许郁林发现谢锦书的咖啡难喝得像实验室的PH缓冲液，是在一个清晨。
"你管这叫咖啡？"她盯着杯子里浑浊的黑色液体，水面还漂浮着可疑的颗粒物，"这根本就是量子混沌的实体化。"
谢锦书推了推眼镜："根据《食品化学》第7章，咖啡因的最佳萃取温度是92℃。"
"可这不代表你要用烧杯煮咖啡啊！"许郁林指着厨房台面上亮晶晶的实验室玻璃器皿。锥形瓶里残留的咖啡渣像极了失败的培养皿样本，“再有，你不是研究物理的吗？你怎么又搞出来这么多化学用品？！”
“我……”谢锦书有些语塞，“数理化不分家知道吗？”
许郁林无奈抬起头：“好好好，谢博士，不管你是研究物理，化学还是什么东西，我都必须教你如何做咖啡！好了好了，现在就开始！right now！”
许郁林不由谢锦书说话，一把将她拉到咖啡机旁边。
第一课：器材认知
"这是摩卡壶，不是反应釜。"许郁林把铝制小壶放在谢锦书掌心，"看到这个阀门了吗？它只会泄压，不会爆炸。"
谢锦书用指尖描摹壶身曲线，眉头微蹙："导热系数是多少？"
"谢博士，"许郁林突然凑近，鼻尖几乎碰到她的镜片，"有时候不需要数据。"她伸手摘掉谢锦书的眼镜，"只要感受。"
失去镜片的缓冲，谢锦书的睫毛慌乱地颤了颤，像受惊的秒表指针。
第二课：研磨变量
"咖啡豆不是细胞样本。"许郁林按住谢锦书准备称重的手，"不需要精确到0.01克。"
谢锦书固执地调整电子秤："粒径分布影响萃取效率。"
许郁林叹了口气，抓过一把豆子塞进研磨机。马达轰鸣中，她贴着谢锦书的耳朵喊："像这样！让机器替你纠结！"
温热的呼吸扫过耳廓，谢锦书手里的量杯"咣当"掉在地上。
第三课：注水仪式
"水温89℃，不是92℃。"许郁林握着谢锦书的手一起倾倒热水，"你看，水柱要像诗句一样连贯。"
水流在滤杯里形成金色漩涡，谢锦书突然说："像银河系自转。"
"什么？"
"旋臂倾角16度，角动量守恒..."谢锦书的声音越来越小，因为许郁林正用沾着咖啡粉的拇指抹过她的嘴角。
"有残粉。"许郁林笑着说，却没解释为什么偏偏要擦根本没沾到的地方。
---观测结果
当谢锦书终于冲出一杯合格的耶加雪菲时，许郁林却把第一口让给了她。
"尝尝你自己的作品。"
谢锦书抿了一口，眉头舒展："酸度明亮，有柑橘调性..."话没说完，许郁林突然凑近她，喝了一口咖啡。
"这才叫风味描述。"许郁林舔着嘴唇退开，"现在你知道为什么我的咖啡总是甜的了？"
谢锦书的耳尖红得像萃取过度的咖啡液。她低头转动滤杯，发现杯底不知何时被许郁林画了颗爱心——用实验室常用的红色记号笔。
雨还在下，水珠在窗上划出歪斜的轨迹，像无数未完成的实验数据。但此刻，咖啡的香气终于盖过了化学试剂的味道，在两人之间氤氲成一片温暖的雾。
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