螺蛳粉店的生意稳定下来，每天一开门就座无虚席，连带着给学校供货的订单都比以前多了。林晚秋看着仓库里冻得整整齐齐的鸡翅鸡腿，心里又痒痒起来——该给镇上的食客们上点新花样了。
这天关店后，林晚秋翻出仓库里的冷冻鸡翅，又找了袋面包糠和淀粉。丫蛋正趴在桌边算当天的收入，抬头见她拿出这么多“稀罕物”，好奇地问：“婶子，这是要做啥呀？”
“给你做个好吃的，叫炸鸡。”林晚秋笑着把鸡翅化冻，用刀划开几道小口，“这东西外酥里嫩，保准你爱吃。”她往鸡翅里撒了盐、胡椒粉和少许酱油，又从仓库深处摸出一小瓶料酒去腥，“明天咱就上这个新品。”
丫蛋眼睛亮晶晶地凑过来：“比螺蛳粉还好吃吗？”
“各有各的味儿。”林晚秋揉了揉她的头发，“对了，明天你去供销社买几个大点的盘子，再买捆竹签子回来。”
第二天一早，林晚秋先给学校送完货，回来就扎进厨房忙活。她把腌好的鸡翅裹上淀粉，蘸匀鸡蛋液，再滚上金黄的面包糠，下到烧得滚烫的油锅里。滋啦一声响，油花溅起，金黄的鸡翅在油锅里慢慢鼓起，香气很快就飘出了店门。
刚炸好的炸鸡泛着诱人的光泽，林晚秋用竹签把鸡翅串起来，摆在铺了吸油纸的盘子里，旁边还放了一小碟番茄酱——这是她从仓库里找到的瓶装番茄酱，特意留着搭配炸鸡。
“婶子，这也太香了！”丫蛋守在旁边，口水都快流下来了，“闻着比肉包子还香！”
林晚秋笑着递过一串：“尝尝。”
丫蛋小心翼翼地咬了一口，酥脆的外皮咔嚓作响，里面的鸡肉嫩得流汁，咸香中带着微微的甜味。她眼睛瞪得溜圆，含糊不清地说：“好吃！比过年的炸丸子还好吃！”
刚到饭点，就有熟客闻着香味进来了。镇上开拖拉机的张大哥一掀门帘就喊：“晚秋妹子，今天做啥好吃的了？香得我从街那头就闻见了！”
“张大哥来啦？新上的炸鸡，尝尝不？”林晚秋指着盘子里的炸鸡。
张大哥看着金黄油亮的炸鸡，咽了咽口水：“这是啥做法？看着怪洋气的。多少钱一串？”
“五毛钱一串，两串送一碟小咸菜。”林晚秋麻利地递过一串。
张大哥咬了一口，当即拍着大腿：“好家伙！这也太好吃了！外酥里嫩的，比供销社的肉肠还香！给我来五串，我带回去给娃尝尝！”
消息传开，来买炸鸡的人排起了队。有放学的学生攥着零花钱来买一串，边吃边咂嘴；有过路的货郎买两串揣着赶路；还有不少家庭妇女专门来买，说给家里孩子解馋。不到半天，两盘炸鸡就卖光了。
林晚秋看着空盘子，心里盘算着再上一个新品。她想起仓库里还有几箱火鸡面，那红彤彤的酱料包，在这个缺辣少味的年代绝对是“重口味”福音。她跟丫蛋商量：“咱再上一种面条，又辣又爽，叫火鸡面咋样？”
丫蛋挠挠头：“辣的？会不会有人不爱吃啊？”
“试试就知道了。”林晚秋从仓库里拿出一包火鸡面，“明天咱就卖这个，配着炸鸡吃，绝了！”
第二天一早，林晚秋特意多炸了些鸡翅，又烧了一大锅开水。第一碗火鸡面煮好时，红彤彤的酱料裹满了劲道的面条，撒上自带的芝麻海苔碎，光看着就让人冒汗。丫蛋凑过来闻了闻，皱着鼻子说：“好辣的味儿……”
第一个点火鸡面的是中学的体育老师，他听说店里上了“超辣的面条”，特意来挑战。当红彤彤的一碗面端上桌时，他愣了一下：“晚秋妹子，这面咋是红的？放了多少辣椒啊？”
“这叫火鸡面，就是这个味儿。”林晚秋递过筷子，“您慢点儿吃，不够辣我再给您加。”
体育老师咬着牙吃了一口，辣劲儿瞬间冲上头顶，额头瞬间冒出汗来。他吸着气又吃了一口，越吃越上瘾，最后竟然把一碗面连汤都喝了个精光，抹着嘴说：“痛快！这面够劲儿！下次我带同事来尝尝！”
火鸡面和炸鸡成了店里的“黄金搭档”，不少人专程来吃。有次李老师带着几个同事来，点了五串炸鸡和三碗火鸡面，吃得满头大汗还停不下来：“晚秋妹子，你这手艺真是越来越厉害了！这炸鸡和辣面，比城里饭店的还好吃！”
林晚秋笑着给他们续上茶水：“李老师过奖了，你们爱吃就好。”她看了眼墙上的挂钟，“对了李老师，大宝小宝在学校听话不？”
“听话着呢！大宝认字快，小宝画画好，老师都夸他俩聪明。”李老师笑着说，“上次考试大宝还得了小红花，放学时举着给我看呢。”
林晚秋心里暖乎乎的。孩子们在学校好好的，店里生意又红火，丫蛋也越来越能干，每天把店里收拾得干干净净，算账也越来越熟练。她用赚来的钱给店里添置了个新煤炉，又给丫蛋买了件新棉袄，给大宝小宝各买了个新书包。
这天晚上关店后，林晚秋炸了些鸡翅，又煮了两碗火鸡面，和丫蛋坐在桌边慢慢吃。窗外的月光洒进来，照亮了丫蛋满足的笑脸。
“婶子，咱这店现在名气可大了，隔壁村的人都专门来吃呢。”丫蛋啃着鸡翅说，“上次我回家拿衣服，俺娘见我胖了，还直夸您呢。”
林晚秋笑着点头：“以后咱再上点新花样，让大家天天都有新鲜吃的。”她看着窗外热闹的街道，心里充满了希望。从一开始的家徒四壁，到现在的小吃店红火，孩子们上学不愁，她靠的不仅是仓库里的食材，更是自己的双手和脑子。
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