒。沙沙的翻炒声中，栗子在滚烫的河沙里翻滚，糖逐渐融化，与河沙融为一体，裹住每一颗栗子。

随着翻炒，栗子的外壳渐渐变得油亮，焦糖的香气混着栗子的甜香弥漫开来。少年时不时用竹铲拨开河沙，查看栗子的状态，当听到轻微的“噼啪”爆裂声，他知道火候到了。

出锅时，少年用竹筛筛去河沙，将冒着热气的糖炒栗子盛进竹制托盘。栗子外壳裹着一层薄薄的糖霜，在阳光下泛着诱人的光泽。他忍不住剥开一颗，金黄的栗肉冒着热气，咬上一口，香甜软糯，暖意在舌尖散开。蓝发少年望着自己的成果，蓝眼睛弯成月牙，背后的翅膀也轻轻颤动，惊落几片沾着糖霜的栗壳碎屑。