果汁软糖的做法

【果汁软糖】

原料：果汁250克，糖70克，麦芽糖125克，柠檬汁4毫升，吉利丁20克。

步骤：

①新鲜水果榨汁，有原汁机最好，没有就要虑渣，取细腻无渣的果汁250克，当然，你用葡萄，橙子，橘子榨汁都可以的。

②取一半果汁，约125克，放入白糖。接着放入麦芽糖。

③永不不粘锅中小火熬到118度左右。放凉到70度左右。

④另一份果汁放入冷水泡软的吉列丁片，坐热水把吉列丁片融化在果汁里，2份果汁混合在一起，搅拌均匀。

⑤最后加入柠檬汁混合搅拌均匀。

⑥混合搅拌好的材料倒入模具，做糖嘛，小点的模具好看些，入冰箱冷藏一晚，取出脱模就可以食用了，也可以滚上白糖，但是滚了白糖容易潮湿，所以随吃随取。