洛涵雪几人便去找洛爸爸洛妈妈跟他们说自己的想法。
洛涵雪爹爹娘亲,我想学厨艺
洛涵琴爹爹娘,我想学画画
洛涵嫣爹爹娘,我想学美妆
洛寒君爹爹娘,我还是学医
洛寒钰爹娘,我想学武功
洛爸爸洛妈妈一脸惊奇的看着洛寒钰洛爸爸说道
洛景深今天太阳也没从西边起来呀
洛寒钰爹
洛景深你想学的话也可以,不过不可以嫌累就放弃
洛寒钰爹,我会的
洛景深你们几个呢
洛寒君我们也是
洛涵嫣我们也是
洛涵琴我们也是
洛涵雪我们也是
洛景深那我希望你们不要放弃,我会为你们找师傅的。既然这样,你们几个也一起学武!
洛涵雪爹爹,不是说古代女子不可以雪这些嘛
洛景深别忘了你们爹我是王爷
洛涵雪几人开心极了
没过几天,洛爸爸就为洛涵雪几人一一请来了名师来教洛涵雪几人
张韵锦你们要努力学习
洛涵雪娘亲,我们会的
张韵锦嗯嗯
洛涵雪便去跟着师傅学习厨艺
黄师傅你是初次学习厨艺吧
洛涵雪是
洛涵雪点点头,“我这可没骗人,我在这个世界是第一次学,在现代的不算,就是我讲,估计也认为我得了妄想症”洛涵雪在心里安慰自己心虚的心灵。
黄师傅那你就从刀功练起
黄师傅就告诉洛涵雪怎么切,洛涵雪就切了起来,还没等黄师傅示范,看到洛涵雪的刀功,黄师傅直呼
黄师傅天才啊
洛涵雪在心里说“这就算天才了,我才用出我的一半工底呢。”
若刚才黄师傅只是看在洛爸爸的面子上教,那现在就是看在洛涵雪的天赋上
黄师傅按你这个年纪你这个刀工还可以,不过你要多加练习
黄师傅我就教你怎么便别食材
洛涵雪不是所有菜都一样嘛
黄师傅怎么可能一样
黄师傅先天须知 : 凡物各有先天,如人各有资禀。人性下愚,虽孔、孟教之,无益也;物性不良,虽易牙烹之,亦无味也。指其大略:猪宜皮薄,不可腥臊;鸡宜骟嫩,不可老稚; 鲫鱼以扁身白肚为佳,乌背者,必崛强于盘中;鳗鱼以湖溪游泳为贵,江生者,必槎丫其骨节;谷喂之鸭,其膘肥而白色;壅士之笋,其节少而甘鲜;同一火腿也,而好丑判若天渊;同一台鲞也,而美恶分为冰炭;其他杂物。
洛涵雪在心里暗暗想道“难怪我之前用空间外的食材做好菜后一直觉得没那么好,一直觉得是自己还没学好”
黄师傅作料须知: 厨者之作料,如妇人之衣服首饰也。虽有天姿,虽善涂抹,而敝衣蓝缕,西子亦难以为容。善烹调者, 酱用伏酱,先尝甘苦;油用香油,须审生熟; 酒用酒,应去糟粕;醋用米醋,须求清冽。且酱有清浓之分,油有荤素之别,酒有酸甜之异,醋有陈新之殊,不可丝毫错误。其他葱、椒、姜、桂、糖、盐,虽用之不多,而俱宜选择上品。苏州店卖秋油,有上中下三等。镇江醋颜色虽佳,味不甚酸,失醋之本旨矣。以板浦醋为第一,浦口醋次之。
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