夜幕降临时,别墅的厨房里飘出阵阵香气。张宇航系着围裙在灶台前忙得团团转,案板上摆着刚做好的几道菜:一盘是捏得整整齐齐的寿司,醋饭酸香,三文鱼片薄厚均匀;旁边是红彤彤的番茄炒蛋,汤汁浓稠,还冒着热气;最让人意外的是角落那碟泡菜,色泽鲜亮,带着股清爽的酸辣味。
“成了!”张宇航把最后一盘菜端上桌,擦了擦手,脸上带着点得意,“今天这桌菜,算咱们仨的‘跨国混搭’。”
川岛健次郎看着那盘寿司,挑了挑眉:“没想到你还会做这个。”
“略懂略懂。”张宇航笑着摆手,又指了指那碟泡菜,“不过这东北正宗泡菜,可不是我瞎琢磨的。下午特意去问了片场那个放饭的东北陈大爷,老爷子把压箱底的配方都告诉我了——白菜得用盐腌够六小时,辣椒面要选朝阳产的,还得加苹果泥和梨泥提甜,最后封坛子得用凉开水,一点都不能含糊。”
韩文献夹了一筷子泡菜放进嘴里,酸脆爽口,辣度刚好,忍不住点头:“确实有那味儿了,比超市买的正宗多了。”
“那是,陈大爷说了,这泡菜得带着‘实在劲儿’,不能偷工减料。”张宇航给自己盛了碗米饭,又夹了块番茄炒蛋,“你看这番茄炒蛋,是我妈教的做法,得先炒鸡蛋,炒得金黄蓬松,再下番茄,熬出沙来才够味。”
川岛健次郎夹起一个寿司,米饭的酸和鱼肉的鲜在嘴里化开,抬头看向张宇航:“寿司的醋饭比例,倒是挺标准。”
“那当然,为了这个,我还特意查了食谱。”张宇航笑得更欢了,“咱们仨,一个中国的,一个韩国的,一个日本的,今晚就用这桌菜,算是把三国风味凑齐了。”
窗外的月光洒进餐厅,照亮桌上的三道菜。寿司的精致,番茄炒蛋的家常,泡菜的酸辣,看似不搭调,却在这一刻融合得格外和谐。三个人围坐在一起,没提白天的片场,没说工作的琐事,只聊着菜的味道,聊着陈大爷教配方时的认真,聊着那些藏在食物里的烟火气。
韩文献忽然笑了:“说起来,这还是第一次在你这儿吃到正经的‘混搭菜’,比外面酒店的好吃多了。”
“那是,”张宇航拿起筷子,冲他们扬了扬,“以后想吃了就说,哥们别的本事没有,学做菜还是挺快的。”
夜色渐深,厨房里的香气慢慢漫到客厅,混着三人的笑声,让这座别墅有了家的温度。或许食物从来都不只是果腹的东西,它带着人的心意,带着不同的故事,把原本隔着山海的人,悄悄连在了一起。