老板娘家是一个门店,相当于一个单间,没有多大,但是也不算小有2楼,1楼单间里面还有厕所,进去还有一个卧室,虽然不大,但也算很好。
这些都是在摊位门口一眼望进去就能看见的,甚至于还在里面安了一个专注于凉面,米豆腐的车。
左边摆了两三张桌子,供一些同学吃东西用,或者没人的时候休息。
外面就是一个烤肠机,一个炒粉的摊子,还有蒸糯米饭的木桶和煮麻辣烫的铁锅。
看着东西不多,其实也挺多的,小小的房间都堆满了没有多余的地方,有时候人稍微多在里面站着似乎都有点拥挤。
虽然拥挤,但却给人一种热闹温馨,又充满活力干劲的样子。
每次看见老板娘脸上洋溢着开心的笑容,面对同学们热情的打招呼,介绍自家卖的东西都让人感觉很亲切,自然,一点都不做作的感觉,所以人们大多数都喜欢买他家的。
主要他家的东西干净卫生看得见,服务态度也比较好。
其他家老板的服务态度就不怎么好,干净卫生倒也说得过去,但是东西的味道是真的,不好吃,而且老板有点凶,或许只是长得有点凶,但是大部分胆小的人,光看见那一张脸就被吓跑了。
好吃不好吃都有人去吃,主要是个人口味,但不得不说还是他家生意比较火爆,价格比较公道,分量足,而且和同学们能够打成一片,也算朋友间或认识的人聊天比较自然,能够接触的来。
不像去其他家吃东西就真的是,仿佛在家脱离了父母,出来被别人家的父母指责的感觉,吃一点东西都有负罪感,要不就是东西不好吃,态度又很恶劣,自己胆小,却又不好说什么,最主要还贵。
不好吃也忽悠你吃,上过一次当,第2次肯定不去了,可是第2次因为某些事情,又上了一次当,循环往复,就有点让人烦。
一方面是强制,一方面是自己想吃,区别不同,所以面对的态度也不一样。
每个人都互相尊重吧,你怎么对我,我怎么对你,毕竟谁都不欠谁的,有时候有目的的一方总会对你谦让很多,因为他有求于你,有价值的那一方也可以趁机提要求。
两人在老板娘的摊位,吃完了麻辣烫又开始吃糯米饭。
不得不让人赞叹的是这糯米饭真好吃,尤其是配上这土豆丝,合着酸萝卜绝配,再加上灵魂油辣椒,让人赞不绝口,搅拌之后颜色看着更加丰富。
糯米饭晶莹剔透,颗颗饱满,入嘴软糯有嚼劲,土豆丝炒的盐,不是很深,也不是很熟,恰到好处,味道不是很淡,也不是很咸,把握的刚刚好,尤其是配上糯米饭,完美的搭配,再加上比较开胃的酸萝卜。
酸萝卜是本地特有的粉萝卜,经过腌制之后,变得不是很酸,但吃起来比较筋道酸爽,很适合下面吃或者加在小吃里面开会,炒粉的时候也会放一点提味。
白萝卜最常见的都是腌制成酸萝卜丝,用来炒腊肉吃比较好吃,配这些小吃的话就要这种有点粉色的萝卜。
粉萝卜是切成丁的,一颗颗的很均匀,撒在上面没有翻槽均匀的感觉,让人胃口大开,把它混合在一起感觉更有味道。
旁边也有琅牙土豆,是用模具把土豆削成狼牙棒,过一遍水,然后炸出来,放点葱花酸萝卜,油辣椒也是格外的一种美味小吃。
有喜欢吃鱼腥草的,简称折耳根,加一点也是更加好吃,不过大部分人不太能够接受,本地人都比较喜欢吃。
所谓的炒粉就是单独的水粉,是比较圆的,吃起来比较劲道,过一遍水,锅上倒点油,开始煎炒炒至金黄,加点葱花,调料油辣椒酸萝卜,然后就可以食用。
还有单独的,炒土豆吃,就是把比较迷你小的土豆煮过之后,放在圆形的铁锅上面炒,炒至金黄,撒葱花调料,酸萝卜辣椒。
炒土豆和炒粉两个是可以拼在一起的,价格都是一样,可以单独要,也可以拼在一起,不过都是拼在一起,吃的比较多,有的也比较喜欢单独吃,花一份的价格吃两种味道,对于会精打细算的人来说很划算。
有的是追求味道,就喜欢单独的,两个混在一起混了味道。
每个人喜欢的不同,吃的自然也不同,要求更是不一样,所以只能尽量满足,满足不了的也可以商量着来。