第六章

十天转瞬即过。

望江楼重新开业的日子，选在了一个月初的吉日。天还没亮，楼里楼外就已经忙活开来。崭新的匾额蒙着红绸，门口两侧摆满了恭贺开业的花篮——大部分是靖王府名下或交好的一些不起眼商铺送来的，撑个场面。

沈清辞站在三楼临街的雅间，透过窗棂看着下面渐渐多起来的人流。她今日穿了一身利落的暗红色锦缎衣裙，长发高束，未戴多余首饰，只腰间挂着一枚代表东家身份的玉牌，干练而醒目。

王掌柜有些紧张地搓着手：“东家，都按您吩咐的准备妥当了。只是……对面醉风楼那边，今天好像也搞了什么酬宾，价钱压得极低，怕是来者不善。”

“无妨。”沈清辞语气平静，“按计划行事。”

巳时一到，锣鼓喧天，红绸落下，“望江楼”三个鎏金大字在阳光下熠熠生辉。早已好奇围观的百姓们涌了进来，立刻被里面的景象吸引了。

窗明几净，桌椅崭新，摆放疏朗。墙上挂着意境悠远的山水画，角落里点缀着绿植。最引人注目的是，一侧的墙面竟用了大块的透明琉璃（其实是沈清辞让工匠用高价水晶磨制的替代品，花费不菲），能隐约看到后面厨房部分忙碌却井然有序的景象——这是沈清辞提出的“明厨亮灶”概念。

跑堂的伙计们统一穿着干净的靛蓝色短褂，肩膀上搭着白毛巾，脸上带着训练过的、不算太僵硬的笑容，引客、倒茶、报菜名，动作麻利，语气恭敬。

这一切，都让习惯了老式酒楼嘈杂油腻的客人们感到新奇不已。

而更让他们震惊的，是手里的菜单。

“开水白菜？这名字……听着普通，竟要一两银子？”

“佛跳墙？三两银子一盅？这是什么菜？”

“还有这……东坡肉、龙井虾仁、松鼠鳜鱼……闻所未闻啊！”

菜价不菲，但精致的菜名和旁边简单的注解，勾起了富足食客们强烈的好奇心。很快，就有胆大不差钱的点了几个新菜。

当一道道色香味俱全的菜肴被端上桌时，引发的惊叹更是此起彼伏。

开水白菜，清汤澈如水，白菜心嫩黄如玉，入口却鲜香无比，瞬间征服了食客的味蕾。

佛跳墙，用料奢华，火候十足，揭开盖子的瞬间，异香扑鼻，令人食指大动。

东坡肉红亮诱人，肥而不腻；龙井虾仁茶香清雅，虾仁脆嫩；松鼠鳜鱼造型别致，酸甜适口……

美味是无法作假的。第一批尝试的客人大呼过瘾，赞不绝口。消息像长了翅膀一样传开，越来越多的人涌进望江楼，不仅为了尝鲜，也为了体验这全新的环境和服务。

对面醉风楼的掌柜看着望江楼门口络绎不绝的人流，脸色难看地啐了一口。

就在望江楼生意最火爆的午市，几个穿着短打、一脸横肉的汉子大摇大摆地走了进来，寻了张正中的桌子坐下，把脚往凳子上一跷。

“伙计！把你们这儿的招牌菜都给爷上一份！”为首的疤脸汉子粗声粗气地喊道，声音盖过了大堂的喧闹。

跑堂伙计看出这几人来者不善，但还是保持着笑容上前服务。

菜很快上齐。那疤脸汉子吃了几口，突然把筷子往桌上狠狠一拍！

“砰！”

“什么玩意儿！这菜里有虫子！”他指着那盘吃了一半的龙井虾仁，嗓门震天。

同桌的几人也立刻跟着起哄：

“没错！黑心酒楼！用脏东西糊弄人！”

“让大家看看！望江楼的东西不能吃！”

“赔钱！不然砸了你这破店！”

大堂里顿时安静下来，所有客人都看了过来，议论纷纷。王掌柜脸色一白，就要上前。

三楼雅间的沈清辞，眼神微冷。果然来了。

她并没有立刻下去，而是对身边的小莲低声吩咐了一句。小莲点点头，迅速离开。

楼下，疤脸汉子见镇住了场子，更加得意，伸手就要去掀桌子。

“且慢。”

一个清冷的声音响起。沈清辞从楼梯上缓步走下，身后跟着两个护院。

她目光平静地扫过那盘所谓的“有虫”的菜，又看向那疤脸汉子：“你说这菜里有虫？”

“废话！大家都看见了！”疤脸汉子指着菜盘。

沈清辞走近，拿起旁边一双干净筷子，在盘子里拨弄了一下，夹起那只“虫子”，仔细看了看。

那是一只死了的，体型较大的黑蚂蚁。

“哦？龙井虾仁，用的是清明前的龙井新茶，茶叶嫩绿，茶水清澈。烹制时锅灶干净，出锅即上桌。”沈清辞声音清晰地传遍大堂，“请问，这只黑色的、体型完整的蚂蚁，是如何在高温烹炒和快速上菜的过程中，存活下来，并且保持如此完整形态的？”

她顿了顿，目光锐利地看向疤脸汉子：“还是说，是有人在我们上菜后，故意放进去的？”

疤脸汉子眼神一慌，强自镇定：“你……你胡说八道！分明就是你们酒楼不干净！”

“是不是胡说，一看便知。”沈清辞不再看他，转向大堂里的客人们，朗声道，“诸位客人，为证清白，也为大家吃得放心。今日所有在大堂用餐的客人，账单一律五折！后厨正在准备同样的龙井虾仁，将在大家面前现场制作，就用这大堂侧面的透明厨房！”

她话音刚落，透明厨房那边，早已准备好的厨师立刻点火热锅，当着所有客人的面，清洗鲜虾，冲泡龙井，起锅烧油，动作行云流水，干净利落。整个过程透明公开，别说蚂蚁，连一点灰尘都看不到。

新鲜的龙井虾仁出锅，香气四溢。

孰是孰非，一目了然。

客人们顿时哗然，纷纷指责那几个闹事的汉子。

“原来是来讹钱的！”

“太缺德了！”

“差点冤枉了好店！”

疤脸汉子几人脸色煞白，想溜，却被沈清辞的护院拦住。

就在这时，小莲带着两个穿着衙门公服的人走了进来。

“东家，按您的吩咐，看到有人闹事，就去请了坊市的武侯（巡街治安官）。”

沈清辞对领头的武侯点点头：“几位差爷，这几人恶意讹诈，扰乱生意，人赃并获，还请依法处置。”

证据确凿，众目睽睽。武侯二话不说，直接锁了疤脸汉子几人带走。

一场风波，被沈清辞以雷霆手段迅速平息，反而借此做了一次完美的宣传和危机公关！五折的优惠和透明厨房的展示，让客人们对望江楼的信任度和好感度飙升！

【成功化解商业危机，并借势宣传，事业点+400！】

【酒楼声望大幅提升，事业点+300！】

【当前总事业点：2490。】

对面的醉风楼掌柜，看着望江楼经过这番闹剧后反而更加火爆的场面，气得差点吐血。

而一直在对面雅间观望的太子萧景恒，脸色阴沉得能滴出水来。他狠狠将手中的茶杯摔在地上。

“废物！一群废物！”

他没想到，沈清辞反应如此之快，手段如此老辣！不仅没让她出丑，反而让她踩着闹事者立了威！

沈清辞站在望江楼门口，看着重新恢复热闹、甚至比之前更甚的大堂，脸上没什么表情。

太子的手段，低级而急躁。

这只是开始

她抬眼，望向皇宫的方向。萧夜那边，应该也收到消息了吧。

不知道这位“病弱”的合伙人，对这场开业大戏，是否满意？

她转身回楼，心里已经开始盘算，如何利用今天这波热度，推出会员储值制度和预订服务，进一步锁定高端客源了。

商业战场上的每一刻，都不能浪费。