蛋白糖
1.蛋白:100
2.砂糖:100
3.糖分:100
制作工艺
1.将蛋白和砂糖入桶中慢速搅拌至糖化转速打发至硬鸡尾状
2.加入过筛糖粉搅拌均匀装入有花嘴的裱花袋均匀的挤在不粘烤盘上1.油纸.惠尔通色素调色
3.上火80.下火80烘烤1个小时.停炉关火低温烘干
※
1.晾凉之后，密封保存
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