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第六十六章 好评如潮

穿越农女有系统,战神将军不要慌

姜愿抽空瞥了他一眼,看到他绷着脸、一丝不苟切葱的样子,差点笑出声。堂堂夏周战神,此刻像个最普通的帮厨。但这无声的援手,却让她心头一暖,手上的动作更加流畅。

秦夙切好葱,又默默拿起水瓢,给姜愿手边的水罐添满水。当看到有人试图挤到前面插队,或者靠姜愿太近时,他那双深邃的眼眸会冷冷地扫过去,无形的威压如同寒流掠过,让那些躁动的人瞬间噤声,乖乖退回队伍。

有了秦夙这个“镇场子”的帮手,姜愿的压力减轻不少。她专注于煎饼的制作,将空间食材的优势发挥到极致。雪白的面粉摊出的饼皮焦香酥脆;金黄的玉米面饼则带着天然的清甜,口感更韧;秘制酱料的香气霸道地统治着整条街巷;新鲜的青叶菜丝翠绿爽口;煸炒过的肉末香菇丁油润咸香……

每一个拿到煎饼的人,无论是赶时间的力工边走边啃,还是账房先生站在路边细细品味,脸上都露出了满足甚至惊艳的神情。

“香!真香!这比啃干馍强多了!”

“值!这酱料,绝了!八文钱的豪华版,里面真有大块的肉丁!”

“姑娘,你这饼子咋做的?又软乎又筋道!”

“明天还来吗?给我留两个加蛋的!”

口碑,如同燎原的野火,在青石镇码头区迅速蔓延开来。姜氏煎饼铺前,队伍越排越长。买三送一的促销和免费的试吃,成功地撬开了市场,而绝佳的味道和实惠的价格(尤其是基础款),则牢牢地抓住了顾客的胃和心。

姜愿忙得满头大汗,手臂发酸,但看着络绎不绝的客人,听着不绝于耳的赞叹,看着钱匣子里叮当作响、不断增加的铜钱,所有的疲惫都化作了巨大的成就感和喜悦。她的“盛世田园”计划,终于迈出了坚实而充满烟火气的第一步!

日头渐渐西斜,码头的喧嚣渐渐平息。姜氏煎饼铺前的长队终于散去。姜愿和秦夙都累得不轻,但看着空空如也的面粉袋(空间里的存货消耗了大半)和几乎见底的酱料罐,再看看沉甸甸的钱匣子,相视一眼,都从对方眼中看到了轻松和满足。

姜愿正收拾着工具,准备打烊。忽然,一个略显富态、穿着藏青色绸缎长衫的身影停在了铺子前,正好奇地打量着那块“姜氏煎饼”的招牌,鼻子还下意识地嗅了嗅空气中残留的浓郁酱香。

来人正是青石镇最大酒楼——醉仙楼的掌柜,赵德全!

赵德全今日是去码头查看一批新到的河鲜,回程时被这独特的香气吸引,又看到这家新开的小铺子排长队的盛况,忍不住好奇过来看看。他正琢磨着这香气到底是什么香料调配出来的,如此霸道勾人,目光不经意间落在了正在擦汗的姜愿脸上。

四目相对。

赵德全先是一愣,随即那双精明的眼睛猛地睁大,脸上瞬间布满了错愕!

“姜……姜姑娘?!”他失声叫道,语气充满了难以置信。眼前这个系着围裙、忙得额头冒汗、站在简陋煎饼摊后的少女,不正是前段时间,在他醉仙楼后巷卖给他“红烧肉”和“爆炒双脆”两道绝顶配方的那位神秘姑娘吗?!

姜愿也认出了赵德全,放下手中的抹布,大大方方地笑道:“赵掌柜,好久不见,别来无恙?”

“真是你!”赵德全几步上前,目光在简陋的铺面、那个奇特的大铁鏊、以及姜愿身上来回扫视,脸上的惊讶渐渐转化为一种“原来如此”的了然和深深的佩服。

他猛地一拍大腿,感慨道:“我说呢!是哪路神仙能在这码头边搞出这么大动静,勾得整条街的人都魂不守舍!原来是姜姑娘你!这就难怪了!这就难怪了!”

他想起醉仙楼里,那两道由姜愿配方改良的菜——浓油赤酱、酥烂入味的红烧肉,以及脆嫩爽口、火候精妙的爆炒双脆,如今已然成了醉仙楼的镇店之宝!每日限量供应,供不应求,不知为酒楼带来了多少声誉和滚滚财源!他对眼前这位看似普通的农家女,早已佩服得五体投地。

“姜姑娘,你这……”赵德全指着煎饼摊,又指了指空气中那诱人的余香,哭笑不得,“你有这等化腐朽为神奇的手艺,怎地……怎地跑来开这小小的煎饼铺子?若你愿意,醉仙楼的后厨,随时为你敞开啊!我赵德全愿以重金相聘!”

姜愿闻言,只是微微一笑,摇了摇头:“赵掌柜抬爱了。醉仙楼门槛太高,我这点微末手艺,还是自己摆弄个小摊子自在。”她拿起一个刚做好、准备当晚餐的豪华版煎饼,切成两半,递了一半给赵德全,“赵掌柜要是不嫌弃,尝尝我这新捣鼓的玩意儿?提提意见。”

赵德全哪里会嫌弃?他正求之不得!连忙双手接过,也顾不上烫,小心地咬了一口。

焦脆的面皮碎裂,浓郁的酱香混合着蛋香、菜蔬的清爽、以及油润咸香的肉末香菇丁,瞬间充盈口腔!那酱料的味道……层次之丰富,滋味之醇厚,咸鲜中带着微妙的回甘和一丝若有似无的辛香(香料粉),再次给了他巨大的冲击!这绝非市井常见的酱料!他甚至敏锐地尝出了一丝极其微弱的、类似海味的鲜甜(虾皮粉)?这在内陆小镇简直是不可思议的调味!

“妙!妙啊!”赵德全连声赞叹,三口两口就将半个煎饼吃完,意犹未尽,“面皮香脆,酱料更是神来之笔!这肉丁煸炒得恰到好处,油而不腻!姜姑娘,你这煎饼……简直绝了!”他看向姜愿的眼神,已经从佩服变成了彻底的折服和一丝狂热。这小摊子看似简陋,蕴含的厨艺智慧却深不可测!

“您过奖了,不过是些糊口的营生。”姜愿谦虚道,心中却暗自得意。能得到醉仙楼大掌柜的认可,无疑是对她产品最好的背书。

赵德全感慨万分,看着姜愿在暮色中收拾摊位的侧影,又看看旁边那个沉默切菜、气势不凡的“帮厨”(秦夙),心中念头急转。当初两道菜谱就让他醉仙楼脱胎换骨,如今这小小的煎饼又蕴藏着如此惊人的味道……这位姜姑娘,绝非池中之物!她选择在这里开个小铺,必有深意。

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